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第17章 卤肉好吃
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再开张,便不只做铁板煎豆腐这么简单了,正好家里头人手也够了,到时候多做几样卖也是同样的赚钱。

就订了三口锅花了二两银子,今个儿带来的四两银子花了个精光,还是在那书院的租子今个儿不用给的情况下呢。

好在钱花了,以后是可以赚回来的。

铁匠铺的锅得三日后才能拿,母子两人这就赶车回去,这三日里叫赵大能带着村里人快些将棚子搭好,早一日做生意就早一点儿赚钱。

从城里回去已经是下午。

赵大能带着三位村里的年轻小伙已经等在这儿了,先前就是他们四人帮着搭建的牛棚,这会正要问几时帮着去搭木屋棚子。

二十个大钱一天的工钱,村里人是争着抢着做,等这个消息被村里人知道时,人家秦家已经定好了人,买的木料也是这几家里的。

庄户家里每年都上山伐木留些在家里晾着,用的时候也就方便了,所以基本每家每户都有木料收着,这会儿这木料还能卖钱了,谁都想卖了得个现钱,可惜被人先赚了去。

只是秦家院里突然请人搭棚子,这哪儿来的钱,秦婆子可是不与村里人往来的,也瞧不上村里人,穷得连个馒头都吃不上,怎么几日不见,变了样呢?

这日清晨,秦家小院里,秦娇穿着洗得花白了的补丁衣裳,提着竹篮子从秦家院里出来,直接来到村口的老树下坐着了。

有村里人正好奇秦家的钱是怎么来的,这会儿见到面色红润明显长得壮实些了的娇姐儿,问她坐老树下干什么,也顺势想问一问他们家做什么发了财。

秦娇正是听了母亲的吩咐,来村口收鸡蛋的,她娘亲这两天在研究吃食,她也不知道是什么,反正经过她娘亲的手做出来的吃食就是好吃。

村里人听说秦娇来收鸡蛋,三个大钱两个鸡蛋,还不用提到城里去卖,价格上也不吃亏,听到的村里妇人,立即回了家,生怕被别人抢先了一步。

几位妇人把家里存着的鸡蛋送了过来,就问娇姐儿不会是要赊账的吧,那样的话,她们就不卖了。

秦娇不紧不慢地从怀里拿出银袋,按着点好的数目,给他们支付鸡蛋钱。

“王婶子家的是二十个鸡蛋,给三十个大钱,刘婶子家是四十个鸡蛋,给六十个大钱……”

秦娇算数很快,村里的妇人还没有反应过来钱就落手中了,看着这么会算数的秦娇,村里的妇人不得不佩服,秦家院里的孩子都识字。

于是关于秦家院是落泊大户迁居来的传言也像是坐实了一样。

转眼收了一蓝子鸡蛋,秦娇提着走了,留下村里的妇人们议论纷纷。

秦娇将鸡蛋提回小院,就闻到了厨房里传来的卤肉香味,今天他们家又有好吃的了。

秦娇脚步飞快的来到厨房,将一篮子鸡蛋平平整整地放到了小桌子上。

苏明玉将灶上的铁锅洗干净,接着加水煮鸡蛋,一锅煮了二十个鸡蛋。

鸡蛋熟了,带着儿媳妇花氏一起把鸡蛋剥了壳,用碗装着备用。

这边又起锅下油下糖炒出糖色后盛出倒在旁边已经煮熟的卤锅里,接着再将过水的藕片和剥好的鸡蛋全部倒进去,熄了火,盖上锅盖闷上一个时辰再吃。

来自异世的卤味吃法,苏明玉明明是第一次做,没想到她做得如此熟稔,卤料的香味早已经从小院里传了出去,看着灶台前眨巴眨巴的两双眼睛,就知道她们也馋起来了。

“若是这卤味能做好,等搭好木屋棚子再开始做生意,咱们家就多做些卤味去卖。”

“以后这生意好了,娇姐去村口收鸡蛋,咱们也得压一压价格,我这两日再想想做些豆腐干出来,到时候一起下卤锅,这小铁锅不及我订的那口陶釜,一次卤的东西也太少了些。”

一个时辰后,苏明玉揭开了卤锅,先是给儿媳妇和娇姐儿一人夹了一个鸡蛋尝味道,这么卤出来的鸡蛋是不是变得好吃了。

原本平平无奇的煮鸡蛋,浸在卤味里一个时辰,咸辣香甜的味道都进去了,入口是满嘴的鸡蛋香和卤味香,两人三两口就将鸡蛋咽下了,两双眼睛明亮的看向苏明玉。

苏明玉又给两人夹了一大块骨头肉,两人搬来小板凳坐在灶口就吃了起来。

“好了,剩下的等你大哥和做工的回来再吃,想吃了,以后时常能吃到,看来这生意能做了。”

苏明玉自己也尝了味,辣味和香味适中,卤料的量也足够了,比起前一锅的味道好了不少,以后就按着这个配比来。

傍晚时分,搭木屋棚子的赵大能几人都回来了,今个儿收了工,东山书院外搭了一间小木屋,门前是个大棚子,花了五百文钱买的木材,秦家再请做工的吃最后一顿饭。

也真是舍得,一锅卤肉和鸡蛋莲藕片比工钱都贵。

把吃食端上桌时,赵大能和村里的三个年轻小伙都有些惊讶,秦家真是大方呢,这样的人家帮着做事,能不帮着做好些么。

这道新菜便是秦山也是头一回吃,他先是吃了一个鸡蛋,入口时停住了,莫非母亲在家研究的新菜是这个,是不是开张的时候也能弄来卖了。

赵大能几人却是吃得狼吞虎咽的,这吃食在外头馆子里都不见卖的,味道也太好了。

一锅卤味转眼吃完,锅里的面条也吃了个精光。

做工的四人如同打了一次牙祭,下一次能尝到肉味就得到过年时节了,真想一直给秦家院里做事,就这饭菜都比工钱贵多了。

赵大能从秦家院结了工钱回去时,还有些回味无穷,心想着自己怎么不娶个这么能耐的媳妇,不然能天天吃到这么好吃的饭菜。

这一次给秦家做事,赵大能留意了的,他媳妇说秦婆子喜欢指使儿媳妇做事自己不做事的话都不对,这些好吃的饭菜都是秦婆子自己做的,儿媳妇还不如她。

钱氏看着眼神一直往隔壁院张望的丈夫,心头很吃味,问道:“看什么呢,秦婆子把你魂儿勾跑了?正好,她守寡这么多年家里还没有个男人,你要不上个门怎么样?”

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