清理完这些鱼儿，王小聪在厨房里扫视一圈。
大家都是忙碌无比，洗菜的，切菜的，炒菜的，剥蒜切姜的，宰鸡宰鸭，切肉的。
在浓浓的喷香雾气中，像是仙家厨房，正在给群仙准备食物。
王小聪眼珠子一转，若是指望这些大厨们让自己做两个菜，怕是有点困难。
要不……还是先斩后奏吧！
王小聪桀桀一笑，悄咪咪钻到一个灶台边，姜，葱，酸菜，辣椒……
各种各样的调料早已被整齐，顺手就能拿到一波。
添柴，点火，熊熊大火瞬间燃起，猪油下锅，嗤的一声轻响，油光熠熠。
姜蒜辣椒，淘洗过后切碎的酸菜，一起放入爆炒，等到浓郁，略微刺鼻的火辣气味窜出来，倒入清水慢煮，直到烧开。
在这个时间里给切块的鱼肉用盐腌制入味，等到水一开，调味料的香气全都煮出来，大致就能直接下锅炖煮。
在整个过程中，王小聪刚进行到下油炒调料和酸菜的时候，就惊动了其他人。
于婶子第一时间跑了过来。
“哎呀！小虫子，你怎么亲手做上了呢？”
不过看了看王小聪熟练的动作，以及锅里翻炒出的香气，加上步骤似乎也没有问题，倒是不怎么急切。
王小聪一边翻炒着锅里的调料和酸菜，一边朝着于婶子笑道：“放心吧，婶子，在家我可是做过不少次饭呢！要是做出来不好吃，这些鱼就全归我了！我自己解决掉，绝对不浪费！”
于婶子白了王小聪一眼，“你想的倒是挺美！就这么几条好鱼，还想单个独吞了？”
王小聪傻笑一声：“没，怎么会，我的意思是说我肯定不会拉低我们的整体档次的。”
于婶子迟疑了下，这可不是她一个人能决定的。
于是看向其他人。
其他人略做思考，然后笑道：“没问题的，我们这人手也不够，既然小虫子有信心，让他试试也不错。”
既然大家都同意了，于婶子自然不会去阻止了。
朝着王小聪点点头，说道：“那你就先把鱼给弄好吧。”
说完，于婶子又是急匆匆去弄自己的事情了。
王小聪嘿嘿笑笑，把鱼肉腌制好，再用淀粉上浆，确保煮出来的鱼肉更加入味鲜嫩。
两口汤料大致相同，但是口味却大不一致的鱼汤开始翻滚起来。
一锅深绿酸
菜和红艳辣椒随着沸腾的汤锅翻滚，表面一层油脂看起来十分诱人。
另一锅完全是红艳艳的，通红喜庆，热闹火辣，汤锅翻滚起来，慢慢都是刺激眼睛口腔的辣椒。
一锅带着稍许含蓄的酸辣，一锅带着热情满怀的火辣，一下子让人的口水剧烈分泌，疯狂咽唾沫。
等到鱼肉下锅，更是冒出一股喷香，整个嗅一口，就有种宛若置身天堂的感觉。
控制好火候，既不要太大，也不要太小，保持着持续的煮沸就好。
随着时间流逝，汤汁悄然染上一层奶白，和暗红，通红的底色交织在一起，显得越发诱人。
王小聪实在忍不住，抹了一把嘴角流出的口水，确定火候能够维持一段时间，赶紧离开。
不然，王小聪真怕自己忍不住，先尝一尝再说。
酸菜鱼和麻辣鱼弄好，王小聪的任务完成度直接完成一半以上。
但是竟然没有完全完成，啧，看来这是还不够啊！
目光扫了扫，王小聪很快又找到自己能干的事情来。
处理好的鸡鸭放在一张桌子上，旁边还有红的绿的长辣椒。
这不就辣炒鸡鸭吗？简单！
同时，在鸡鸭旁边，还有几大快五花肉，和一大把蒜苗。
这不就是做回锅肉吗？我上我也行啊！
选好了这两个目标，等到鱼肉煮好了，盛入大盆里，把锅清洗干净。
随后，在菜板上放上一只肥鸡，菜刀咔咔咔落下，一整只鸡很快就骨肉分离。
虽说这鸡也是老鸡了，用来炖鸡汤比较好，但是也不能全炖鸡汤吧？
用辣椒爆炒也是不错的。
切好了鸡，又把鸭和猪肉切好，分别装盘。
其余的众多辅料也是统统用碗装好，正式开炒的时候不至于手忙脚乱。
等一切准备做好，大火烧起，大锅里的水分很快烧干。
添入猪油，将调料炒香，放入切好的鸡肉块，颜色迅速变得金黄，芳香四溢。
一缕缕金黄的油脂混着鸡肉，色泽明艳诱人。
那鸡肉和调料的香气像是一只只触手，死死勾住味觉和嗅觉，但是又不能吃，那滋味，真叫一个难受。
所以，或许有时候厨师才是最痛苦那个？
等到鸡肉七八分熟的时候，切好的辣椒倒进去，火辣的辣味儿和喷香的鸡肉香味混杂着像是火山般喷薄出来。
呛鼻的同时，又忍不住想要深深的呼吸，啧，那叫一个酸爽啊！
鸡肉炒好，然后是鸭肉，大致一样的做法，本就是类似的一道菜，只是换了一种肉而已。
最后剩下的就是回锅肉了。
这一道菜弄好，王小聪估摸着也差不多了。
现在这个时候，在大多菜肴都已经做好的时刻，整个厨房塞满了各种香味，呼吸一口，如同要升仙似的。
就算是厌食晚期，走进来恐怕都会食欲大振，肚子和胃咕咕叫。
没办法，实在太香，太丰盛了！！
…………
时间过去十多分钟，包括王小聪的回锅肉在内，所有的菜肴全都准备好。
进进出出的坳民把这丰盛的大餐端出去，外面已经架好了几十张圆桌，都是从个别坳民家里搬来的。
这圆桌的制作也简单粗陋，下面就是个十字架四条腿支着，中间用卯榫结构组合。
上面搭起几块木板钉成的不规则圆形，表面也是坑坑洼洼，尽显坳里本色。
众多菜肴上桌，香味儿缭绕整个王家坳中心。
坳民们十个一桌，一边聊着自己知道的趣事儿，一边吃的酣畅淋漓。
天色已是彻底暗淡下来。
可是每年这个时候都是不用慌的，很少用的煤油灯在每一张桌子上空都挂着一个，昏黄的光辉洒落在餐桌上，足以看清每一道菜肴。
那光芒照耀在坳民们的脸上，映照出的都是温暖质朴的笑容。
王小聪完成做菜，也没来得及注意脑子里任务完成的提示音，就跑出去和王爸王妈坐在一起吃饭了。
将酸菜鱼和麻辣鱼都夹了一块，香辣的气息促使唾液分泌，也顾不得烫，砸吧砸吧着就把鱼肉啃下来。
“鲜，嫩，酸，辣！”
四个字几乎是瞬间透过舌尖和口腔传递进脑子里，浑身腾的一下就冒出一股热气儿。
冬夜里，天气虽寒，却是抵不住人家的烟火。
热火朝天的王家坳中心，汩汩的热气很快就冲散冰冷，大家吃的格外开心热闹。
一年到头，也就这个时候，是整个王家坳最盛大的狂欢。
除了这些丰盛的菜肴，王家坳里一年存下来的几坛酒水也是会搬上来，大家推杯换盏，释放着今年的喜悦，祝愿明天仍旧是个好年。
…………