返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第十六章 大显厨艺
上一章 返回目录 下一章

“哎呦,今天可累着我们大小姐了,有没有人给你小费呀!”温明二十多岁,河南来的打工仔,小鼻子小眼,皮肤黝黑,也不高大,更谈不上什么英俊,但一脸滑稽的样子,在后厨很受欢迎,总能给闷热无趣的后厨带来一些欢乐。

“没!那些看似长得挺阔气的家伙,其实特吝啬,个个都是铁公鸡,一毛不拔。”女孩今天打扫大厅非常的累,又没受到顾客们的犒赏,自是一肚子怨气。

“你……你……你怎么跑着来了。”女孩睁着水灵灵的大眼看着狄克。

狄克站起身来,道:“是曹经理带我来的。”

“曹……”女孩说了个曹字,就忍不住低下头捂嘴笑了起来,其他的厨师也都发出了笑声。他们见狄克身材瘦小,衣衫烂堪,却捧着盆一样的大碗,傻呆呆地站着,未免太过好笑。

这些人当中,只有李荣坤未露出笑意,李荣坤四十多岁,来自湖北农村,脑子不是很活,还伴有一些结巴,但待人热忱豪爽,从不和别人记过,他刚才一冲动,给狄克整了个细瓷大碗,狄克也不好说什么,可直把周围的人笑坏了。

“我说你不觉得你那个碗太小了吗?”女孩说完又嘻嘻笑了起来。

狄克没有说话,不好意思地陪着一起笑起来。

过后,狄克把如何拾到皮包,又如何与曹经理认识一一告诉了女孩叶小梦以及众位厨师。厨师们听后心下均赞狄克人穷志不穷。

狄克和叶小梦正在洗碗,就听李荣坤大声叫道:“胡一刀,我……我铁……铁拐李承认没有你道……刀功好,但你的厨艺有……有我好吗?”

李荣坤自称为铁拐李,是因为他的腿有些颇,后厨都叫他铁拐李,他所说的胡一刀自然石指胡本德,胡本德的刀功在后厨没人比的上,就连厨师长周正也甘拜下风,所以厨师们就恭称他为胡一刀。

“什么?你这话是说我的厨艺没有你好。”胡本德掐着腰道。

“你要是不……不承认,我俩再……再比一次,我……我要你输得心服口服。”李荣坤道。

“比就比,我难道怕你不成,这次谁输了,当着大伙的面可别抵赖。”胡本德道。

“抵赖?我铁拐李从……从来不和……和手下败将抵赖。”李荣坤拍着胸脯道,李荣坤身子也不是很胖,但身架子却很大,拍着胸脯倒也有几分威色。

这两人从事厨师都有二十多年,都是主厨,地位也仅此于周正,平日里两人都不承认对方的厨艺胜过自己,当然,也较量了多少次,就是没分出个结果,此刻已是晚上十点多钟,来就餐的非常少,就算有,大多都是吃夜宵的,两个小厨也就可摆平。因为没事可做,两人闲极无聊斗了两下嘴,这不又要准备大大出手了,这么一来其他的小厨和服务员们可就遭殃了。

两个小厨刚想开溜,就被胡本德叫住:“小熊,小杨,不准走!都过来给我和铁拐李做个见证,以免他输了以后不认账。”

铁拐李哼了一声,道:“谁不……不认账还难说呢?”

小熊苦着脸道:“我们肚子疼,要上趟厕所。”

胡本德眼一睁道:“他妈的,上次你们也说是上厕所,可去了以后就再也没会来,害得我和铁拐李又打了个平手,要不是你们,我今天还用跟铁拐李一争高下吗?今天说什么也不让你们走!”胡本德又转过身道:“今天我和铁拐李是决战,谁也不许走,小明,帮我留意着,要是走了谁,明天有你好看的!”

