蒋非戴上口罩，走到发酵池边上，掀开盖在上面的薄膜。
他挥着铲子，把外面和底部的物料翻入堆中。
“爸爸。”
“蒋叔叔。”
星星和一帮小伙伴飞奔而来，还没站稳，他们纷纷捏着鼻子往后退，喊道:“好臭啊！”
蒋非紧了紧自己戴着的口罩。
发酵中的鹌鹑粪便第一次翻堆，还带有一股澹澹的粪便原臭味。
再发酵几天，这股味道就会变成氨味或者酸味了。
“你们别靠太近了，到别处玩去，要休息就去小木屋。”蒋非对小朋友们说道。
“好咧。”雷子应道，转身就要撤。
“不对啊，蒋叔叔，我们找你有事呢。”雷子刚抬脚，马上反应了过来。
“啥事？”
蒋非以为小朋友们又是让自己陪他们玩的，补充了一句:“我现在忙着，没空陪你们玩。”
“是我们看到蜜蜂窝了，好大好大的蜂巢，在旁边的山上。”雷子指着右边的那座山峰。
其他小朋友七嘴八舌地补充。
“我们摘捻子时看到的，蜂巢在很高的苦楝树上。”
“捻子树上有不少蜜蜂，我差点被蛰到了。”
“雷子哥哥说有这么多蜜蜂不对劲，说不定附近有蜂巢，带我们去周围找了一圈。”
“找了好久才找到的，蜂巢太高了，我们开始都顾着在低处找。”
在他们叽叽喳喳的描述声中，蒋非揉了揉耳朵，总算听明白了。
“你们看到它们在捻子树上了，是马蜂还是蜜蜂？”蒋非看着雷子几个大些的小朋友问道。
像星星、白露、阿晓等比较小的，还分不清楚马蜂和蜜蜂的区别。
甭管什么蜂，在他们眼里都是蜜蜂。
但其实蜜蜂和马蜂区别还是挺大的。
蜜蜂的性情相对而言比较温驯，除极少数特殊情况以外一般不轻易发起攻击。
而马蜂的性情则要暴躁得多，且有强烈的护巢本能。
有些种类甚至还有一定的领域意识，任何人或动物胆敢过于靠近蜂巢就可能被群起而攻之。
它们毒性完全不同。
蜜蜂的毒性相对较弱，毒液呈弱酸性，被蜇后只要用弱碱性溶液清洗基本不会有什么问题。
而马蜂的毒性较强，毒液呈弱碱性，尤其是被大型马蜂蜇后甚至可能有生命危险。
而且蜜蜂蜇人要付出生命代价，一只只能蛰一次。
马蜂蜇完人后只是战斗力会减弱，一只可以连续蛰几次。
最近这段时间是捻子成熟的高峰期，村里的小孩和好些游客会上山采摘。
苦楝树上的蜂巢肯定是要摧毁的，行动前得先知己知彼。
蒋非这么一问，雷子马上改口道:“马蜂，对，是马蜂，不是蜜蜂。”
“蒋叔叔，那个马蜂的身子是黑色的，尾部那里是黄色。”雷子回想着说道。
“这样吧，我翻完发酵堆，跟雷子过去看看，你们在这山上玩，别跟着了，小心被蛰到。”
蒋非握住铲子，挥了挥手:“你们处于下风口，赶紧退后，臭味又来了。”
小朋友们不约而同往后退了几步。
“雷子哥哥，我们看到的是马蜂啊？马蜂是蜜蜂吗？”星星疑惑地问道。
“马蜂不是蜜蜂。”雷子摇了摇头。
“那它们有什么不一样？”白露接话问道。
“它们……它们就是不一样。”
雷子憋了半天不知道该怎么解释，反正看多了就知道了。
他最后只得说道:“你们问蒋叔叔吧。”
蒋非飞快把物料翻堆了一遍，拿尖头棒在堆内打了些孔，方便通气，让它们发酵得快一点。
掀起薄膜覆盖回发酵池上面，蒋非脱了口罩，回小木屋洗手。
“蒋叔叔，马蜂和蜜蜂有什么不一样？”白露追着问道。
“蜜蜂整体看起来短和圆，身上黄褐色或黑褐色绒毛。”
“马蜂整体看起来细和长，身上大多是黑、黄、棕色相间。”
蒋非对跟进来的小孩们说道:“单靠说，你们也不分辨出来的，得看多了才知道。”
他倒了杯水喝，喊上雷子带路，先去看看马蜂的蜂巢什么情况。
其他小朋友纷纷跟了上来。
“爸爸，我们不靠近蜂巢，也不靠近马蜂多的捻子树，就在远处瞧瞧。”星星保证道。
“行吧。”
蒋非由他们跟着了，顺便接着给他们说起了马蜂和蜜蜂的不同。
蜜蜂是典型的素食性昆虫，几乎完全以植物的花粉和花蜜为食。
在外界蜜源丰富时，它们还能将花蜜酿制成蜂蜜并存储在蜂巢中。
马蜂则是典型的杂食性昆虫，主要以蛾、蝶等鳞翅目昆虫及植物的花蜜、果实等为食。
在食物贵乏时，马蜂常集中捕猎其它蜂类，包括蜜蜂。
“马蜂会吃蜜蜂啊，它们太坏了！”白露皱眉喊道。
“它们太坏了！”
“它们太坏了！”
星星、阿晓等跟着喊。
雷子的关注点不太一样，蜜蜂会把花蜜酿成蜂蜜，那马蜂不会酿蜂蜜吗？
“蒋叔叔，马蜂的蜂巢里有蜂蜜吗？”雷子马上问道。
“没有。”
蒋非摇了摇头，解释道:“马蜂嘴巴上的吸管跟蜜蜂不一样，它们能吃花蜜，但收集不了花蜜。”
“带不了花蜜回蜂巢，里面自然没有蜂蜜了。”
蜜蜂的食管和前胃之间有蜜囊，收集花蜜后，可以将花蜜暂时储存在蜜囊中。
回到蜂巢后吐出交给内勤蜂酿造。
马蜂没有那样的蜜囊结构，也几乎没有储备食物的习惯。
“原来蜂巢里没有蜂蜜啊。”雷子有些失望地说道。
他之前倒是不知道这点，看到那么大个蜂巢，还以为里面会有不少蜂蜜。
等大人们把它摘下来后，可以尝尝又清又甜的蜂蜜。
蒋非看出了雷子的失望，安慰道:“这个时节，说不定蜂巢里有蜂蛹呢。”
马蜂因蜂种和地域不同每年繁殖3～6代。
越冬蜂王每年农历2月开始活动，农历3月开始营巢并产下第一代卵。
之后蜂群的群势会逐渐变大，直至越冬代的前一代时群势达到最大，而且此时也是蜂蛹最多的时候。
从时间上看，农历7～10月蜂蛹最多，到10月过后蜂群便慢慢消散了。
此时是农历七月份，蜂巢里应该会有不少蜂蛹。
雷子听了，眼睛一亮，蜂蛹耶，白白嫩嫩的。
他忍不住咽了下口水。