中山装男人看着众人脸上惊艳的表情。
哈哈大笑。
“怎么样,你们都没想到吧,这红烧肉可真是太正宗了。”
“老杨还是你有本事,居然能给轧钢厂招到柱子师傅这么厉害的厨师,看来你们轧钢厂的工人们可比我有口福。”
杨厂长手里的筷子被吓得抖了一抖。
急忙恭敬的表示。
“领导真是说笑了,柱子就是我们轧钢厂食堂的大厨,您要是想吃他的手艺,只管安排人来打声招呼,我立刻就放他过来。”
“这个是你说的啊~”
中山装男人看着已经空了一半的红烧肉盘子。
乐得眉开眼笑。
“看看,看看这群没见过世面的,一个个抢的多欢。”
“以后我肯定要叫柱子师傅常来,你可不能为难他。”
杨厂长急忙陪笑:“不敢不敢,绝对不敢,您什么时候要人只管知会一声,我绝不阻拦。”
杨厂长话音未落,立刻就有另外一位领导着急道。
“不成,老杨,你可不能只放柱子师傅到这里来。”
“也要到我们几个家里去坐一坐呀。”
“这菜做的真是太好了。”
有一个人说话。
其余几个人就不甘落后了。
也纷纷开口。
“这川菜做的真是正宗地道,和柱子师傅的手艺一比,外头那些招待所国营饭店什么的,简直差的要死。”
“老杨,你可真是挖到宝了。”
所有人都夸何雨柱。
却又都非常聪明的将焦点集中到了杨厂长身上。
杨厂长脸上陪着笑,实际上心里乐的一颠一颠的。
他真是怎么也没想到,自己竟成了这顿饭的焦点。
在做这么大的领导,他本以为他只是个陪客,是要提着脑袋伺候的。
没想到,就因为何雨柱的一道菜,让他这个给何雨柱当领导的人,变成了背中为领导争着抢着约时间的香饽饽。
这样难得的机会,那简直就像是从天上掉下来的一样。
要知道,在场任何一位,哪怕是站在旁边伺候的秘书先生,只需要一句话就能左右他的前途和仕途。
只要把这一群人哄的高兴了。
他还何愁没有未来。
何雨柱呀何雨柱,可真是他的福将。
等回到轧钢厂,他一定要想法子再好好的奖赏奖赏何雨柱。
用尽一切办法,把何雨柱留在轧钢厂,留在他身边。
何雨柱坐在旁边。
一直没动筷子。
不是他不想吃,而是这一大群领导,下手实在太快了。
一盘子菜一眨眼的功夫就被抢光了。
光盘速度,简直比农村的流水席还要快。
何雨柱只来得及把一个又一个的空盘子撤下来,递给刚才在厨房帮忙的阿姨。
转眼,桌上就只剩下了开水白菜和文思豆腐两道菜。
开水白菜早就已经被领导掀开了盖子。
香味扑鼻之间,勾的众人馋虫大动。
何雨柱和杨厂长一人在这头,一人在那头,都非常有眼色的,给几位领导盛了一碗鲜香的汤。
一口烫口的汤咽下去,瞬间就解了所有人口中的麻辣之味。
有高汤的浓郁和白菜心儿的清甜弥漫在喉咙之中。
中山装男人惊喜的啧啧感叹。
“我曾听我母亲说过,但凡有幸吃到开水白菜这一道经典的人,都曾经说过,尝过这道菜之后,会感觉齿颊生香。”
“我那时还觉得夸张了。”
“今天切身实地的吃过这道菜之后,才知道此言不虚。”
“这道开水白菜果然是经典中的经典,让人尝过之后毕生难忘,清甜之间不失浓郁,浓郁中又带着幽香,还真当得上齿颊生香四个字。”
“没想到柱子师父小小年纪,居然能将这道失传已久的开水白菜完全复刻出来。”
何雨柱抿着唇笑。
秉承着少说少错的原则,他并没有开口。
而是起身,揭开盛着最后一道文思豆腐的汤盅的盖子。
如果说开水白菜是一道菜的话,那文思豆腐就示意到当之无愧的汤品。
现在虽然是六零年代,可外头能做文思豆腐的川菜厨师并不少,拼的无非就是刀功,能把软乎乎的豆腐切得像头发丝一样细,而且还能做到不断不粘,这并没什么新奇的。
所以,当众人看到最后一道菜是文思豆腐之后,并没有流露出惊艳之色。
直到,中山装男人捧着何雨柱盛给他的文思豆腐,喝了一口。
他惊愕地瞪大了眼睛。
“这是……”
“这是我知道的那一道文思豆腐吗?”
“天哪,和我在外头喝到的味道完全不同,这豆腐软糯弹牙,可比外头做的好吃多了。”
“还有这滋味……”
这道文思豆腐的滋味自然是不同的。
因为,就在何雨柱把阳春白雪切成头发丝粗细的文思豆腐的时候,他的菜刀再次升级了。
这次升级的效果,是所有接触过菜刀刀刃的食材,都能百分之百保留其原有的滋味,以及食物纤维。
无论烹饪时加多少调料,熬煮时间多长,都不能掩盖食物本身最严实的味道,也能彻底保留食物纤维,让食物不烂不柴。
“香,真的是太好吃了。”
中山装男人说着,用筷子在文思豆腐中搅了一下。
等他把筷子提起来时,暗色的筷身上挂着晶莹白嫩的豆腐丝,弹性十足,柔韧纤长。
“柱子师傅,你可真是太让我惊讶了。”
“我在外头也不是没有吃过这道文思豆腐,只是那些厨师做好的豆腐汤,稍微一搅拌,细细的豆腐丝就全部碎成了渣子,能捞起来的只有一两根里脊肉。”
“可你做的这道文思豆腐,竟然能做到让豆腐丝不断。”
“更妙的是,这豆腐丝和肉丝虽然韧劲十足,可放到舌头上一样,就能入口而化,完全不用解决,又保持了食物最本身的清香。”
“简直太神奇了。”
他将筷子上挂着的豆腐丝和里脊丝一起喂进嘴巴里。
满足的闭上了眼睛。
“我从来没有同时吃到过文思豆腐中的豆腐丝和里脊丝,那时候我就在纳闷,世界上为什么会有这么奇怪的汤?”
“你说是汤吧,那里脊丝煮不断,需要动口嚼。”
“可要说这是一道菜,豆腐又断的捞不起来,还没送到嘴里就已经化掉了。”