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第一百零九章 全国性快餐连锁店
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晚上。

四合院里,接到王一龙的通知,原码、陶茹、姚薇、杨妮,赵强、邵凯和冯明,这些都堪称飘香谷的元老级人物,陆续来到了程雪菲的房间里。

一圈人围着王一龙和程雪菲坐好之后,王一龙开口说到:“今天,咱们开一个小会,大家应该都听说了,咱们的飘香谷食品加工厂所生产的几种产品,都流到了长山境外,无意之中,为咱们的飘香谷起到了广告宣传的作用,使得全国各地越来越多的人,都知道了飘香谷这个名字。”

停了一下,王一龙看着陶茹,问到:“陶茹,你是大堂经理,你说说看,最近咱们飘香谷大酒店有什么明显的变化没有?”

“明显的变化?”陶茹低下头想了想,然后又抬起头,说到:“最近好像来吃饭的外地人多了。”

王一龙点点头:“没错,外地人比以前多了好几倍。但是,陶茹,你能不能告诉我为什么?”

陶茹皱着眉头想了半天,最后摇了摇头。

王一龙又说到:“以我的估计,是飘香谷食品加工厂的几种产品,引起了全国各地经销商的注意,这些经销商肯定会调查飘香谷这个品牌,而飘香谷大酒店和飘香谷食品加工厂同属一个企业,那些经销商在调查飘香谷的过程中,很容易就注意到飘香谷大酒店。”

众人听了王一龙的解释,也都觉得合情合理,纷纷点了点头。

王一龙又继续说到:“再者,全国各地的经销商都来过长山,作为长山知名度最高的餐饮酒楼,那些经销商也不可能不知道飘香谷大酒店的名字。”

众人又点了点头。

“现在,飘香谷在全省、乃至全国,都有了一定的知名度,而且各地来飘香谷大酒店吃饭的人也越来越多,所以,我跟妹子商量了一下,想让大家都考虑考虑,咱们是不是能够在全国范围内推广飘香谷这个品牌。”

听到王一龙的话,众人先是互相看了看,然后都有些激动起来。

老板的意思,是要把飘香谷发展成一个全国性的品牌啊。

王一龙又说到:“今天叫大家来,就是想跟大家讨论一下,有什么好的办法,能在短时间内,把飘香谷这个品牌,在全国范围内,迅速推广开来。”

停了一下,王一龙又说到:“目前,飘香谷食品加工厂的四各产品,生产能力不够,无法销往长山境外,但是,飘香谷大酒店也已经名扬四海了,咱们看看能不能在这上面做做文章。”

原码首先说到:“既然飘香谷大酒店已经被外地人所熟知了,那最好的办法,就是在全国范围内建立飘香谷连锁快餐店。”

此言一出,正合了王一龙的意。

王一龙笑着说到:“那你说说,咱们怎么才能在全国范围内建立飘香谷中式快餐连锁店?具体的方案?步骤?和程序?”

原码皱着眉头,思索起来,暂时没有回答王一龙。

王一龙又转过头看向邵凯、冯明和赵强等人。

冯明戴着眼镜,一副文质彬彬的样子,在飘香谷里主要负责制餐机的运行和维护,平时脑子里也装满了各种稀奇古怪的想法。

看到王一龙的目光扫了过来,冯明说到:“老板,有两种方法可以在全国范围内创建飘香谷中式快餐连锁店,一是加盟店模式,我们打出广告宣传,让别人来加盟我们的品牌,我们只负责提供培训和指导,而不直接参与经营,所得收益以提成的方式返回给我们。”

听到这里,王一龙赞许的点点头:“恩,不错,那另一种呢?”

“另一种就是直营店模式,我们直接在全国各地开设分店,指派委任经营人员,直接控制经营管理,所得收益全部归我们所有,实际上,全国各地的所有分店,其实都是我们自己的,没有任何人来分成。”

王一龙点了点头,又问到:“那你再说说,加盟店模式和直营店模式,各有什么优点和缺点?”

冯明回答到:“加盟店其实是总店和加盟方共同经营市场的一种模式,它的优点是如果是一个新品牌,会很快的打开市场、遍地开花;缺点是总店对加盟商不容易控制,加盟商可能会擅自降价,却做出损害该品牌的事情。”

“而直营店的话,其实就是总店一方在经营,所有资金、人员都是属于总店的,优点是便于总店控制,有利于维护品牌形象。但是这种模式也有缺点,如果是一个新品牌,很难以比较快的速度占领市场,而且每一家直营店在开张之前,都需要投资,造价比较高昂。”

王一龙满意的点了点头,目光又扫视了一下众人,问到:“那大家觉得,哪一种方式比较好呢?或者说,比较适合飘香谷?”

