开春之后，江逸尘就带着大家，开始修缮河道。那些田地的周围，也都弄好了水道。
开垦了田地，红花草被埋入了地底，发酵一下，就可以作为肥料。
苏雪烟还弄了一些回来，做了个炒菜。
苏文庆笑道：“我家的七妹妹，就是个馋猫。这红花草也能拿来当吃的。”
江逸尘护食的说道：“但是，就算是草，我家娘子做起来，那也比琼浆玉液好吃！”
两位嫂嫂对视一眼，都会笑了起来。
自家这个七妹妹，小的时候，确实是吃尽了苦头。可这大了，嫁了人，倒是幸福美满。
不过，这也是七妹妹自己经营来的，人善良，又漂亮。更是有本事，还能帮助自家丈夫在朝廷做事。
苏雪烟说道：“对了。我上次跟你们说的，让你们准备一些鱼苗的事情，你们都记得么？”
田里养鱼的事情，在现代，那可是玩遍了的。只要有点经验的人，都知道这个事情。
可这个事情，让江逸尘几人，还是有些惊讶的。
江逸尘点头：“准备倒是准备好了。”
他有些担忧的说道：“可是，这真的能长起来么？”
苏雪烟笑笑：“不管长不长的起来。只要水稻不减产，那鱼苗反正不值钱。也不要你们多付出什么。”
可以选择在稻田里养鱼，既可以种水稻又可以养鱼很方便。养鱼时要选择好的田，田里要有足够的养分，营养让鱼吸收。养殖鱼可以选一些小鱼或者鱼苗，小鱼适合在田里养殖，太大的鱼在田里活动不便。养鱼时要加固田边，把田边高度加高，防止鱼跑出去。夏天天气比较炎热，要注意给鱼降温可以在田里多加一些水，让温度下降。
把一些注意事项都说清楚，让他们都注意一些。
苏雪烟说道：“另外，让那些孩子，多弄一些小草。早晚丢一些到田里，也算是喂食了。其他的，就没有了。”
鱼能吃多少？
反正这个时候，农人的家里，多半都养了一些鸡鸭鹅和猪羊什么的，都需要打猪草之类的。顺便，弄一些到水田里，就当是给鱼喂食了。
这个事情，一点都不麻烦，农人若是想要赚钱，这些劳累，不算什么的。
隔天，苏雪烟又弄了一些蚯蚓过来，准备养一些蚯蚓。
养蚯蚓是很简单的事情，一些剩菜剩饭之类的，加上一个不大的容器，没多久，就可以繁衍出一片来。
在院子的一角，苏雪烟开辟了一个养殖的场所。
养殖鸡鸭，最怕的，就是瘟疫。
只要做好了清洁等工作，不染瘟疫，这养殖还是很赚钱的。
转眼，就到了金秋，这一年，那些实验的农人，看着因为水车，而节省了力气。
因为修建了道路，自己收割了稻子，运回家的过程，也都省力了不少。
更重要的是，这样一来，稻子也增产了！
这一下，可是羡慕坏了其他地方。
一开始，江逸尘几人要搞这个规整农田的事情，那些农人还不愿意。
如今，不用江逸尘他们去催，那些农人自动就让人上门请命了。
苏雪烟让人将女儿送到房间里去玩，自己和江逸尘接待了来访的农人。
答应了今年秋天开始，就组织大家一起搞规整。
那些农人可都是开心坏了，谁还不想着奔好日子过呢？
都是大声的喊着，青天大老爷，又是喊着，夫人是仙女下凡，心肠好，长的也很好看。
江逸尘对于恭维自己的话，倒是没太多的表现。
但对那些人说自己的娘子是仙女下凡，就是哈哈大笑，还和那些人一起，凑着一块说。
苏雪烟真是又好笑，又无奈：“你和他们凑什么热闹！”
江逸尘抱着自己的娘子，说道：“他们说的都没错，我觉得都是实话实说啊！”
农人都是羡慕，但也都是祝福。这样为他们着想的官员，还有什么好指责的呢？
看着两人，他们都是希望，江逸尘和苏雪烟好好地，百年好合，白头偕老。
田里的鱼，中途死了一些，又被鸟儿叼走了一些。
但终究，还是有不少长大了，不是很大，两三斤的样子。
这也是这些农人开心的原因，不过江南水乡，渔产很多，一些鱼，也不是很贵。
但多少，还是有些收入的。
这也是苏雪烟今天在这里的原因，苏雪烟说道：“对了。改天，让你们的婆娘来家里。我给她们教一下做一些鱼的食物，到时候，你们做了，到街上去售卖。应该也能多赚一些钱。”
苏雪烟的厨艺，那可是从东京城就风靡了一时的。
到了泉州这里，很快也是被大家知道，也是很有名的。
这些农人都是千恩万谢的，隔天，那些农妇就上门了。
苏雪烟教导她们做了鱼丸、鱼糕等小吃，让她们自己挑着自己擅长的，可以做的，做了出来。
期间，有农妇发现，苏雪烟的院子里，养了不少的鸡。
就有农妇问道：“夫人，这可是您养的鸡？”
眼睛里，还是有很多的期盼。
农人，也有自己的狡黠，但她们也没有恶意，就是想多学几个手艺，回去好多赚点钱。
苏雪烟笑道：“是啊。我试验一下如何养蚯蚓。发现还是很简单的。等到来年春天，我就教你们。嗯，其实你们现在也可以过来，我让人教你们养蚯蚓。这东西，除了养鸡，其实很多地方。比如养鱼也是可以的。”
养鸡，还是要等到春天，等鸡抱窝了，才好扩大养殖。
这些农妇当即也不回去了，就在苏府里学习了起来。
这个是真的很简单，不用多少麻烦事情。
农妇很快学会了，不会的，回头也可以来求教。
很快，永望县的妇人就开始养鸡了。
街上，也有了鱼丸和鱼糕售卖。这些小吃里，鱼丸本身闵地就有，但苏雪烟教导的鱼丸，更加的滑嫩，口感更好。
鱼糕的话，却是她们之前不知道的。
这也是一个很好吃的小吃，一夕之间，闵地就风靡起来了。
味道好，也便宜，谁家也愿意买一些来吃。
这一年，永望县三县，可都是过了个肥年，大家都是热热闹闹的。
到过年的时候，很多的农人自发的来家里送年货，让苏雪烟都是没有办法。好在她好东西多，每个来送东西的，都给了一份丰厚的回礼。