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第二十九章 重新开张
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经过王一龙精心设计,原码细心打造的制餐机,此刻全速运转,精确操作,一刻不停的生产出各种极其美味的饭菜。

这样的速度果然快了很多,店里不再变得拥挤,销售饭菜的效率大大提高。以前由于店里人多物杂,行动不便,每小时最多能卖出30份饭菜,而现在,有了制餐机,每小时的销售量接近上千份。

同时,外边的客人也惊喜的发现,飘香谷又多了几样饭菜,早餐、午餐和晚餐全部涵盖,人们的兴趣和食欲被更大的调动起来,纷纷尝试购买。

三条长长的队伍,吸引了周围越来越多的人的注意。不断的有更多的人加入到队伍中来,三条队伍横穿过城隍庙广场,蜿蜒曲折,十分壮观。

王一龙心里大概计算了一下,餐饭的成本和利润大致对半,平均下来,每份饭菜的销售单价约为3块钱,而成本只有1块5毛钱,按每小时售出1000份来计算,每小时的收入大约是3000块钱,而纯利润有1500块。

按照一天经营12个小时来计算,每天的纯利就达到了18000元,一个月就是54万块钱。考虑除去各种成本,如房租、税额以及各项管理费用,一个月净赚50万是没有问题的。

王一龙心里偷偷笑起来,按照现在这个速度,用不了多久,我就发了。

又是整整一天,一直到深夜的时候,来吃饭排队的人才渐渐减少,坚持到最后的人,好多都是吃了好几顿,还想继续吃的。最后,所有人都吃得肚皮滚圆,再也填不进去了,无奈之下,才悻悻而归。

除了王一龙,几个人也都疲累不堪,虽然有制餐机帮忙,但整整一天精神的高度紧张,以及一刻不停的忙忙碌碌,还是让几个人的身体达到所能承受的极限。

然后,王一龙盘点了今天的营业额,把抽屉里的零钱毛票一古脑倒了出来,几个人细细的数了半天,最后一合计,四万七千元。王一龙大概估算了一下纯利润,大约能有两万元左右。

心头一喜,王一龙的脸上掩饰不住笑容,对程雪菲说到:“妹子,咱们有钱了,咱们终于不再是穷人了。”

几个员工也兴奋的看着王一龙,陶茹说到:“老板,只要你不嫌弃,俺们就一直跟着你。你将来要挣了大钱,可别忘了俺们。”

王一龙点点头:“我不会忘记你们,是你们陪着我一起成功的,从此以后,咱们有难同当,有福同享。”

能跟着这么有才华、又这么讲义气的老板,几个孩子也都热血沸腾,以后就算老板让自己上刀山下油锅,自己也万死不辞。

接下来,王一龙让几个员工简单收拾了一下饭馆,赶紧回四合院睡觉休息。因为明天还要像今天一样劳累。

四合院里,王一龙躺在床上,嘴角压抑不住一丝笑意。

我也要成为有钱人了。

王一龙心里翻来覆去,一直念叨着这句话。

第二天,天刚蒙蒙亮,四合院里的人就动了起来。

不到六点,飘香谷的玻璃门里就传出了灯光。

从七点开始,飘香谷的门前就开始有人排起了队,队伍越来越长,到快八点的时候,队伍的长度再次横穿过一公里长的城隍庙广场。

王一龙、程雪菲和几个员工依然紧紧张张的忙碌着。

就在这时,一个五六十岁的老头儿,一只手牵着一个十岁左右的孩子,绕过长长的队伍,挤到陶茹的窗口前面,另一只手捏着五块钱,伸到窗口里。

“小姑娘,我孙子急着要上学,再等就迟到了,你先给我拿一份豆腐脑和水煎包吧。”

这个举动立刻就招来排队的人的不满和怨声。

“年龄也不小了,怎么这么没素养?”

“就算是老年人,也不能插队啊?”

“谁不是排了好长时间了,谁不着急啊?”

“我也有孩子,我孩子也怕迟到。”

“干脆大家都插队得了。”

事态变得越来越严重,老头儿不顾周围人的不满,只是执意用手抓着钱伸到陶茹面前,面对着老头儿期待的目光,陶茹也有点不知所措,只好回头看向了王一龙。

王一龙自始至终观察着整出事件的来龙去脉,心里也在飞快的思索着。

如果满足这个老人,飘香谷必将失去信誉,从此以后,窗外的客人们,再也不会规规矩矩的排队买饭,必定会成为毫无秩序、一窝蜂似的争抢购买的局面。

但是眼前这个老人,为了给自己的孙子买到想吃的饭菜,为了使自己的孙子上学不迟到,不惜豁出自己的老脸,成为众人唾弃辱骂的对象。这位老人勇气可嘉,也是值得同情的。

最终,王一龙狠下心,做了决定。

王一龙站起身,走到陶茹身旁,对着窗外的老头儿说到:“老爷爷,请耐心排队等候,飘香谷是不赞成插队这种行为的。”

老人依然伸着手捏着钱,坚持了十几秒,见王一龙的眼神没有丝毫松动的迹象,老人终于缩回了拿着钱的手。无奈的看了看自己的孙子,嘴里喃喃说到:“饭菜好是好,可就是等的时间太长了,唉!”

