5点15分,梁一冬不再抱有期望。
来面试的不会太晚,该来的早就来了。
之所以愿意再多等一个小时,是其中一份简历引起了他的兴趣。
又等了5分钟,起身说道:“估计今天不会再有人来,把东西收拾好回去吧。”
两人当然不会有意见。
通常这时候还在上班时间,哪里提前下班的道理,自从到了这里后,基本上提前一两个小时就下班,还不用再回公司,别提有多快乐。
正要收拾的时候,一个人影急匆匆的跑了过来。
“请问店里的招聘结束了吗?”
“还没有,先坐下缓口气,不着急。”
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等她休息了几分钟后,开口道:“实在是不好意思,今天有事耽误了,现在面试还来得及吗?”
梁一冬笑着说:“来得及,还没有到下班时间,要是再晚来10分钟就没办法了,你是施云对吧。”
“是,是我。”
“好,那我们可以开始面试了。”
“我先自我介绍一下。”
愿意等她这么久,是因为梁一冬觉得特别适合管理的位置。
听完她简单的介绍,询问道:“我看根据你简历上的信息,80年代初是在一家食品厂上班,一直到90年代初,从工人到管理人员,想知道为什么要离职。”
90年代初,工厂的效益虽然会有些下滑,不过是管理岗,没有理由选择离开,其实就是单纯的好奇,和接下来面试的成功关系不大。
经过了解才知道,原来她也是辞职想要自己创业。
先后开过饭店和服装店,无一例外全部成功了,要回来是因为家庭的原因,否则是不会回来的。
“施云,按照你的经商能力,完全可以自己开店,为什么要到我这里来应聘呢。”
施云笑了笑说道:“很简单,我其实要面试的是店长的职位,并非是店员,实际上我今年已经40岁,不适合在做店员的工作,想必这点你应该看出来了。”
“回来后不是没有想过继续创业,调查后才发现这里和沿海一带有很大的差别,积累的经营模式并不适合锦城市,无意间路过这里发现店里在招聘,又是比较新奇的行业,想着来试一试。”
说到这份上,梁一冬还不能理解那就不用开店了。
人家的意思很明显,我到你这里来只应聘店长,会待在这里学习经验,如果可以立马辞职自己干,如果不行还能拿工资,一举两得。
梁一冬不担心。
只要这家店的营业额一出来,他马上就会进行扩张,迅速占领各个学校和商圈附近。
占据了先天优势后,就算有人来竞争也不需要担心。
最主要的是他们没有配方,等到研究出来再开店这些,自己早就有了市场,更何况还会有活动的推出。
“施云,目前暂定是24日上班,这点你没有问题吧。”
她点了点头回答:“没问题,我现在就住在附近,可以随时上班。”
“好,以你的能力做店长没有问题,只不过现在的除了总店要开张外,剩余的三家店要等到月底才能够开始营业,所以这段时间你就先在总店上班,主要也是要了解关于饮品店的情况,以便于后续工作的开展。”
施云点了点头:“没问题。”
闻言,梁一冬起身伸出手说道:“欢迎你的加入。”
“谢谢。”
她走后,梁一冬笑着对两人说:“行了,这下你们两人可以安心的回去了。”
“好的。”
临走前,梁一冬看了一眼店铺,想着是时候让吕洪波让人将前期所需要的原材料送过来了。
…………
周五下午,是大一新生最开心的时候。
所有的院系上午的课程结束,下午就直接放假。
梁一冬在接到吕洪波的传呼后,马不停蹄的赶去了店铺。
他将第一间租下来的地方作为总店,位于东北方向,就在学校附近的是一分店,正北边距离学校10公里左右是二分店,三分店位于西南方向距离8公里。
到了店门口,发现已经有车子在外面等着。
刚开门,就有人上前询问道:“你好,请问是梁先生吗?”
“对,是送货的是吧,搬进来吧。”
“行。”
店铺一楼主要是操作台,点餐台,卡座和排队的地方以及厕所。
二楼设计成了仓库,生产原料的地方,并且和一楼相同,这样一来不会显得太拥挤,而且可以避免一楼的材料不够。
全部搬上二楼后,梁一冬仔细清点了一遍,没有问题后送货的人这才离开。
东西肯定要清点的,毕竟合作是合作,又不是免费合作。
而今天留在店里主要做的就是把奶茶的配方和比例调制出来,做好开业的准备。
初步是要推出奶茶和果汁。
果汁不用说,很简单就可以制作出来,也不需要什么配方,只要有比例就行。
奶茶就不行了,没有详细的配方和比例,做出来的味道大同小异,哪里还能售卖。
再说也没有奶茶粉卖,就算有,梁一冬也不会这样做,他要做的就是手工奶茶,用的基本上都是好的原料,像是奶粉,茶等等。
根据记忆中的配方,半个小时后奶茶所需要的原料全部准备就绪,接下来就是最重要的调制。
在加入相对应的原料后,第一杯奶茶摆在了梁一冬的面前,迫不及待的喝了一口。
“呸呸呸,这什么味道。”
第一口下去,只能说是寡澹无味,加上奶和茶融合的不均匀,能喝出来多种味道。
于是又重新分配了比例进行调制。
第二杯,虽然还是不行,但梁一冬感觉得到,已经有了真正的奶茶味道,距离成功不远了。
再次进行了四五次的尝试后,一杯让他满意的奶茶终于摆在了桌子上。
喝了一口,不由得点头:“不错,这才是奶茶的味道,或许甜度有些低,可以再多一些。”
他的主要目标人群是学生,不说甜味要有多重,至少也要达到五分糖以上,不然合起来味道很澹,甚至能感觉到茶叶的味道。
当椰果奶茶,珍珠奶茶和巧克力奶茶都让他满意后,今天的任务算是完成了。
“就等着明天他们过来进行改良了。”
这些仅仅代表了梁一冬的口味,说不定别人还会有不同的意见,有利于改进。