金妙到老宅打扫完卫生，回家时拐了个弯，去了一趟陈小梅家。
“小梅，我们的娘酒发酵好了，看天气预报明天不下雨，炙酒去怎么样？”金妙进了院子说道。
“可以啊，大嫂，你今年还弄羊肉酒吗？”陈小梅坐在院子里择菜。
他们冬至时吃的羊肉酒只能算是简易版的。
最好吃的羊肉酒，要放进娘酒里一起炙烤上几个小时，味道更加醇厚，而且利于保存。
每次取酒时注意不污染瓮内的酒，羊肉酒保存上一年半载不成问题。
“炙上一小瓮吧，每年的羊肉酒都只有我吃，他们要么不喜欢，要么嫌吃了燥热。”
金妙吐槽了一下:“他们真是有福不会享，羊肉酒明明又香又温补。”
“你们要炙羊肉酒吗？”金妙又问道。
“嗯，弄一瓮，我喜欢，小非也喜欢。”陈小梅点点头。
“羊肉一起买吧，我等下打电话去定，把你们那份也算上。”
金妙说完便往外走去:“我先走了，回去做饭，顺便跟家梦说一下。”
“大嫂慢走。”
……
金妙定的羊肉要到镇上去拿。
蒋非一大早开着车去了一趟镇上，拿了羊肉，买了红枣、枸杞、当归、党参等中药材。
回到家，他把切成大块的羊肉用滚水焯了一遍，再用冷水冲洗一遍，以去除羊肉的膻味。
然后把羊肉和中药材、生姜等放入大砂锅中，加水大火煮开，滚一刻钟左右。
煮好后，蒋非连着砂锅一块端去了老宅。
老宅门前的禾坪外面有一块空地，她们在那里炙酒。
蒋非去到时，娘酒已经从酒缸里盛出，装进酒瓮，用火炙烤着了。
六个大瓮，三个小瓮，排成两排摆开。
每个瓮下面都放了一块泥砖垫着，酒瓮身上抹了黄泥，四周围了稻秆、谷糠、木屑等。
看不到火苗，只能看到一股股烟从谷糠里冒了出来。
炙烤娘酒就是要用暗火把娘酒隔坛煮沸的，不能用明火。
所以金妙、陈小梅和李家梦三人坐在禾坪边上聊天，一旁放着火钳，随时留意着火的情况。
一看到有火苗冒头了，就赶紧拿着火钳夹了谷糠堆放上去，压灭火苗。
“欸，小非拿了羊肉过来了。”
金妙第一个看到走过来的蒋非，起身接过他手中的砂锅。
酒瓮的瓮口没有盖上盖子，而是放了一块芭蕉叶，上面放一个碗压住。
陈小梅拿开碗，掀掉芭蕉叶，舀出砂锅里的羊肉和中药材，分别放进三个小酒瓮里。
一家一小瓮羊肉酒，两大瓮娘酒。
食材装了进去，李家梦重新在瓮口盖上芭蕉叶，盖上碗。
炙酒急不来，一般要4-6个小时，从上午等到下午，娘酒煮沸了之后还要继续炙上一段时间。
等酒瓮凉却下来就到傍晚了，要在晚上起雾之前搬进屋里放好。
蒋非跟着在禾坪边上坐了下来，一边玩手机，一边听着她们闲聊。
“三位嫂子今天煨酒啊。”
“嗯，下午酒煮开了来喝一碗哈，你家的娘酒炙烤好了吗？”
“还没呢，娘饭焖得晚，再发酵几天，也快了。”
看到他们在外面炙酒，不时有路过的人走过来聊几句，或是坐下来拉拉家常。
特别是当酒香飘出来的时候，左邻右舍都闻香而来，等着喝上一碗刚煨开的娘酒。
炙酒这一天，主人家都是很乐意请邻居和亲朋好友喝上一碗半碗新酒的，越热闹越好。
中午，他们四人随便煮了碗面条吃。
吃完不久，小酒瓮里的酒快要沸腾了，酒香味越来越浓郁。
第一瓮酒沸了，陈小梅夹开芭蕉叶，舀了一小勺放在旁边的凉酒进去。
娘酒煮开后，要时不时加一点凉酒进去，避免瓮里的酒溢出来，他们每次都会提前盛出一盆凉的娘酒备用。
其它瓮的酒接连沸了起来，金妙、陈小梅、李家梦和蒋非都忙碌了起来。
每人拿着一个勺子守着酒瓮，看到酒快要溢出，就从里舀一勺出来，再加一勺凉的进去。