这时,原码忽然抬起头来:“我觉得,还是应该把维护飘香谷的品牌形象放在更重要的位置上。”

听到原码的话,王一龙问到:“为什么呢?”

“如果我们以加盟店的模式在全国范围内展开经营,虽然我们向各个加盟商提供了电脑自动制餐机,也会培训他们使用和维护制餐机的方法,但是,真正开始经营之后,这些店并不受我们的控制。如果他们在经营的过程,私自掺杂进其它的更有利可图的饭菜怎么办?如果他们给电脑制餐机提供的原料有问题怎么办?如果他们无视我们的服务条例,粗暴对待顾客怎么办?那样肯定会毁了飘香谷的声誉,砸了飘香谷的招牌。”

原码说完,王一龙笑了笑,然后目光又扫视了一下别人,说到:“你们呢,什么意见?”

“我同意原码的意见。”陶茹说到。

“我也同意,飘香谷的品牌太重要了。”姚薇也说到。

“要想把飘香谷这个招牌真正的做大做强,必须从一开始就把这个招牌呵护好,经营好。”冯明也说到。

听到众人的话,王一龙笑着点点头,说到:“好,那咱们就这么定了,采取直营店的模式,在全国范围内推广飘香谷这个品牌,在全国各地建立飘香谷中式快餐店。”

停了一下,又一龙又说到:“确定了以直营店的模式发展,接下来,大家再说说,怎么样发展?具体什么步骤?什么程序?首先需要做哪些事?”

众人思索了一会儿,原码又抬起头:“还是有两种方法,一种是参加肯德基和麦当劳的发展策略,先进行少量投资,开设少数分店,等有了利润,资金回笼之后,再开设更多的分店,这样一点一点的发展下去,最终占领整个国际的市场。”

“那第二种方法呢?”王一龙不禁问到。

“第二种,就是在投入巨资,在短时间内,同时在全国各地县级以上城市,开设飘香谷中式快餐连锁店。在最短的时候内占领市场,打出飘香谷的招牌。”

听完原码的话,王一龙的目光又扫视了一遍众人,问到:“那大家觉得,哪一种方法更好?更适合飘香谷?”

“我觉得,还是第一种方法比较好,稳扎稳打,步步为营,虽然时间上慢一些,但是更安全,风险更小。”

“我也觉得第一种方法比较好,比较稳妥。”

“第一种。”

“第一种好。”

几乎所有人都赞同第一种方法。

这时王一龙又问到:“既然大家都觉得第一种方法比较好,那咱们今天就定了,采取稳扎稳打的方式,发展飘香谷中式快餐店。”

停了停,王一龙又好奇的问到:“那采取第一种方法,到底需要多长时间,我们才能够占领全国的市场?才能在全国所有县级以上城市,都开设飘香谷中式快餐连锁店呢?”

原码抬起头:“以肯德基为例,1987年,肯德基在中国开设了第一家加盟店,到1992年发展成10家,1996年100家,2004年1000家,2007年2000家,截至2009年,肯德基在中国加盟店的数量达到2500多家,几乎覆盖了全中国所有县级以上城市。”

王一龙听着原码的话,心里默默的计算了一下,然后皱着眉头说到:“不是吧,从开设第一家店算起,到覆盖全中国所有县级以上城市,整整用了22年?”

原码点点头:“这是肯德基,世界最大的西式快餐连锁店。就算飘香谷的发展速度超过肯德基一倍,那也至少需要十多年的发展,才能达到我们最初的目标。”

王一龙摇摇头:“不行,时间太长了,那时候我都快30岁了。”

“时间太长,有没有别的办法?”王一龙问到。

“那就只能采取第二种方法了,在短时间内投入巨资,同时在全国所有县级以上城市,开设飘香谷中式快餐连锁店。”原码说到。

“大家简单计算一下,开设一家分店所需的资金额是多少,全国一共多少个县级以上城市,要在这些城市里都开设飘香谷快餐店,一共需要的投资总额是多少?”王一龙问到。

众人思索起来,每个人的脑子里都在飞快的计算着。(未完待续)

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