近日,李凌结识了一位崤山的商人,叫成菏泽,他吃遍长安城内大大小小的酒楼,但就是觉得四方居与他人不一样,便常来四方居,同为经商,一来二去,也就和李凌熟了起来。
成菏泽来了长安许久,有些想家乡菜了,但这长安城哪与那崤山一般,那里顿顿都有海鲜,而这长安城内连海鲜都很难看见。
李凌知道了成菏泽想吃海鲜,转念一想,若是四方居加上一些海鲜的菜品,会不会更受顾客的欢迎呢?
但海鲜得鲜,不然做出来的菜品并不好吃,会有适得其反的效果。
李凌上街一看,很难看到有小贩在卖海鲜,走了许久,其他菜倒是买得挺多的,却仍不见海鲜的踪影。
在转角处,李凌终于看到一摊卖海鲜的,蹲下一看,样式不多,就连海鲜都蔫蔫的。果然,这古代的保鲜技术就是不行。
李凌有些嫌弃,显然,这海鲜就没办法做很多款,只能做做一些鱼什么的。
李凌回到家,有些累了,翻翻柜子有什么好吃的,看到墙角放着两罐上次做的真虾虾片。
“哎呀,我可以去做虾呀,这河底说不定有虾呢。”李凌炸了些真虾虾片,便在脑海中思索着有什么虾的大菜。
思来想去,李凌决定要想做一道蒜蓉大虾先试试水,但这虾肯定是不能去集市上买的了,只能去河边捞捞有没有。
既然准备去捕虾,那就要把工具都准备好。
李凌先去街上逛逛有没有渔具店,好不容易找到一家,却只有鱼竿,这鱼竿怎么捕虾嘛?但李凌还是买了两根鱼竿回家。
但这是古代,很显然没有尼龙绳,李凌想起之前好像有看到渔夫用竹篓子捞虾,但李凌并不会编竹篓子。
李凌坐在家中,思索着要如何做,但他连竹条都不会劈,如何做竹篓子。
忽地,李凌想到不如把图画出来,去找个老师傅做出来不就好了吗?
李凌拿来纸笔,把自己想要的竹篓子的形状画出来,便拿着它上街找老师傅。
在一处巷子的转角,李凌找到了一位做竹编的张老师傅,李凌把画像拿给他看。
“张老师傅,这个竹篓子把它编得密一些,然后……”李凌把自己要求复述给张老师傅听。
“好,你把图纸放在这儿吧。”张老师傅点点头。
“张老师傅,那我这个大概多久来拿?”
“两三天后吧。”张老师傅没有放下手头的活。
交代完竹篓子之后,李凌得安排安排饵料了。
李凌特意去了河边,见有一位老渔夫正在整理自己的鱼竿。
“老伯,您在这里头捕过虾吗?”
“当然,这里头啥都有。”
“那用鱼竿能抓到虾?”
“看运气吧,不过我抓到虾是常有的事。”渔夫随意道。
“那抓虾用什么饵料好?”
“都行,跟捕鱼一样就好,蚯蚓啊,猪肺啊,鸡肠啊……腥味比较重的就好。”
老渔夫看着李凌一连三问,还以为李凌要学捕鱼,准备来干这行,把自己这一生的经验技巧都说给李凌听。
李凌也和这位老渔夫聊得开心,还和老渔夫一起去捕鱼,弄到很晚才回家。
这时候,只等待竹篓子编好就可以去捕虾了。
两日后,李凌去张老师傅那里把竹篓子拿回来家,又去挖了些蚯蚓回家养着,准备明日就去四方居找一个伙计一起去捕虾。
次日,一个阳光明媚的早上,天气很好。
李凌起了个大早,把工具都收拾好,把蚯蚓带上,去四方居叫上一个伙计就出门了。
两人驾着马出了城,李凌很快就找到一条河,只是比较浅。
李凌把竹篓子里放了些蚯蚓,便把它放进水里,自己拿出鱼竿,鱼钩放上蚯蚓,便把鱼钩甩下水。
两人静静地在河边等了半个时辰,然而鱼竿却连动都不动一下,李凌把鱼竿拿起来一看,却连饵料都没被吃走,再拿起竹篓子,仍是一无所获。
李凌有些挫败,难道是自己挖的蚯蚓不好吃?他不信邪,带着伙计准备换个地方捕虾。
“定是这条河太浅了,太清了,水至清则无鱼,我们换条河再捕捕看。”李凌收拾完工具对伙计说。
伙计不太懂,却觉得自家老板说得有道理。
两人骑马到了一条更深的河,显然,面前这应该不叫河了,应该叫江了吧。
这里的水更深,虽不会一眼望到底,但也依稀可以看到鱼群。但水也听湍急的,还有几块出露的石头。
李凌依旧把竹篓子放进水里,然后把鱼钩甩进河里,但这次就收获颇丰。
这才放下去没多久,就有虾在咬李凌的鱼竿了,李凌等待好时机,一个用力,就把鱼竿提上来,抓到了今天的第一只虾,而且,这虾很大只,鲜活。
李凌很开心,很有成就感,与旁边的伙计击了一下掌,便又继续去挂饵料,放鱼钩,很快,又有第二只,第三只,第四只……
李凌把虾放进另一个竹篓子,伙计看着李凌很容易就把虾都抓了起来,跃跃欲试。
“老板,让我来试试吧。”伙计走到李凌旁边轻声说。
“好,你等到它在咬鱼竿,你就等到好时机,把鱼竿提起来,要把节奏掌握好。”李凌教伙计一些技巧,刚好他自己也要去看看放进水里的竹篓子到底收获了多少。
伙计听了李凌的嘱咐,有模有样地学了起来。
李凌提着这竹篓子还挺重的,打开一看,满满的一大桶,李凌惊喜地发现,这里面不仅有河虾,还有小龙虾,看来还可以做个麻辣小龙虾。
李凌高兴地提着竹篓子往回走,把竹篓子的虾都准备倒进另一个竹篓子里边。
“啊!”李凌听到伙计一声惨叫,他连忙转头一看,瞳孔急剧缩小。
原是伙计感觉到了有东西在咬鱼饵,伙计想把鱼竿提起来,但鱼钩不知道勾到了什么东西,伙计扯不回来,河边的泥土湿,伙计脚下一滑,直接掉进河里了。