老人最后一声重重的叹息,像一把铁锤一样用力的砸在王一龙的胸口上。

此后,不断的从窗外传来埋怨的声音。

“排队的时间太长了。”

“我整整等了两个小时。”

“饭馆太小了,就不能搞得大一点?”

“是啊,饭馆太小,要是规模大一些,就不用等这么长时间。”

在越来越多的埋怨声中,王一龙陷入了沉思。

一个饭店,一个服务行业,要想真正的立足,就要满足客户的所有需求。现在的飘香谷,因为有程雪菲的精心调制,饭菜没有问题;因为有了制餐机的高速生产,供应没有问题;但是,因为饭馆本身的规模有限,不能在最快的时间里给顾客提供饭菜,成为了飘香谷最大的、也是最致命的服务缺陷。

何谓快餐,正所谓“快”字,就是以最快的速度让客人吃到想吃的饭菜,就是让客人不用等待就能吃到想吃的饭菜,就是让客人花费最少的时间吃到想吃的饭菜。

王一龙继续思索着,当初与程雪菲约定的,就是做全世界最大的中式快餐连锁店。

王一龙心里忽然有了一个更加狂野的想法。

这时王一龙抬起头,看着窗外长长的队伍,心里开始默数。

一个一个的数过去,数到最远处,也就是队伍的尾端,大约是3000人左右,也就是说,同一时间大约有一万人在排队等候购买飘香谷的饭菜。

这就意味着,如果飘香谷提供给客人就餐场所的话,至少需要一个能容纳一万人同时就餐的大型餐厅。考虑到客人来吃饭的时间不尽相同,可以前后错开轮替占用就餐场所,这个数字可以切一半,至少要达到五千人。

一个能够同时容纳五千人就餐的大型餐厅。

王一龙心里咀嚼着这句话。

然后,王一龙站起身,对程雪菲说到:“妹子,你在这里先忙着,哥忽然有一个想法,要出去看看。”

程雪菲扑闪着动人的眼睛,点了点头。

王一龙从后门走出饭馆,来到城隍庙广场上。

旁边就是长长的队伍,从广场中央看上去,蔚为壮观。

王一龙心里也生出一股骄傲和满足,自己一手创办的饭馆,能达到这样的火爆程度,不要说全县城,就是全省全国,恐怕也极其罕见了。

王一龙顺着城隍庙广场周围的一圈商铺,一边看一边走着。

城隍庙广场是最近两年才兴建起的商业街区,全部采用古建筑风格。广场刚刚建成就吸引了大量商业店铺入驻,随着人气的提升和商业的发展,周围的旧商业街区的资源也都集中到这里来,导致旧街区商铺凋蔽,逐渐衰落。而这里,却生意火爆,人气高涨。

王一龙走到广场尽头,再往前,过一条街,就是旧商业街区了,这两年,人们已经习惯了在庙内广场购物休闲,到旧街区的人越来越少。

王一龙穿过马路,来到旧街区。迎面就是曾经火爆一时的服装鞋贸大楼。

王一龙略一思付,走进了大楼内。

大楼一共五层,曾经繁华一时。但这时已是风光不再,正巧又赶上服装行业整体向城隍庙新商业街区搬迁,大楼里全是商铺搬走时留下的垃圾,一片狼藉。

王一龙看到大楼内的墙上,到处都贴有转租的电话,以及“租金可面谈、价钱好商量”的字样。

心头微微一动,王一龙记下电话号码,走到大楼外面,找了一个公用电话亭,拔下了服装大楼的招租电话。

短暂的等待之后,电话里传来一个男人的声音。

“喂,是要租房吗?”

“我想先问一下价钱。”

“按平米计算,每平米每年一千。”

“这么贵。”王一龙咽了口口水。

电话里的声音开始变的焦虑:“每平米一千还贵啊?你不看看这地段,紧挨着城隍庙广场,这可是黄金地段。”

王一龙没吭气,电话里的声音变得更加焦虑:“唉算了算了,你要诚心租,每平米八百。”

王一龙还是没吭气,电话里的声音开始变得有点哭腔:“我这已经是吐血价了,你要还是不满意,真是没办法了。”停了一下,电话里又说到:“算了算了,我赔本租你,每平米五百好了,不能再低了。你要还不满意,直接挂电话吧。”

王一龙始终没吭气,但他的心里一直在不停的计算着。(未完待续)

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