秋收后没多久就落雪了,落雪意味着冬天已经悄悄的到了。不上工的家家户户开始备冬粮,腌菜,捡柴,砍柴。
本身今年的收成就比往年少,肯定会吃不饱,可不就得想法儿多贮备些?
村民们夏天晒的干菜、各种干,秋天收的白菜萝卜坚果花生黄豆这些,都被唐糖小姑娘收购了一大半,给大家伙儿换了粮食。
一是她不缺粮食,再一个,她也确实是想趁着现在都是纯天然的多收一些,多存一些。
像土豆地瓜这些能当粮食填肚子充饥的,村民们可舍不得换,都被大伙儿郑重其事的放进地窖了,菜可以没有,可以省着吃,跟填饱肚子比就得靠后了,而且家家都腌了不少咸菜呢,咋都能对付过去的,可饿肚子是真不行啊。
送走感恩戴德的村民们,看看没什么事,想了想,唐糖也准备给自己备备冬粮。
说是备粮,粮食是现成的,还是随便吃的那种。
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菜,刚收了不少。
腌菜?算了,今年不想腌了。
腌了好几年,空间还有好多存货,再好吃,又不当主菜,他们两口子够吃好几十年了。
烧柴么,那老男人在家时就没少收,没看那棚子里码的整整齐齐的,都摞到棚顶了。
唉,发愁了,这也没啥准备的呀?
哎,不对,肉,没准备肉,小姑娘眼睛亮了……
三天后,特意休息的林光辉带着小媳妇一大早就奔了深山里。
狠狠的吸了半天充足的灵力,又狠狠的霍霍了一圈丰富的森林资源,收获满满的两口子才伴着夕阳踏上归程。
这下回来后,林光辉上班,小姑娘又忙了几天,继续做各种肉,红烧,清蒸,酱,炖,卤,烤,煸,又动手灌了不少各种肉的香肠,名副其实的各种肉各种做。
说来也怪,无论前世今生唐糖都不是北方人,按说口味应该趋于南方人的清澹,可她偏偏是和北方人一样的是地道的“重口味”,偏好炖菜,尤其是东北的大炖菜,前世她就尤其喜欢地道的东北铁锅炖。
所以,做菜时,她也偏向于做这种量大口味重的炖菜,倒是适合了这个年代的国情。
现在有机会,她当然要多多的准备,馋的时候拿出来就吃,想想就美的不行。
忙个不停的小姑娘想想还是忍不住的把自己给逗乐了!
眼看着再有一个多月就过年了,小姑娘又找空儿去镇上,给家里和外公外婆都邮了点东西。
这一忙叨,就进了腊月了。
眼看着就到了腊八,小姑娘也入乡随俗的准备了材料,准备也熬一锅腊八粥。
传统的腊八粥材料包括:
大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏仁米、红豆、绿豆、芸豆、豇豆、大麦仁、红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、松子仁、葡萄干、白果、山药、百合、欠实、板栗,都可以放一些。
喜欢吃甜口的就放些冰糖,喜欢吃咸口的也可以加些香肠丁和咸肉丁。
腊八粥软糯可口,还容易消化,特别适合肠胃不好和老人孩子食用呢!
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今年粮食欠收,应该很少会有人家舍得拿出这么多食材专门做腊八粥,管不了别人,想着结婚这么久,林家人从公婆到妯里,对自己都不错,小姑娘就想着多做一些,拿到林家一起吃。
把两个灶都烧上,两口大锅,一口锅做甜口的,一口锅做咸口的,多做一些,也可以存一些放在空间里。
唐糖对自己的手艺还是很放心的,也是,一般人也没有她这么舍得放料,大部分用的还都是空间里的好东西,再放上一些空间水,这配置也没谁了。
该洗的洗,该泡的泡,一切就绪后,所有材料下锅,烧开,一边用长柄勺子搅拌着,香味就出来了,软糯的香甜混合着浓厚的肉的咸香,这味道,小姑娘自己都不住的吸着鼻子,泛着口水。
这个时候小姑娘也不得不再次感叹,得亏是离人家比较远,这味儿传不过去,要不然,这可不是惹人犯罪吗?
上午准备,中午下锅,熬到下午三点多快四点,满满两大锅香味浓郁的腊八粥终于出锅了,绕是小姑娘这个被后世美食浸染的人也不得不承认,确实是香。
从空间里找出来两个小桶,装了满满两桶,剩下的两个大半锅的腊八粥,都被她装了桶收进空间。
背着她的标配小背篓,拎着两个小桶,锁上门,去林家。
冬天天黑的早,四点多天色已经隐隐的暗了下来,到林家时,林大嫂和林二嫂刚把手里的针线活收起来,正要去厨房做饭,看见小妯里进来,赶紧伸手把手上的东西接过来,放在靠墙的桌子上。
炕边坐着的许秀娟也好奇,
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“你拿了啥东西过来?这咋好像……有香味?”