“好香的酒味啊！”
“这香味好浓，快要好了吧。”
“有羊肉的味道，你们加了羊肉去炙酒啊，弄了几瓮羊肉酒？”
“太香了，我在家都闻到了，刚放下碗快呢，馋虫又被勾出来了。”
吃完午饭的左邻右舍们重新聚了过来，一个个直呼好香。
“大家随便坐，招待不周还请见谅。”
金妙嘴上招呼着，手上的动作不停。
“没事，说的什么话，你们忙着，不用招呼我们，我们来蹭酒的。”王云摆摆手说道。
全部酒沸了起来，酒香味和羊肉的香味融合在一起，扑鼻而来。
闻着香味，大家都忍不住咽了下口水，快要垂涎三尺了。
“这一瓮好了，大家稍等一会，酒马上来。”
金妙拿起火钳，拨开围着酒瓮的稻秆和谷糠，让酒瓮不再受热。
蒋非看了下自己守着的两瓮，还差了点火候，便让它们继续沸一阵。
“这一瓮羊肉酒也好了，谁要喝羊肉的？”陈小梅扒开酒瓮周围的谷糠，抬头问道。
“我来半碗羊肉的，想炙羊肉酒好几年了，种种原因，一次都没弄。”
王云走过去拿了碗和汤勺，说道:“我自己盛了啊。”
“我来碗纯娘酒，我怕热气，不敢吃刚煮开的羊肉酒。”齐春花说道。
其它酒瓮里的酒也渐渐煮好了，他们把全部稻秆、谷糠扒拉到一边，自己也盛了一碗，坐在禾坪边上喝了起来。
蒋非盛的是羊肉酒，刚煨开的羊肉酒喝起来特别香，酒味浓醇。
羊肉、娘酒和中药材经过五六个小时的暗火炙烤，味道深度融合在了一起，喝上一口，回味无穷。
纯娘酒也很好喝，酒色红褐、色泽温赤，入口醇厚、口感香甜，带着一丝炙烤过的烟火味。
喝完酒，陈小梅和李家梦先回家去了，其他人还没有离开，坐在禾坪边晒着太阳唠嗑。
“金嫂子，你最近把老宅收拾得好干净，听说是打算开农家乐？”王云问道。
这段时间，金妙基本上每天都往老宅跑，一待就是大半天。
她们从外面经过，经常看到老宅大门开着，金妙清理了一堆垃圾扔出来，在屋里丁零当啷地大搞卫生。
村里好多人都知道她家准备用老宅来开农家乐。
聊起这个，本来没睡午觉有些困的金妙可就来精神了。
“嗯，准备开农家乐，我家那位先提出来的，小华和静春已经辞职了……”金妙噼里啪啦地说了起来。
“原来是你大儿子和老婆回来弄农家乐，我还以为是你们两公婆来开呢。”王云有些意外地说道。
她之前见金妙忙进忙出，好奇过来问了几句。
金妙说自家要开农家乐，她理所当然地认为是他们夫妻俩来开。
“啊？你儿子儿媳都辞职了？不在城里工作，要回来家里？”宋冬云惊讶地问道。
不止王云和宋冬云，村里好些知道他们要开农家乐的，大多以为是蒋成杰和金妙来弄。
金妙点了点头，笑着说道:“对，他们下个星期就回来了，过完年不出去外面打工了。”
“那这么说，你们挺有把握能靠农家乐赚到钱。”王云说出了在场人的心声。
其实村里也有不少人想过，要是蒋非的采摘园开了起来，有游客过来要吃饭的话。
他们可以把自家收拾一下，摆上两三张桌子，做农家菜给游客吃。
不过他们都是准备夫妻搭档，一天能接待一两桌来吃饭的游客就不错了，赚点小钱。
没想过要把在外工作的儿子儿媳叫回来。
他们在外打工，虽然工资不太高，开销又大，但至少能养活自己和孩子，偶尔还能存点。
如果回来村里，没有了那份收入，农家乐又赚不到钱，掏空好不容易存下的一点钱，一家老小就要喝西北风了。
王云、宋冬云几人看向一旁端着第二碗酒慢悠悠喝起来的蒋非。
他们觉得蒋成杰和金妙敢喊儿子儿媳回来，四个人投入到农家乐里，很大可能是蒋非透了底，开农家乐能赚钱。
