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第六十三章 糖醋排骨 不一样的晚餐
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李凌有些犹豫,但最后还是说出了口:“今天谢谢你了,你要不要去我家吃顿饭?”

祖凉顿住,一时没有反应过来。

李凌看他这态度,以为是祖凉不愿意,连忙摆摆手:“如果不方便就算了,我就是像谢谢你。”

祖凉听罢,轻轻地笑了一声:“没有,那就叨扰了。”

李凌也笑了笑,示意祖凉跟上。

……

既然刚才抓了贼,那之前的米店肯定不能去了。

于是,李凌带着祖凉去了对面的米店,李凌熟练地和老板交流着。

“老板,一两良米多少价钱?”李凌问道。

老板一看来生意了,笑呵呵地介绍着:“公子说的这种便宜,这种就贵一点,但是好吃啊!”老板说着又指了一种。

李凌跟着老板走来走去挑米,祖凉就站在门口看着。

兴许是从没有做过买米或者看人买米这种事,他有点拘谨地站在一旁。

李凌很快就买好了米,见祖凉呆呆地站在那儿,不由得有些好笑:“你是不是没自己买过东西?”

祖凉跟着李凌往外走,想了想,“确实没有”,他回答道。

祖凉从小边出生在书香门第,生计自然是不用愁的,要什么让下人去买就有了,况且他自己的性子是个安静的,也不爱出去闹腾,像今日这样,还是头一回。

“没事,今天就算是来过了。”李凌笑着说。

两人一路上聊着,也算是熟悉了一些。

祖凉想了想,这经历确实还挺新鲜的,和他以前的生活都不一样。

到了平康坊,远远地就听见李棋和张悯两个人在闹腾的声音。

“抱歉,家里两个孩子有点闹。”李凌不好意思地解释道。

祖凉脚步一顿,“你成婚了?”眼神有些奇怪,似是没想到李凌这么年轻就有孩子了。

李凌看祖凉误会得彻底,急忙摆摆手解释道:“没有没有,一个使我弟弟,一个是邻居家的小孩。”

祖凉看李凌否认得那么干脆,不由得有些好奇,“那你就不想成婚吗?”

李凌听罢,有些苦恼,怎么最近一个个都来问自己想不想成婚。

他无奈解释道:“我暂时没有这种想法。”

他这幅说辞在古代本来是很骇人听闻的,但祖凉却像找到了知己一般,眼睛亮了起来。

他语气有些激动,但脸上还是没什么表情,“我也是这么想的,我的家里人一直在催我成婚。”

李凌听完,倒是没想到,在他的眼里,古代的男子一到了年纪没一个不成婚的。

“为什么?”李凌有些好奇,于是问道。

“我不太喜欢被管着,况且随意成婚对女子也不太好。”祖凉有些害羞地解释道。

李凌哈哈一笑,拍了拍祖凉的肩膀,“不错啊!”

李凌是以现代人的思想去赞扬祖凉的,但祖凉却不知道怎么回事,李凌也明白,打了个哈哈就给绕了过去,没给祖凉问出来的机会。

“我的手艺还不错,今天给你做个糖醋排骨。”

李凌兴奋地说道,本来今晚是准备请老李来吃的,既然遇见了祖凉,那老李就没口福咯。

……

糖醋排骨是现代糖醋菜中具有代表性的一道传统菜,它要用新鲜猪排骨作主料,这样的猪排骨肉质鲜嫩,容易收汁。

李凌在厨房里准备着食材,祖凉已经被他打发到前厅去喝茶了。

李凌拿出准备好的猪排骨,剁成一小块儿的排骨,又用清水洗干净吼,倒入事先煮好的滚水。

这一步是洗去血沫的,最后沥干水,再用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精,生姜片腌制。

这里面很多材料古代都没有,李凌只能用别的材料代替,也不知道最后做出来的口味怎么样,李凌想着。

再打几个鸡蛋再腌制好的排骨里面之后,李凌热了热锅,就开始炸排骨。

这排骨只要稍微炸一点,炸至两面金黄即可,李凌抖了抖,让多余的油不要黏在排骨上面。

最后,来到了今天最后的重要关头——糖醋酱汁。

俗话说,一道糖醋排骨的成败,七分取决于糖醋,三分取决于排骨,这是有道理可循的,一旦糖醋酱汁的味道不好,这排骨便会怎么吃怎么奇怪。

李凌把早就调制好的酱料倒进了锅中,等它煮的差不多了,便把排骨都到了进去,最后再勾芡一下,一盘糖醋排骨也就出锅了。

李棋和张悯两个小孩字早就闻味而来,趴在门边使劲地闻着,只不过李凌做菜太过于专注,没有发现。

这排骨做好了,自然也就发现了。

“你们两人在这干呐?”李凌一边装盘一边说道。

“大哥,这是什么,好香啊!”李棋吸了吸鼻子,大声地问道。

说罢,不知道是谁的肚子“咕噜”一声,竟然响了起来。

李凌好笑,让李棋帮忙端着去前厅,张悯也跟在李棋的后面喋喋不休地说刚才不是自己的肚子叫了。

李凌又继续再炒了几个小菜,总不能几个人吃一盘排骨不是?

等李凌忙活完今天的晚餐之后,天色已然暗了下来,李凌想了想,又把昨天用剩的冰粉端了出来,做了最后一道甜品,方才到了前厅。

前厅只有李棋和祖凉两个人,两个人见都没见过,自然说不上谈话,只是各自都拘谨着,没有多话。

特别是李棋,知道这人是大哥带回来的朋友,也不敢冒犯祖凉,张悯又被张大婶叫回家吃晚饭了。

“都别干坐着了,快过来吃饭吧!”李凌吆喝了一声,两人才坐到了饭桌前。

“祖凉,我和你介绍一下,这是我弟弟,李棋。”李凌说道。

接着,又向李棋介绍道:“这是大哥的朋友,祖凉,你叫祖大哥。”

李棋点点头,叫了一声:“祖大哥。”

这才算是认识过了,就能吃饭了。

李凌热情地让祖凉吃多点,祖凉夹了一块排骨进嘴。

“怎么样?”李凌紧张地问,毕竟他第一次做,再怎么自信也还是忐忑的。

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