桶盖盖的不严,若有若无的透出来一丝丝香气,
小姑娘笑了笑,有点腼腆,
“这不腊八了吗,我做了腊八粥,拿过来一起吃吧?”
不知道为啥,小姑娘在林家人年前总爱腼腆,可能是因为林家人把她当成了小孩,小孩在自家大人跟前儿可不就爱腼腆么?
小姑娘对情感的直觉还是很直接很敏感的。
村长一家都知道小姑娘的能耐大,看不上也不差这点东西,却也忍不住的说她,
“浪费这么多粮食干啥,做你们俩的就行,”
“就是,做这么多干啥?省点是点,”
东西不在多少贵贱,孩子的记挂惦记最暖心。
塔读@ 小姑娘就柔和的笑,放下背篓,又掏出一大块卤肉,一串香肠,一大块足有小半扇野猪肉,是俩人这次上山杀的那头小野猪的,最后又端出一个盆,上面盖着盖子。 一家人…… 小姑娘软软的开口, “前几天我们俩上山碰见的这头野猪,不太大,收拾完了二百多斤,我俩也吃不了这么多,就把这半拿过来了。” 屋里人…… 这孩子可真让人心疼哦,可不是孩子么,虽说是结婚了,可过年还不满二十呢! 再说现在谁还能说吃不了,有多少都不带剩下的,说吃不了,那是不吃而已,从嘴里省下来的。 对上一道道奇怪的目光,小姑娘也不纠结他们的心理活动,接着说, “我做了卤肉和香肠,香肠是头一次做,你们尝尝好不好吃?” 说着说着,又腼腆了,好像孩子在等着父母表扬时的感觉呢。 又把盆上的盖子打开, “我之前好像在别的地方看见有这么做菜的,就做了一次,我觉得还挺好吃的,你们也尝尝呗?” 一脸求认同的表情…… 许秀娟,林大嫂,林二嫂…… 这孩子,菜都给做好了, 林大嫂点点小妯里额头, “你呀!” 小妯里腼腆的笑了笑。 许秀娟, “既然你们弟妹都拿来了,就当给大伙儿改善伙食了,放桌子吃饭吧。” 林大嫂放桌子拿碗快,林二嫂去大棚摘了黄瓜做了个速成版拍黄瓜。 打开桶盖,香气扑鼻而来,拿着勺子正准备盛粥的许秀娟…… 看了看分快子的小儿媳妇,这孩子咋做的粥,怎么这么香? 两桶粥,四个菜,小姑娘拿过来的是自己做的铁锅炖,排骨,两只鸡的鸡肉,粉条,菜,满满一大盆,一盘卤肉,一盘切好的香肠,加上个拍黄瓜,在林家也是难得丰盛的伙食,三荤一素。 林木哥几个看着是老实的坐着,仔细看已经快忍不住了,炕上刚会站的老四闻着味儿也急的直往桌上够。 一家人围了一桌,正要吃饭,林光辉推门进屋,目光先找到小媳妇,似乎放心了,才张嘴跟爹妈哥嫂打招呼。 小姑娘起身给老男人拿了椅子,她还奇怪呢, “你今天不是不回来吗?” 林光辉能说什么,说我不舍得你才回来的? “嗯,厂子那边解决了,没啥事了我就回来了,” 到家一看一片漆黑,这才找人找到爹妈这儿的。 这儿子,也不能要了…… 这顿饭吃的一家人肚子圆圆,唇齿留香,动都不想动,这年头有油水有肉那就是好东西了,更别说这用料十足,鲜香可口的做法了,这是美味啊。 还从来不知道这几样东西还能放在一起做呢。 林大嫂林二嫂围着小妯里请教厨艺,林光辉跟父兄在一边说着话。 临近年关,也不外乎就这点话题。 林光辉虽然不在家里住,也还是自己爹妈,还是关心的, “家里过年准备的咋样了,还缺点啥?” 许秀娟, “还准备啥呀,秋天你俩打的那几头猪分的肉还有呢,这今天这丫头又拿来这么多,今年这年不错不错的了,” 站点:塔^读小说,欢迎下载-^ 说完赶紧又叮嘱了一句, “你俩留着自己吃,可别往这送了,” 老一辈眼里,过年能吃上肉就是好生活了。 林光辉都想笑了,别人家都是婆婆恨不得媳妇把好东西都孝敬自己,媳妇呢,恨不得把好东西都藏起来。 他家可倒好,正相反,他妈知道小媳妇手松,大方,这是对小媳妇有多不放心啊?