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第38章 煎茶和点茶
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苏雪烟自然是知道,之前五哥哥说的那一句,是讽刺苏雪烟学了几句《春秋》,就过来挤兑自己的兄长。

此时二哥哥的这一句,就是在说笑了。所谓的春秋笔法,就是混淆视听,和稀泥之类的。二哥哥说的,正是苏雪烟把韭黄和韭菜混为一谈的说法。

韭黄是韭黄,韭菜是韭菜,就算是同一种植株上长出来的。不是一样东西,就是不同!

苏雪烟也懒得多说什么,笑笑就过了。

进来,就看到床上,一只大大的襁褓,旁边三个丫头盯着。

这三个丫头都有问题,但显然也不是一个人派过来的。很奇怪的是,这么多天了,也没有发现任何的不对劲。

苏雪烟暂时让她们三个人互相监督,三人都在场的情况下,大概是不敢随便动手的。

何况,这屋里,也没有什么东西可动手的。

平时,纤巧也管得严,三人也很少能出去。

不过,苏雪烟也不敢肯定,这三人是否真的没有和别人通过气。

就算是严防死守,苏雪烟也不可能将每个人都拴在裤腰带上。所以,只要有心,机会还是能找到的。

“让我来看看,我们家的八弟弟,现在怎么样了?”苏文庆说着,上前抱起来。

纤巧想说什么,最后也没有说。

她一个下人,难道还能拦着主子不成?

苏雪烟也没有说话,小家伙觉浅,如果醒了,估计又是一场哭戏。

不过哭一哭也好,练练嗓子好了。

“这小家伙,是不是太瘦了?”苏文庆说着,还用手去捏了捏小家伙的脸蛋。

“3,2,1!”苏雪烟暗暗地数了数,伸出手,就听到了小家伙嚎嚎大哭起来。

苏文庆很是尴尬,我不要面子的啊,才抱起来,你就开始哭?

接过小家伙,哄了哄。许是闻到了苏雪烟的味道,小家伙哼唧几下,闭上嘴巴,闭上眼睛,继续睡觉。

张口无言,苏文庆指着这小家伙,不知道说什么好。

“不识好人心!”苏文庆郁闷的说道。

屋里,几个女孩都忍不住笑了起来。苏雪烟笑的夸张,其他几个,到底是下人,虽然忍不住,但还是很压抑自己的声音。甚至还拿着手捂着嘴巴。

苏雪烟却大声的笑着:“二哥哥,还有你的气势都镇不住的人?”

这句话是回应之前的春秋的说法的,苏文庆嘲笑她春秋笔法。苏雪烟就嘲笑苏文庆,平时都是面无表情,将一大家子,甚至是李氏还有苏华荣都给唬住了。

结果,却唬不住一个两个月大小的婴儿。

苏文庆嘴角扯了扯,脸色有些难看。纤巧有些担心,这样和家里的哥儿说话,不会惹恼了哥儿吧?

实在是苏文庆的表情太唬人了,只有苏雪烟才知道,这面无表情,也只是对于那些不讲道理的。对于家人,苏文庆还是绷不住的。

笑声好不容易止住,苏文庆说道:“对了,不是说要给我煮茶么?怎么还不煮?”

纤巧连忙去取了工具,又弄了一些木炭过来。府里发的银丝碳没有了,这是纤巧这几天出去买的。也是纤巧最近刺绣卖了些钱,要不然也没有办法。二哥哥之前也给了些银子,加上苏雪烟偷偷地偷渡了一些,才买得起。

这木炭真的很贵,普通人家根本不愿意买。宁愿冻着,或许可以多买些粮食,来年青黄不接的时候,可以多吃一碗饭。

富贵人家都有自己买木炭的地方,所以卖炭翁的遭遇,就成了不得不面对的现实。有心天寒,想要多卖几个钱。

苏雪烟看小家伙睡熟了,这才小心的放下。自己走过来,先洗了手,才开始慢慢的煮茶。

木炭慢慢的燃烧,发出一些细小的噼啪声。这是树木燃烧的声音,即使是银丝碳也没有办法避免。

水渐渐的开了,苏雪烟准备开始煮茶了。

大周朝的茶具很多,一整套的茶具,分为茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶等九种。

喝茶的方式,又有煎茶和点茶两种。苏雪烟虽然觉得,煎茶的味道也还可以,但毕竟不太习惯。

煎茶就是将茶叶,和一些油盐等香料,一起煎煮。很多现代人说味道不好,但其实味道其实还不错。可能就是和现代人的口味不对,或许一开始,会觉得有一些不适应。

这就和,一个喜欢吃辣的川妹子,到了广东,要吃粤菜一样,也会有一些不习惯。这是一个道理。但并不是说,粤菜不好吃,川菜才是最好吃的一样。只是个人的习惯,个人的口味罢了。

苏雪烟选择的是点茶的方式。如果说煎茶重于技艺,那么点茶更重于意境。

第一步乃是备水,一般来说,苏府都会在江州的后山上,有一口山泉,每日清晨,都会有人专门去后山上,取了山泉回来。这是苏府的主子们,用来煮茶的水。

可惜的是,以苏雪烟的地位,是没有办法得到一点的。

多半都是给了老太太,余下的,李氏和苏华荣又分了大半。其余的几个姨娘,也都有分一些。都是根据受宠的程度来分的。

家里的下人们,也都是看人下碟的。没有这点眼力见,怕是也活的不够滋润,拿不到分配山泉的资格了。

苏雪烟自然是没有山泉的,但她有作弊的手段,等会凝聚一滴灵水就好。今天还没有凝聚过,精神还挺高昂的。

她取了一块湖缎,弄了一些茶叶,压碎了。其实这里用纯棉的布比较好,但这个时候,棉布还没有发明呢!木绵显然也不好用。

接着,苏雪烟将茶叶转入茶碾中。迅速的碾碎茶叶。这个过程一定要迅速,不能长时间碾茶,否则有损茶末的新鲜度。如果不是当年的新鲜茶饼,最好将茶烘烤后再碾,以激发陈茶封存过久的香气。

当然,苏雪烟这些天,也听说过,大周朝有一些高档的茶团,都是留存了很多年的茶团。但那是经过精心的保存的,念头越久,越是高档,品质越高。

可惜的是,苏雪烟暂时还不知道如何去做。否则的话,她还真有心弄一些。

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