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第43章 品尝,猪肉
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羊肉还是很容易买到的,这个时代的贵族,其实平时吃的,除了鱼肉,就是羊肉了。

很多人养,而且羊肉畅销,基本不用担心卖不出去。

反而是牛肉,如果不是机缘巧合,根本就没有。

苏雪烟也没有遇到,这是从随身大卖场里弄出来的野牛肉。

当时在九河县的时候,遇到的狼祸,那一家三口的野牛家族,也被苏雪烟给带进了随身大卖场。

此后的一年时间里,这个家族,都在随身大卖场里活的十分的滋润。

这一年间,因为没有春夏秋冬,年初的时候就怀孕了。

因为没有天敌,也不用担心被吃,那一头母牛很是安逸的怀胎280天,生下了一队双胞胎。

这是一对母牛,加上原来还有一头公牛,现在随身大卖场里,一共两头公牛,三头母牛。

不对,之前杀了一头公牛,就是之前的那头大的。

不是苏雪烟不想留下这公牛,实在是这公牛的年纪也大了,就算是要留,估计也活不了几年了。

趁着肉还没老,苏雪烟赶紧杀了一头,把牛肉都给分门别类的切割下来,收藏在随身大卖场里,随时可以吃。

野牛肉本身就好吃,加上这一头野牛,吃了一年的带灵气的牧草,又在灵气比较葱郁的环境里生活,这肉质肯定好。

“咦,七姑娘,这肉卷是怎么切的?看起来很薄的样子。”齐老爷坐下,看到旁边的那些盘子里,牛肉卷和羊肉卷,还有五花肉卷,都十分的薄,很是神奇。

苏雪烟笑了起来:“这个其实很简单。”

“说说看。”

“不过这个办法,也就冬天好用,夏天就不太好办了。”苏雪烟说道。

苏文庆立刻恍然大悟:“原来是先冻起来,然后再来切割。”

这是一个生活常识了,东西在变冷的时候,会变得更脆。

这一点,大部分的物品都遵循这个情况。

羊肉和牛肉在新鲜的时候,怕是很难切成这么薄的一片。

但在被冻起来后,就变得容易了很多。

苏雪烟点点头,笑着说道:“这些肉类,都是这么切出来的。”

实际上,随身大卖场里有专门的这种切肉卷的机器。

只不过,这个还真不是机器切的。

苏雪烟道:“这可是老陈的手笔,他的刀工还是很不错的。”

那个看起来很壮,力气很大的男人么?

齐老爷心里想到,那人看起来就很奇怪,一点都不像是普通人的样子。

齐老爷可不知道,不仅是陈元霸,还有周幽等人,都是从军营出来的。

像这种军户,在大周朝那可是要刺字的,祖祖辈辈都是要的。

军户和商户一样,都是下贱户,不得科举的。

只不过,陈元霸等人的刺字不知道在哪,苏雪烟也没有多问。

这也是外人很难知道,陈元霸其实原本是军户来的。

“都坐下,都尝尝。”苏雪烟招呼到。

原本,她也想让陈元霸和纤巧等人都尝尝的,她这里也没有那么多规矩,什么女使家丁护院不能坐下的规矩。

在九河县开始,她就很少注意这一块。

不过,规矩始终还是规矩,到了东京城后,也不知道是谁开始抓的,反正到了东京城,纤巧几人就很少上桌和苏雪烟一起吃饭了。

苏雪烟本来还以为是自己哪里疏忽了,后来发现不是,她劝了几次没有结果,苏雪烟也就不再多劝了。

每个人都有自己的想法和坚持,她也不想为难别人。

“嗯,太好吃了。”齐老爷夹了一块牛肉卷,学着苏雪烟三人的样子,放在火锅里烫了一下,没多久,捞出来,放进嘴里。

哇,这个好吃的味道,简直是这辈子都没吃过的。

世上罕有的好东西,美食啊。

“这个也很好吃,羊肉的味道,居然一点都不膻啊。”

“太好吃了,居然连蔬菜都这么好吃。”

“这个是什么?看起来,倒像是……”

“猪血。”苏雪烟笑道。

嗯,齐老爷收伸在半空中,冷在那里,不知道干什么好了。

猪肉在士族看来,是十分低贱的。

一般来说,也就是普通人家会吃,富贵人家都是吃牛羊肉的。

但他听到了什么,猪血?

这种东西也有人吃?

还有,旁边这个?

“这东西,该不会是?”齐老爷奇怪的问道。

他心里猜测,这应该是某种肉,难道,是猪肉?

苏雪烟点头,算是肯定了齐老爷的猜测:“猪肉。”

齐老爷倒是没有什么猪肉一定不能吃的想法,但活了这么多年,事实上,这还是第一次吃猪肉。

嗯,味道,好像还可以啊。

“嗯,啊哈。还真没想到,猪肉其实也很好吃的嘛。”

齐老爷打了个哈哈,想到,这里可是有着三个官眷,还有着两个秀才。

就连这两个都能吃,他一个商户,有什么不能吃的?

其实苏文庆和苏文华也没有反应过来,他们也是跟着苏雪烟吃了好几次,都吃习惯了。

齐老爷要是不喊,他们俩还没反应过来呢。

虽然觉得猪肉确实味道不错,也没有什么不好的味道。

但猪肉的认知,就是下贱的。

两人还有些不好意思,这个话题,就暂且搁置了。

反正到时候,酒楼做生意,一般商户和普通人可以点猪肉。

那些大人物,还是要点牛羊肉的。

苏雪烟想着,怎么也得把这个情况扭转过来。

但一时之间,也没有什么好办法,只能是先放下。

几个人沉默了下来,开始不停的尝试换锅子。

苏雪烟做了好几种口味的,就是要尝尝,到底哪个口味的好吃,最受东京城人喜欢。

至于药膳的效果,大同小异,没有什么很大的区别。

食补,不是说一天之内就补起来。

食补是一个漫长的过程,是一个慢慢积累的过程。

“怎么样,你们喜欢哪个锅?“苏雪烟问道,请他们过来,品尝火锅是一方面,最主要的,还是要问问,到底是哪个锅底好。

至于锅底的制作,苏雪烟一件弄清楚了,到时候,煮的浓一些,将这些都做成固态的。

到酒楼的时候,加水,煮开后,放入锅底料,这就是一个很棒的火锅。

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