“阿玲、马华你们两个帮着赵师傅做饭,张萍、杨玲你们两个把住宿床位安排安排。其他的人到周边捡干柴。”打发大巴离开,阿云开始安排工作。
“我也去帮着做饭。”洪嫂说。
“好,你经验多,你领着。今晚吃好吃坏就靠你了。”
“放心吧兄弟,只要不把嫂子卖了就行。”
大家听到都笑了。
阿云跟着李老板上山去了。
房子就在茶山东南角的一个山坳里,东、北、西三面环山,南面的门前是一条公路,是从临安到东天目山景区的捷径。
阿云两个人出了门,拐过西墙角上了北山。这条山峰的东侧是个断崖,一条小溪从山顶沿着崖底从住宿小院的西侧流向公路南侧的山沟,回合后向东流去。
山峰的西侧,是连绵的山岗,种满了茶树。
“我这里是三百亩茶树。上面那四百亩,估计明年就也可以采摘了。”李老板指着连绵向上延伸的山峰,给阿云介绍。
“你今后就不用签那么多家了,就我一家,你不少赚钱,还省心。”
“是,是。”
“这三百亩的茶树几年了?”阿云看着有点低矮的茶树有点担心,工人没有活干。
“四年了。这里海拔高,气温低,茶树长势慢,但采摘期长,茶叶品质好。”
阿云看李老板没有会透意,只好明说:“我担心放这里这么多工人,没有活干。”
“这个你尽管放心。白茶采完,我还要做黄茶、红茶。”
阿云着急了:“李老板,我是担心你的茶三两天采一茬,下一茬没有上来,工人没活干。”
“不会的,应该能接着干的。如果一旦出现这种情况,让工人歇着,工资照开。不过,你没有。”李老板看着阿云说,说到最后冲着阿云挤了挤眼。
阿云笑了笑,没有接话。心想,也许不会出现这种情况。
两个人从山上下来,饭也做好了。大家排着队开始打饭。
阿玲看阿云过来,取了碗筷递给阿云。阿云接过碗筷,站在一旁,看着大家打饭,不时地和工人们打个趣。
虽然一路颠簸,但是这些女人们,“三个女人一台戏”,还真是没有说错,大家嘀嘀咕咕不知道说些什么,嘀咕一阵,笑一阵,一直闹腾到半夜,才传出了鼻声。
阿云和赵师傅两个人,没有地方睡。没办法,只好在灶堂前面整理出一片空地,拉上两床单子和女人们隔开,将就着睡下。
“阿云,阿云,睡着没有?”洪嫂喊起来。
“怎么了?”阿云刚迷迷糊糊想睡。
“看着,吃不成的感觉咋样?”洪嫂的话刚落音,大家便哄地一声笑起来。
“不好受。”阿云说。
有的女人笑的更狂了。
“洪嫂。”
“啥事啊?”
“你没啥吃,我吃不成。不如咱俩搭个伙?”
“滚!”
“哗——”笑成了一片。
等大家笑声停息,阿云说:“明早要吃早饭,大家抓紧时间休息了。”
时间不长,整个屋子里响起了此起彼伏的鼻声。也有两个有鼻炎,吼声如雷……道时间长了,大家熬不住,也就昏昏睡去。
早上六点,山里还有点冷。
早雾将群山笼罩,到处都是白茫茫的一片,可以看到的距离超不过十米。
有人受不了这冷,就在门外公路对面的空地上,燃起了干柴。一会儿,火势就旺了起来。
看到火,好多人跑过去烤火。远远地围着火站着,把手伸得老长。大家烤着火,也不甘寂寞,有的说笑话,有的用比喻,有的在抱怨,有的感觉神奇,用手机拍着这不常见到的景致。
渐渐地太阳升起来,山风也刮起来,山雾也散了开来,有山峰露出来。云雾在半山腰盘旋着,刹是好看。
吃过饭,大家前后跟着上了山。
由于气温低,茶叶长势并不理想,大家都集中在比较向阳的地方采摘,一天下来并没有采摘多少。李老板告诉阿云明天大家休息,可以到西面二里外的溪西村采购一些生活用品。
阿云嘱咐阿玲招呼好大家,不要出什么事,然后挑了十二个干事比较麻利的,坐着拉茶叶的车到茶厂炒茶。
在茶厂,生活好多了,顿顿都是几个菜。居住条件也好多了,双层床上层放杂物,下层住,工资二百一天。真得是“风不刮雨不淋”啊,都感觉阿云给她们找了个好活。
第二天,洪嫂就不干了,非回茶山不可。
“开什么玩笑?采茶一天九十,你一天二百,要是没有一点不舒服的,老板傻啊?不就是熬熬夜嘛。”
“谢谢兄弟,我真的熬不行。”
“你决心要走?”
“决心。”
“你不要后悔啊?”
“我不后悔。”
“那好。”阿云转向其它饭场的人,“你们还有谁要去茶山?”
大家彼此看看,没人说话。
“那好,我安排茶山上再来一个人,明天下午人到,后天早上你随车去茶山。”
阿云说完,起来去车间里了。
几个人看阿云走了,开始劝洪嫂。
“咱出来就是挣钱的,哪有不受苦的。你没有采过茶,茶山上太阳再毒,你也得采,就是下着雨,你还得采,比这难受多了。要我去茶山,我才不去呢。”杨玲说。
“我也不去。”张萍也说。
大家都表示不想去茶山。
“那我……”洪嫂心里活动了。
“洪嫂,甭为难,我去和阿云说。”张萍说。
“好,谢谢你。”
“说什么客套话,咱姊妹们啊。”
炒茶是没有上下班的,有鲜叶来,先要凉开来,待叶面上没有了水份,开始杀青,杀青过后要炒制、揉搓。这里关键的就是把握火候,温度太低,时间太长;温度高了,出茶的口感不好,并且可能炒糊。
一个没把握住,可能一锅的茶叶都报废了。
所以,炒茶工人要不时地从往返运动着的被电驴丝烤的火热的炒锅的凹槽里,抓出茶叶,感觉炒制的程度。
胆大、心细、眼疾、手快就是对炒茶工的基本要求。
好多人,手上烫了血泡,疼的钻心,还得继续干。
张萍的手上烫了几个泡,疼的难忍,就来找阿云。
“云哥,你用这针给我把泡挑开,我自己下不了狠心。”
“好。你等等。”阿云转身离去。
张萍看阿云急急忙忙走了,一时不知阿云什么意思。等了一会,不见阿云,只好又去了车间。
“张萍,张萍。”阿云提着一包东西,一路喊着,进了车间。
大家都向着张萍看。
张萍不知道怎么回事,只好走了过来。
“甭看,你们都有,我这里是买的药和纱布。谁用谁来拿。”