收回目光，苏明玉就发现章大儒似乎在注意自己，她连忙上前福了一礼，这就说道：“先生，关于书院外做生意的商贩们，我有一事相求。”
章啸远看着眼前熟悉的容颜，心头也颇为紧张，努力镇定下来，问她何事。
苏明玉便将自己的计划说了，她想承包东山书院的广场，正好广场外有长满荒草的地方，她打算开垦出来，在那边建一条美食街。
这样的话，就能将原本的东山书院广场清空出来，既不影响书院的美观，也能让书院带着烟火气。
而且这儿隔着城里很近，又是入城出城的必经官道，每天的行人和走商有不少，美食街开设在这边也是会有生意的。
而她承包下来的话，她会整顿美食街的市场乱象，不会像现在这样，数间铺子之间胡乱攀比降价，乱哄哄的有损书院形象。
王管事听了，很是赞成，现在书院外头弄得乌烟瘴气的。
两人纷纷看向章大儒。
外头的人是谁安排的，章大儒都知道，他看着苏明玉，想了想开了口：“那你大胆的去做吧。”
章大儒这是同意了，苏明玉却听出了话外音，看到王管事明显比她还要高兴的样子，她也不能让章大儒为难，于是说道：“美食街做成了，他们自然也就做不成生意了。”
章啸远有些意外的看向苏明玉，她打算怎么做？
苏明玉和王管事从书房出来，王管事一脸福相，这就跟着苏明玉出了书院大门，问她打算怎么做。
有些事不方便说给王管事听，不过这人挺热心的，还是挺感激他的，且说等美食街开了，王管事过来吃就记在她的账上。
苏明玉早早的收了摊，没卖完的也都带回去了。
对面的钱氏见状，也跟着收了卤肉摊，跟着回了村。
苏明玉要举办美食街，已经经过书院的同意，眼下她不打算出摊，而是在村里村外招募合伙人。
她会的手艺不少，凭着异世来的记忆，做成美食街都不成问题。
随着秦家小院传出来的消息，周围几村都沸腾了。
村里人都跑来问情况。
一向与秦家人不对付的隔壁周望一家，陈氏也心动了，她不敢来秦家小院，却是跑去了赵家小院找钱氏问情况。
现在的钱氏可不惯着村里人，她只听秦婆子的话，而且她在东山书院做了这么久的生意，最是了解行情的人，不是随便什么人都能去那儿做生意的。
苏明玉要寻找的人，正是要聪明勤快的人，她可以教他们手艺，但是大家伙的要齐心，做生意也不能斤斤计较。
经过几日的折腾，苏明玉从周围几村里挑了二十位村民做生意，这些人来到秦家小院时，除了一身力气和纯朴的性子，真没有做过生意，也没有其他的本事。
而在这个时代一向把手艺看得极重的观念，到了苏明玉这儿，却是不值得一提，她甚至能将炸鸡的秘方告诉他们，更何教他们做麻辣烫、钵钵鸡，还有各种小吃粉面。
宁城里有的，他们要有，宁城的风味还是要继续下去，而后在这上头增加不同的风味，能满足天南地北经过宁城入京城的走商和行人。
选出来的二十位村民，不全是甜水埔的人，但是有他们在做生意，那周围几村养的鸡鸭鹅猪肉，还有种植的蔬菜，山上采摘的调料都是他们首选的食材，也相应的带动了大家一起赚钱。
一向不太亲近村里人的秦婆子，瞬间在十里八乡出了名，以前谈到秦家只知道他们家出了一个秀才公，却是头一回秀才公的名声不及秦婆子的。
也正因为他们家书香门第，苏明玉说什么，村里人都信。
一边教导村里人手艺，一边派村里人去东山书院外，把荒地全部整修出来，迅速的搭建起木屋棚子，并且有人还挖了沟渠，将山泉水引到了美食街，也方便大家伙的用水。
转眼半个月过去，原本冷清的东山书院外荒地，瞬间焕然一新，一排排木屋棚子搭建过去，既干净又整洁，还没有开张，官道上就已经写了招牌，宁城美食街。
那些跑过来故意降价售卖的商贩一时间不知道他们要打算做什么，对方抛开了广场的好地方，都转移到荒地那儿去了。
有人将消息传到了城南府邸，长公主听到这事，不以为意，堂堂京城贵女，在宁城里折腾怎么做生意，当真是可笑，不过是跳梁小丑而已。
天气越来越热了，东山书院外的美食街建成后，又在树林子里建了一处歇脚的凉亭。
苏明玉不知道的是，她建美食街修建的凉亭，最后成了宁城城外的送别亭，一直流传于后世。
村里头，苏明玉教会了他们手艺，加上庄户本来就勤快，做事真不马虎，用的食材也都按着苏明玉要求来的。
开张前，苏明玉又让大儿子写了厚厚一叠传单，叫娇丫头带着村里的小伙伴去街头发传单，以至于宁城街头的小孩子都知道有这么一个好玩的地方。
美食街要开张了。
苏明玉独自租下整条美食街，书院里的王管事说章大儒不收她的租子，那自然是不行的，她盘算了一下宁城街头小商贩的租子，二十处摊位，每处摊位一个月三两银子的租子，她将丈夫给的银票拿出来，当场交给王管事七百二十两银子。
并且要求王管事与她立下文书，写得清清楚楚，不然事后书院里怕是不好说。
开张这日，浩浩荡荡的一群人过来，原先来捣乱的商贩在这段时间尝到了东山书院开铺做生意的甜头，发现这儿不比宁城街头做生意差，正想着长久留下去，就到来了这么多的人住进了美食街。
一间间铺子打开，一模一样的格局和灶台，有粉面、糕点、烤肉炸鸡、麻辣烫、钵钵鸡、卤肉、牛杂等等，适合夏天的还有凉粉、山泉豆腐、绿豆汤、糖水铺之类的，除此之外，宁城地道出名的小食也在其中。
等一个个都开张了，满街烟火气之时，东山书院外也迎来了最热闹的时候。