毕竟那是蒋非的亲大伯，两家的关系一向亲密，有些话蒋非不会跟他们说。
其实他们想的也没错，蒋非的采摘园计划确实跟大伯一家、四叔一家说的详细。
对其他人，蒋非从没有说过自己以后会用哪些方法来吸引游客。
比如带着血红龙到龙鱼展览会炒一波热度，能引来不少龙鱼爱好者，后续能不能留住就到时看本事了。
从血红龙曝光以来，热度一直不错，只不过没有出圈，仅限龙鱼爱好者内部。
因为蒋非拒绝了龙鱼爱好者过来观看，它的热度不降反升，群里艾特他的，不知从哪里打听到他的微信号加他好友的，每天都有好多。
即使不去龙鱼展览会，蒋非一对外开放血红龙的观赏，也会有不少人过来。
金妙自然听明白了他们的意思，笑了笑，说道:“哪有什么把握，做生意这事，谁都不能保证赚钱。”
“我们这么大岁数了，小华和静春也不小了，想着有本钱就拼最后一把。”
“如果没赚到钱，亏了，我们已经做好心理准备，能接受得了。”
“做生意嘛，不管亏赢，都要有心理准备，自己的选择，不能亏了就怪人不是。”
“那倒是，这话在理。”陈秀珍问道，“金妙，你们要怎么装修？”
陈秀珍是雷子的奶奶，他们家的老宅也是完好的。
村里以前的房子都是“上五下五”的横堂屋单层式结构，后来为了建新房，老宅都被拆得七七八八了。
白河村仅剩下三座完好的老宅，他们面前的这一座，陈秀珍家一座，还有郑丹乐家一座。
“我们不翻新装修了，只改造屋里的线路、厨房，在外面建两间厕所，买上桌子椅子往厅里和房间一放，再装饰一下，简简单单开张。”金妙说道。
陈秀珍听了若有所思。
“陈嫂子，你家的老宅还挺好的，有没有打算利用起来。”宋冬云一下想到了关键。
金妙也看着她，这就要多一个竞争对手了？
“嗯，想利用起来。”陈秀珍点了点头。
大家都看了过去，陈秀珍接着说道:“但是不开农家乐，想做民宿，我想总会有游客需要住宿吧。”
“开民宿好啊，老宅的结构算是一个特色了，肯定有人会喜欢住这样的房子。”金妙赶紧说道。
蒋非听到陈秀珍的话，眼睛一亮，用老宅来做民宿确实不错。
“小非觉得可以？”陈秀珍看到蒋非的表情，有些开心地问道。
蒋非点点头:“房间多，够宽敞，本身房子也有特色。”
“收拾好了，前期买床和床上用品那些可能一次性要投入多，但后面都是洗干净可以重复使用的，不需要持续投入。”
其他人纷纷点头赞同，你一句我一句地说了起来。
听了大家的话，陈秀珍心里更有底了，决定回去就跟老公说，尽快行动起来。
而其他人看到金妙开农家乐，陈秀珍开民宿，心思都活络了起来，纷纷考虑起除了多养些鸡鸭鹅来卖，他们还能展开哪些项目。
五点多，滚烫的酒瓮总算凉了下来，金妙和蒋非抬起酒瓮到屋里放好。
酒瓮底下垫一块红砖，不直接放到地面上，以免沾了地气。
全部酒瓮搬进屋里，两人拿了报纸蒙在瓮口上，用绳子缠住绑紧，盖上盖子。
……
陈秀珍说干就干，第二天就过去老宅打扫了起来。
“秀珍，这么快行动起来了，你家婆和小叔子同意了？”
“我家婆在我们家吃住十多年了，我们从来没亏待过她，她能有什么意见。”
陈秀珍说道:“我小叔子不太同意，被我家婆说了一顿，勉强同意了。”
“那到时赚的钱怎么算？”
“已经说好了，我们每月给租金，等我小叔子春节回来就签合同。”陈秀珍答道。
“是得说明白，亲兄弟明算账，更何况是你小叔子那样的人。”
“我们晓得了，不会在他身上栽第二次跟头的。”陈秀珍笑道。
“行，你们心里有数就好。”