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第189章 和面
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夏白桃小碎步跑过去,抱住老者的手臂:“师父,您来的正好,他故意捣乱挑刺,我向他发起了挑战,师父您来做个裁判吧。”

“知道了,”老者冲着夏白桃和蔼一笑,随后转头望向云永安,“老夫林高素,没想到永安才子,竟然还会做饭。”

云永安耸了耸肩:“会,但只会一点。和有大贤食神的林老爷子相比,我远远不如,但欺负一个小姑娘,还是问题不大的。”

“哈哈哈哈,那老夫就等着想用永安才子制作的美味佳肴了,厨房里所有的食材,任君取用,比赛时间三个小时,可以吗?”

“好啊!”云永安爽快地答应下来,“我没有问题,看小白桃的意思,时间越长,我做的菜品级越高奥。”

“哼!”

夏白桃骄傲的昂起小脑袋,“那正好,拿出你的全力来,让你输得心服口服,省的你输了,说自己的实力没有发挥出来。”

“小白桃也一样奥,好好发挥,记住人外有人,山外有山,输了后不要哭鼻子奥。”

“你,你才哭鼻子呢,看招!”

说完,夏白桃直接跑到案板前,处理起了食材。

相比之下,云永安就非常淡定了,他没有急着去做菜,而是先和林高素随意地闲聊了一会,知道了夏白桃学艺途中,发生的各种趣事。

“好了,不打扰永安才子做菜了,那妮子自持天赋高,有点目中无人地前兆了,能被人打压一下,也是挺好的。”

“既然老爷子你这么说了,就别怪我辣手摧花了。”

云永安大笑着走进去厨房,开始做菜。

赛制是三局两胜,只要能赢两局就够了,云永安准备只做两道菜,让夏白桃体会一下,什么叫做碾压。

永安才子和厨神关门弟子的厨艺比赛,很快吸引了一大批人关注。

众人聚在厨房外面,通过窗户,看着正在做菜的两人,议论纷纷。

“你觉得这次比赛谁能赢啊?”

“那还用说,当然是云永安啊,他可是永安才子,诗词歌赋,火箭升空,他都可以,区区做菜,怎么难到他。”

“术业有专攻啊,云永安他擅长的是学术研究,哪有功夫去做饭,而且,我没记错的话,永安才子有众多的红颜知己,他也不需要自己去做菜啊。”

“夏白桃可是厨神的关门弟子,很小的时候就展现了极高的厨艺天赋,更是以十六岁的年纪,成为国宴副厅的主厨,实力不容小觑。”

听到这个评价,了解到正在和云永安比赛的小姑娘,水平到底有多高之后,闲云游戏公司的人突然为云永安捏了一把汗。

祁桃夭也很担心,她作为云永安的秘书,负责安排他的日常生活,完全没有见过云永安做菜,不知道为什么他有信心去和厨神关门弟子比赛,会吃不代表会做啊!

会吃确实不代表会做,但云永安有系统啊。

只见他进入到厨房后,神级厨神职业体验卡启动,厨房里的各种厨具的使用方法,各种调料的味道,整整齐齐,一个不少的出现在云永安的记忆之中。

各种食物的制作方法,详细到每个操作的手法每个调料的比例,全部变成信息流,灌输到云永安脑海。

当然了,这些知识,必须在云永安主动回想的时候才会启用,就好像你不会闲的没事在脑子里解数学,物理,化学,生物题一样。

只有看到了题目,遇到了需要这个知识的时候,你才会响起它们。

云永安长长的吐出了一口浊气,瞥了一眼正在认真切菜的夏白桃后,走到面袋前,在各种品类的面粉中,找到所需的高筋面粉。

两道菜,主食云永安准备做一份银针拉面,配菜他准备做一份开水白菜。

都是看起来平平无奇,实际上都非常厉害,需要极高的厨艺水平才能做到的菜。

正常拉面应该是用温水或者凉水来和面,这样才能让面粉中的面筋大量产生,增加韧性,保证口感。

使用了神级厨神职业体验卡的云永安,此刻却用了另一种和面方式。

在众人紧张的注视下,云永安抓起灶台上正在沸腾的热水壶,将里面滚烫的热水全部倒了进去。

同时,云永安伸出手,直接在滚烫的热水中,翻起了面团,一边做饭,一边偷瞥的夏白桃看到这一幕,忍不住惊呼出声,放下手里切了一半的蔬菜,跑了过来。

“你不想比,可以直说啊,不要直接自残啊。”

“我哪有自残?”云永安将手拿出来,轻轻一抖,将上面附着的面粉抖落,露出了骨节分明,质若玄玉的手指。

“这是一种特殊的和面手法,我的手并没有和免费直接接触,只是在借助热水独有的热量,将面粉带入到一个新的状态。”

云永安说着从旁边的调料盒里面,取出了一抹灰色的粉末,洒到了已经变得温热的面团之中。

“哎!”夏白桃不愧是厨神传人,马上认出了这种特殊的粉末,“你为什么要用蓬灰啊,现在明明有了更好的替代物?”

云永安一边揉面,一边回答夏白桃的疑问。

“现在的调料,虽然更加纯粹,但这种纯粹,意味着味道的缺失,做菜需要主味,但也需要辅味,一些你不细细品味,不会发现的味道。”

“如果只有主味,太单调了,纯粹有纯粹的美好,但做菜,还是各种味道调和,更加美味。”

夏白桃陷入了迷茫:“唔,是这样吗?”

“没错,就是这样,彭柴草烧成灰变成蓬灰,具有草木独有的清香,还许多其他的元素,味道不是现在工业化制造的纯净物可比的。”

“当然,这也不是一般厨师可以驾驭的。”

“原来是这样啊,我也要用蓬灰试试!”

说完,夏白桃蹦蹦跳跳地离开了,找了个面盆,放上小半盆面粉,加入温水后,模仿者云永安加入了蓬灰。

云永安放出神识悄悄观察,发现夏白桃没有使用开水泡面后,才收回心神,他前面的话没有骗夏白桃。

但他有一部分真相,藏起来没有说。

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