“哎呦，今天可累着我们大小姐了，有没有人给你小费呀！”温明二十多岁，河南来的打工仔，小鼻子小眼，皮肤黝黑，也不高大，更谈不上什么英俊，但一脸滑稽的样子，在后厨很受欢迎，总能给闷热无趣的后厨带来一些欢乐。
“没！那些看似长得挺阔气的家伙，其实特吝啬，个个都是铁公鸡，一毛不拔。”女孩今天打扫大厅非常的累，又没受到顾客们的犒赏，自是一肚子怨气。
“你……你……你怎么跑着来了。”女孩睁着水灵灵的大眼看着狄克。
狄克站起身来，道：“是曹经理带我来的。”
“曹……”女孩说了个曹字，就忍不住低下头捂嘴笑了起来，其他的厨师也都发出了笑声。他们见狄克身材瘦小，衣衫烂堪，却捧着盆一样的大碗，傻呆呆地站着，未免太过好笑。
这些人当中，只有李荣坤未露出笑意，李荣坤四十多岁，来自湖北农村，脑子不是很活，还伴有一些结巴，但待人热忱豪爽，从不和别人记过，他刚才一冲动，给狄克整了个细瓷大碗，狄克也不好说什么，可直把周围的人笑坏了。
“我说你不觉得你那个碗太小了吗？”女孩说完又嘻嘻笑了起来。
狄克没有说话，不好意思地陪着一起笑起来。
过后，狄克把如何拾到皮包，又如何与曹经理认识一一告诉了女孩叶小梦以及众位厨师。厨师们听后心下均赞狄克人穷志不穷。
狄克和叶小梦正在洗碗，就听李荣坤大声叫道：“胡一刀，我……我铁……铁拐李承认没有你道……刀功好，但你的厨艺有……有我好吗？”
李荣坤自称为铁拐李，是因为他的腿有些颇，后厨都叫他铁拐李，他所说的胡一刀自然石指胡本德，胡本德的刀功在后厨没人比的上，就连厨师长周正也甘拜下风，所以厨师们就恭称他为胡一刀。
“什么？你这话是说我的厨艺没有你好。”胡本德掐着腰道。
“你要是不……不承认，我俩再……再比一次，我……我要你输得心服口服。”李荣坤道。
“比就比，我难道怕你不成，这次谁输了，当着大伙的面可别抵赖。”胡本德道。
“抵赖？我铁拐李从……从来不和……和手下败将抵赖。”李荣坤拍着胸脯道，李荣坤身子也不是很胖，但身架子却很大，拍着胸脯倒也有几分威色。
这两人从事厨师都有二十多年，都是主厨，地位也仅此于周正，平日里两人都不承认对方的厨艺胜过自己，当然，也较量了多少次，就是没分出个结果，此刻已是晚上十点多钟，来就餐的非常少，就算有，大多都是吃夜宵的，两个小厨也就可摆平。因为没事可做，两人闲极无聊斗了两下嘴，这不又要准备大大出手了，这么一来其他的小厨和服务员们可就遭殃了。
两个小厨刚想开溜，就被胡本德叫住：“小熊，小杨，不准走！都过来给我和铁拐李做个见证，以免他输了以后不认账。”
铁拐李哼了一声，道：“谁不……不认账还难说呢？”
小熊苦着脸道：“我们肚子疼，要上趟厕所。”
胡本德眼一睁道：“他妈的，上次你们也说是上厕所，可去了以后就再也没会来，害得我和铁拐李又打了个平手，要不是你们，我今天还用跟铁拐李一争高下吗？今天说什么也不让你们走！”胡本德又转过身道：“今天我和铁拐李是决战，谁也不许走，小明，帮我留意着，要是走了谁，明天有你好看的！”
温明嘴上答应，可心里是一万个不情愿，他向其他小厨们伸了伸舌头，表情十分痛苦。其它小厨和服务员们也是一脸的无奈。
叶小梦叹道：“这两个老顽童又要发疯了。”
狄克刚来，不知他俩吹胡子瞪眼的不知想干什么，就问：“小梦，他们在吵什么？好像要比什么似的。”
“是的，他们又要比厨艺了，都比了多少次了，还要比，害得我们在这都不能下班。”叶小梦嘟囔着脸道。
狄克蹙眉道：“比厨艺，他俩为什么要比厨艺？”
叶小梦道：“他俩在这都是主厨，工资拿得也是一样多，可是谁也不承认对方的厨艺有自己好，这么一来，只有比喽，比就比吧，还非得拉我们做评判，说谁做得好吃，你说我们哪能做好评判呀，还不是说都一样好。”
“哦，原来是这样，那么……那么我就可以看见真正大厨的手艺了。”狄克想到这里，喜道：“小梦，我们过去看他们比厨艺好不好。”
叶小梦瞅了瞅狄克道：“有什么好看的，都比了多少次了。”
狄克见小梦不悦，就又拿起碗低头刷了起来，可心里十二分的想去看看两位大厨的手艺。
“虽说他俩都比了多少次，可每次比赛所做的菜却不一样，说实话，真的很精彩。”叶小梦道。
“那我们去看还是不去看。”狄克瞟了狄克一眼。
“傻瓜，他们都去凑热闹了，难道我俩还傻呆呆地在这洗碗呀？”
狄克一听，起兴道：“嗯，我们也去看看。”
狄克和叶小梦擦完手，来到了温州身旁，叶小梦道：“小明，他们这次又想玩什么新花样。”
“宫爆鸡丁。”温明道。
“宫爆鸡丁有什么好吃的，我在食堂天天都吃。”叶小梦和狄克一样，是个大学生，是她的一位同学介绍她到这来勤工俭学的。
“那是你们食堂的宫爆鸡丁，不是我们做的宫鸡丁。”胡本德听见了叶小梦的话，一脸不高兴道。
叶小梦伸了伸舌头，低声道：“有什么了不起的。”接着又对狄克道：“你说是不是，狄克。”
狄克笑了笑，道：“是，是。”
胡本德和李荣坤一人一灶，刀具材料也已准备齐全，二人怒目相对，蓄势待发，就等配菜小厨小熊的一声“开始”。
“开始！”小熊顶着压力叫道。
李荣坤哼了一声，接着打开一个鸡蛋，取出蛋白，放入玻璃小碗中，又加入盐，太*搅拌均匀，以作为腌料备用。再用酱油一大匙、米酒一茶匙、太*水一大匙、糖半茶匙、盐四分之一茶匙、酱色及白醋一茶匙、麻油两大匙、蒜末半茶匙调拌均匀，调成综合调味料。
又见胡本德三两下把鸡肉切成鸡丁，刀功果然又快又稳，确实要比李荣坤高出一筹。
狄克不禁叫道：“好刀功。”看在眼里，记在心上，他知道自己要用这样锋利的菜刀，胡本德的刀法未必能好过自己。小厨们早就目睹过胡本德的刀法，自是没有狄克那么惊讶，可每次看见胡本德切菜时，心下佩服的都是五体投地。
“那还用说，我胡一刀难道会浪得虚名吗？”胡本德很长时间没有听旁人这样称赞自己，偶尔听见也是高兴不已。
李荣坤白了胡本德一眼，没有说话，继续做菜。
两人在锅里放了约两大匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，又用小火炒香后，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻，再倒入综合调味料继续快炒，最后加入花生米，炒拌几下便起锅盛放在了盘中。
李荣坤起锅慢了一步，胡本德向他投去鄙睨之色，道：“铁拐李，你做菜的速度一向都是这样慢。”（未完待续）