夏二多一路听着许人杰和薛红旗的拌嘴，一路随着车队来到了白水。.org车队刚刚进入白水地界，夏二多的眼睛就亮起来了，因为……白水真的是一个种植土豆的理想国度。
不知道有多少朋友还记得本书第一章对白水的介绍，这里的土地相对于别的地方来说算是贫瘠之地，地貌复杂，地形破碎，有三山盘踞，五塬起伏，两河过界，一千一百七十八条沟壑交错……在这里没有大片的良田，只有连绵起伏的山沟，像样的方块田地都找不出来几块。像什么水稻一类的粮食是不可能种植的，只能种种小麦和粟（小米），而这两种作物的产量也不高，因为这里的土地实在是不够肥美，与江南富庶之地比起来，简直就是天上与地下的分别。
“哇！”夏二多在马车上左顾右盼：“我终于知道许员外为什么要买我的土芋了，在这里种土芋比种小麦和粟强了不知道多少倍。”
许人杰摊手，他对什么米啊、粟啊、土芋啊全都不感兴趣，实际上他对跑商也完全失去了兴趣，除了打仗，他现在啥也不想。
倒是朱元璋凑了过去，坐在夏二多身边，低声道：“看了这里的土地，我想你也能明白，我们为什么要请你到这里来。”
“哦？要让我教你们家里的佃户种植土芋？”夏二多在这方面倒是不笨。
“正是，不知道夏先生可有兴趣？”
“这个嘛……我倒不是不愿意教，这个不过举手之劳，但是这东西从种下去到可以收获，好歹也得几个月的时间……我有点放不下家里……我家里还屯着几万斤土芋没卖掉呢……”
朱元璋笑了：“那些土芋，你让伙计们运来便是，咱们白水统统买下来。重要的不是那些土芋，而是你，咱们白水最想要的就是你啊！”
夏二多迟疑了起来。
若是在后世，有人向你求教能拯救旱灾的农业种植技术，你就可以翘起二郎腿，大摇大摆地哼哼两声，讨论一下收个几十万的问题了，但在古代，种田技术是不值钱的，甚至可以说是贱技。所以朱元璋的请求并不算堂突，夏二多担心的只是很长时间无法回归故里。
“若是你愿意留下来，我们会在县里给你讨个位置！”朱元璋认真地道：“我想想看，白水是个穷地方，朝廷一直没有给白水任命县丞，就屈就你来担任县丞如何？”
“什么？”夏二多这下真是惊了，面前的这人是什么人物啊？县里的官员张口就许，脸上连一点难为的表情都没有？惊过之后，又是一阵喜，要知道天朝人骨头里都是想做官的，无数人削尖了脑袋想钻进官员体系里去，如今居然有人许他当官……夏二多真是高兴得差点摔下马车去，这还回什么家乡？家里的几万斤土豆烂在地窖里他也无所谓了。
“当真让我当县丞？”夏二多激动地道。
“嗯！当真！”朱元璋认真地道：“你是个踏实人，若是做了白水的县丞，对白水的百姓肯定有好处……不过我话得先说在前面，由于白水太小，原本是没有县丞的，咱们把你推上做县丞之后，朝廷也不会承认你这个官职，你只能算是夏令老爷私聘的门客，就像师爷那样。”
“啊？原来如此啊……”夏二多脸上又见失望之色。
“不过你放心……”朱元璋认真地道：“只要你做得好，以后我们会让朝廷认可。”
夏二多精神复又一振，既然有机会做官，那总是要去做做的，这就像有人告诉你：本市聘用你当副市长，试用几年，若是做得好转正，你做么？废话！当然做！只有脑血管堵塞的人才不接这个差事。
夏二多忍不住就想道：这几个人究竟是什么来头啊？看他们出手打人时，我就觉得他们不是普通人了，真是神秘莫测……他们莫不是逗我玩的吧？
这时车队已经临近白水城，朱元璋掀开了头上的斗笠，露出了庐山真面目，许人杰却告了个罪，说是有什么急事要办，和薛红旗一起乘了另一辆马车走上岔道去了，若是个聪明多智之人，现在应该就感觉不对劲了，但是夏二多为人比较朴实，这样都没乱想。
他和朱元璋一起来到了白水城！
朱元璋军去了山西的伪装依然在做，在朝廷发现他们之前，这样的伪装将会一直持续下去，所以白水城并没有显示出一幅落在贼兵手里，如临大敌的样子，而是和普通的县城无异，只是那些守在城门左近的乡勇兵，都是由于黄龙山寨的士兵们伪装的。