温明嘴上答应,可心里是一万个不情愿,他向其他小厨们伸了伸舌头,表情十分痛苦。其它小厨和服务员们也是一脸的无奈。

叶小梦叹道:“这两个老顽童又要发疯了。”

狄克刚来,不知他俩吹胡子瞪眼的不知想干什么,就问:“小梦,他们在吵什么?好像要比什么似的。”

“是的,他们又要比厨艺了,都比了多少次了,还要比,害得我们在这都不能下班。”叶小梦嘟囔着脸道。

狄克蹙眉道:“比厨艺,他俩为什么要比厨艺?”

叶小梦道:“他俩在这都是主厨,工资拿得也是一样多,可是谁也不承认对方的厨艺有自己好,这么一来,只有比喽,比就比吧,还非得拉我们做评判,说谁做得好吃,你说我们哪能做好评判呀,还不是说都一样好。”

“哦,原来是这样,那么……那么我就可以看见真正大厨的手艺了。”狄克想到这里,喜道:“小梦,我们过去看他们比厨艺好不好。”

叶小梦瞅了瞅狄克道:“有什么好看的,都比了多少次了。”

狄克见小梦不悦,就又拿起碗低头刷了起来,可心里十二分的想去看看两位大厨的手艺。

“虽说他俩都比了多少次,可每次比赛所做的菜却不一样,说实话,真的很精彩。”叶小梦道。

“那我们去看还是不去看。”狄克瞟了狄克一眼。

“傻瓜,他们都去凑热闹了,难道我俩还傻呆呆地在这洗碗呀?”

狄克一听,起兴道:“嗯,我们也去看看。”

狄克和叶小梦擦完手,来到了温州身旁,叶小梦道:“小明,他们这次又想玩什么新花样。”

“宫爆鸡丁。”温明道。

“宫爆鸡丁有什么好吃的,我在食堂天天都吃。”叶小梦和狄克一样,是个大学生,是她的一位同学介绍她到这来勤工俭学的。

“那是你们食堂的宫爆鸡丁,不是我们做的宫鸡丁。”胡本德听见了叶小梦的话,一脸不高兴道。

叶小梦伸了伸舌头,低声道:“有什么了不起的。”接着又对狄克道:“你说是不是,狄克。”

狄克笑了笑,道:“是,是。”

胡本德和李荣坤一人一灶,刀具材料也已准备齐全,二人怒目相对,蓄势待发,就等配菜小厨小熊的一声“开始”。

“开始!”小熊顶着压力叫道。

李荣坤哼了一声,接着打开一个鸡蛋,取出蛋白,放入玻璃小碗中,又加入盐,太*搅拌均匀,以作为腌料备用。再用酱油一大匙、米酒一茶匙、太*水一大匙、糖半茶匙、盐四分之一茶匙、酱色及白醋一茶匙、麻油两大匙、蒜末半茶匙调拌均匀,调成综合调味料。

又见胡本德三两下把鸡肉切成鸡丁,刀功果然又快又稳,确实要比李荣坤高出一筹。

狄克不禁叫道:“好刀功。”看在眼里,记在心上,他知道自己要用这样锋利的菜刀,胡本德的刀法未必能好过自己。小厨们早就目睹过胡本德的刀法,自是没有狄克那么惊讶,可每次看见胡本德切菜时,心下佩服的都是五体投地。

“那还用说,我胡一刀难道会浪得虚名吗?”胡本德很长时间没有听旁人这样称赞自己,偶尔听见也是高兴不已。

李荣坤白了胡本德一眼,没有说话,继续做菜。

两人在锅里放了约两大匙的油,烧热后将切好的干辣椒下锅,又用小火炒香后,再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅,用大火快炒片刻,再倒入综合调味料继续快炒,最后加入花生米,炒拌几下便起锅盛放在了盘中。

李荣坤起锅慢了一步,胡本德向他投去鄙睨之色,道:“铁拐李,你做菜的速度一向都是这样慢。”(未完待续)

上一章 返回目录 下一章
热门小说
终末忍界你老婆掉了绝对一番反叛的大魔王五胡之血时代信息全知者玄尘道途奸夫是皇帝盖世双谐我只有两千五百岁
相邻小说
人道天途算命高手混异界仙妒凡人三场骄子天缘紫皇天地风云劫网游之妖城雍正风云1711谪悯死神之阴阳双至尊