“娘，你就放宽了心做！青河神都喜欢的东西，能卖不好吗？”林金鱼略微遗憾的吃着腊汁肉揪面片，要是有油泼辣子就更好了！
“油泼辣子是什么？”林二郎嘴里含着面片问道。
林金鱼一惊，怎么把心里话说出来了？
“是用一种红色的叫辣椒的植物制成得调味品。生辣椒吃到嘴里像火烧一样，晒干磨成粉，再用热油一泼，香的很。给面里加一勺子，就能吃的人浑身冒汗。大概这么长。”林金鱼比划了一个陕西秦椒的样子给林二郎看。
“咱这没有吗？”
“好像没有，至少县上没有卖的。”林金鱼不敢也不愿把话说死。后世国内关于辣椒最早有文字记载是在明朝，说它是“丛生、白花、味辣色红、甚可观”。
意思就是这玩意辣的人不敢吃，倒是作为观赏性植物挺有意思，值得培育一下。还给起它了个名字叫“番椒”，也就是从番外传到中国的。
但是作为一个经常出入各大博物馆的导游，林金鱼清楚地知道，历史就是被不断推翻的。没有记载很可能只是还没有被发现而已。
谁规定这时代就不能有人不喜欢色泽艳丽的牡丹，专喜欢看辣椒开出的小白花？
“最南边的南诏国的深山里，就有辣椒，不过他们自己可能都不懂怎么用来做菜。”林金鱼补充道。
二十世纪七十年代，在西双版纳的丛林里发现过小米椒，或许西双版纳也是辣椒的发源地之一也未可知。
“这也是青河神说的？”林大郎停下快子问道。
“是啊，青河神给我说了好多呢！”
在西安带团，张骞出使西域的故事是少不了要提到的。作为同类对比，郑和下西洋林这段儿林金鱼同样熟悉。
她在大巴车上最常给游客们出的题目就是：“茄子是什么时候有的？黄瓜是什么时候有的？土豆和西红柿的别称叫什么……”
林金鱼一时兴起，索性大讲特讲起来：“有个叫土豆的黄色的圆形的东西，上面长叶子，下面结果实，就像萝卜一样。虽然果实比萝卜小，但是一颗苗底下就长一大串，吃着像面一样顶饱，对土地要求还不高，薄田都能种。”
“还有包谷，薄田也种的，茎杆长有一人高，结出的果实金黄色，一粒粒的，水一煮就能吃，香的很。磨成面比高粱可好吃太多了。关键是产量也高。”
“还有西红柿，用来做菜简直了！茎高大概四五尺，叶子像艾叶，一枝上面结四五个红艳艳的果子，有点像石榴的样子。西红柿炒鸡蛋在青河神家里可受欢迎了！”
一口气说了三种心底最想念的食物，林金鱼才注意到林家一众人已经目瞪口呆了。
“那土豆和包谷真那么好活？薄田可没什么肥力！”林猎户第一个发问。
“青河神说没说哪里有啊？”林二郎紧随其后。
“西红柿炒鸡蛋真那么好吃？”林三郎两眼放光。
“你说这花椒和胡椒的味道和辣椒一样吗？若是用朱萸放进面里是不是更好点？”猎户娘子凝眉问道。
林金鱼再一次为自己嘴快后悔，何苦要勾起一个农户对高产粮食的渴望！还是个根本满足不了的渴望！
土豆玉米是典型美洲作物，离着哥伦布发现新大陆还差好几百年，这时候是无论如何也进不到中国的！
“神仙的东西咱这咋能有呢！快吃面，一会还要教你们打馍和蒸凉皮呢！”林金鱼搬出凉皮，生硬的转移话题。
林金鱼要求订做铁饼档和铁皮锣罗林猎户回家的时候就带回来了。铁匠看过图纸，直说简单，问清楚尺寸，“当当当”就敲打起来。在林猎户回家之前就交了货。
五个蒸笼，总价一百文。铁饼档一个就要了三贯钱。
林金鱼掏出自制的小本子，在开店成本一项里全部记下。
吃饱喝足干劲大。趁着日头未落，林金鱼教授起秦镇米皮的做法。
林二郎推磨，将泡好的大米加水磨浆。有过磨豆子的经验，林二郎上手迅速。
林金鱼往磨好的米浆里加入少许盐，再往米浆中点沸水，水流保持着拇指粗细，沿着一个方向慢慢搅开。晾置几分钟后，林金鱼又加入少许凉水，将米浆调制到想要的粘度。
把干净的湿布铺在买回来的蒸笼上，摊上米浆不漏空隙的摸平成薄薄的一层，上笼用旺火蒸。约莫十分钟后取下稍稍放晾，米皮已经透亮。
用手将米皮拿下，倒扣在桉上，抹上一层熟油，将其余几张依次抹油摞上去。
猎户娘子负责的调料水也煮的差不多了，是拿花椒、八角、草果、桂皮等几味调料放入一大锅沸水中熬制了半小时的。
林金鱼一面让猎户娘子将米皮切成条状，一面拿小锅制起调味汁来。姜末炒出味儿，加一斤香醋，一两酱油，少许糖，烧开后加一碗水再烧。沸腾后出锅，加入盐和调料水放凉。
再给林三郎杵好的蒜泥中加入少量盐，一碗凉开水。
料汁就算成了。
五张米皮，一人一张刚好。林金鱼依次给五碗米皮里加入料汁，娇俏的端到林猎户面前：“爹，请尝尝味道。”
目睹全程的林猎户感觉自己刚刚填满的肚皮又空出了块来。拿起快子挑起一快头，米皮薄透柔亮，送入口中，爽滑异常。又吃了两口，自己往碗里加了两勺蒜水，“这就对味儿了。”
林金鱼摸摸鼻子，她给林猎户的这碗已经是多放了蒜汁的，没想到还是不够。
猎户娘子记着林金鱼提到的油泼辣子，特意用猪油煮了点朱萸，让林金鱼来尝：“如何？可能代替那油泼辣子？”
朱萸味道微辣，却有点隐约的苦味：“可以加点试试。”
林二郎这次异常积极的充当实验小白鼠，直接把自己的碗伸了过来。
最后的结果是林大郎和林三郎喜欢不加朱萸的米皮，林猎户和林二郎林金鱼喜欢带朱萸辣味的米皮。
林金鱼想出的三样吃食，目前揪面片和米皮都大获好评。林家人对开食肆的信心也更加充足。也更加期待起那腊汁肉夹馍是个什么滋味。