这些士兵们看到朱元璋和一个不认识的人一起来到城门口，便恭身行了礼，有外人在的场合，他们不会叫“朱八哥”这样的称呼，仅仅只是行礼了事，这也是朱元璋的命令，今后的一年，也许数年时间，都要保持着这样的警惕。
看到城门守兵向朱元璋行礼，夏二多真是吓坏了，这下更加确定他是一个大人物，居然连城门兵都要恭敬行礼啊？这究竟是何来头？
接下来更好玩的事发生了，马车居然一路来到了县衙门，朱元璋拉了夏二多的袖子，领他直入大堂。夏二多这老实人走到衙门大堂前，腿都吓得软了，这年头良民百姓都是不敢进衙门的，因为那地方对于良民百姓来说就不是啥好地方。其实这种习惯直到后世也有，普通人就不喜欢进派出所，除了办什么身份证手续一类的事，进出派出所都让人感觉到难堪……夏二多小心翼翼，战战競競地进了大堂，便看到县令老爷曹宝相高坐在上，他一看到曹宝相的官服，身子就是一软，膝盖向前一折，便要跪下拜见县尊大老爷……然而旁边的朱元璋却伸手将他一托，就没跪得下去。
夏二多吓得不轻，见官不跪，这是要闹哪样？当心被人乱棒打死！
他正心惊肉跳，突然就见到县尊大老爷从椅子上面跳了起来，一溜儿跑到两人面前，满脸谄媚的笑容，对着朱元璋道：“大……咳……大人，您回来了？快坐……快坐……来人啊，上茶……”
夏二多：“……”
朱元璋也不和曹宝相客气，拉了把椅子过来坐下，还把夏二多也硬拉得坐了下来，夏二多已经吓得傻了，任由他摆布。朱元璋指了指发楞中的夏二多，然后对着曹宝相道：“我找个人来做县丞，你看如何？”
“哦？县丞？没问题！”曹宝相想都没想就答道：“我早就想要一个县丞了，多谢大人帮我排优解难。”
夏二多：“……”
他真是无语了，还以为向县令说情要个县丞会很困难呢，没想到真是一句话的事，这使得他对朱元璋的身份更加惊奇。他仔细回想了一下县尊大人说的话，发现他一直在用“我”来自称，没有拿腔拿调的用什么“本官”一类的称呼，看来……县尊大人在这位刀手兄弟面前连身份地位都没有……朱元璋淡淡地道：“从今春开始，我要在白水、澄城、大荔三县推广种植土芋，由这位夏二多县丞主理这件事务，曹宝相，你给我全力配合他的工作，不得有丝毫懈怠。”
“遵命！”曹宝相这人最大优点就是乖巧。
夏二多听了这话，有点楞：“不是白水一处？还要加上澄城和大荔？”
“嗯！”朱元璋仔细想了想，然后道：“干脆让你同时兼任澄城和大荔的县丞吧，这样推广土豆更加方便，只是要劳累夏兄弟东奔西走，吃点苦了。”
“不苦！绝对不苦！哎呀我的妈啊，这辈子还没想过能当官，而且一当就是三个官啊……”夏二多乐得险些要晕过去。
“土芋一事，就蒙夏兄弟多费心了。”朱元璋道。
“放心，包在我的身上……哈哈哈哈。”夏二多简直是乐晕了头，他飞快地跑出去找到了他的伙计们，吩咐道：“你们回老家去把剩下的土芋全都运来，我就留在这儿不回去了，哈哈哈，哈哈哈……”
“老爷，您因何发笑？”
“老爷我当官啦，哈哈，当官啦！”夏二多手舞足蹈：“你们快去干活去，以后老爷也提拔你们。”
于是……崇祯六年春，在白水、澄城、大荔共同的县丞大人夏二多的主持下，三个贫瘠而且饱受旱灾折磨的穷地方，同时开始了土豆的栽培和种植，刚开始，百姓们大都对这种新式的农作物抱有怀疑的态度，不肯轻易尝试。
以王二、苗美、杨洪、拼命三郎、一座城、一朵云等“大地主”为首的人率先开始了在自己的封地里种植，给百姓们带来了一点信心。
接着，朱元璋授意三县都向乡绅地主们发出通告，凡种植土豆的田地，税收标准可降至十税二，而非种植土豆的田地，则按十税五的标准收取秋赋，此令一出，三县的乡绅想都没想就开始了种植土豆……在他们的带动下，普通百姓也终于战战兢兢地迈出了第一步……