冬至过后,村里人家陆陆续续开始忙碌了起来,酿娘酒、晒白萝卜干、晒干菜、做冬菜......
陈小梅准备酿娘酒了,金妙和李家梦也是。
妯里三人一商量,干脆一块酿得了,反正她们都是要到老宅那边蒸饭的。
老宅的厨房有柴火灶和一次能蒸七八十斤糯米的大锅。
提前一天,蒋非和四叔把三家的酒瓮和糯米搬到老宅。
酒瓮洗干净晾晒在禾坪里,糯米用水浸泡上。
陈小梅几人则把老宅的厨房收拾了一下,洗干净要用的锅,搬了干稻草和柴过来,准备好明天要用的酒饼、红曲等。
灶台旁的墙沿上放着一口半人高的大水缸。
以前他们用的水是到村里的古井挑的,一担一担往水缸里倒。
水缸装满水后盖上一块木板,防止落灰和小昆虫爬进去。
但偶尔也避免不了老鼠、蟑螂、蜈蚣往里乱钻,一只钻进去就糟蹋了一整缸的水。
夏天刚挑回来的井水冰凉沁心,在外面玩热了,一身汗跑回来,蒋非很喜欢舀上一碗勐喝。
凉意顺着喉管直透心底,还带着一点清甜的味道。
每每爷奶、爸妈看了,总是要数落他又喝生水了,小心肚子疼。
后来家里装了压水井,他们才不用每天去古井里挑水回来,这个大水缸用的次数也渐渐少了。
现在厨房外面还有多年前用过的压水井。
每次压水之前,要先倒一点水进去,然后才能压上水来,他们称之为“引水”。
蒸糯米那天,蒋非忙完后过去了一趟,往灶里添了几根柴,体验一下以前烧火的感觉。
一大家子住老宅这边时,蒋非都是负责烧火的。
烧火也是一门技术活,炒什么菜就要什么样的火候。
蒋非小小年纪就烧火烧出经验来了,不需要大人提醒,看锅里煮的是什么,就知道该怎么控制出合适的火候了。
炒青菜、肉要用大火;煎鱼、煎豆腐要注意火别太旺;做焖饭时要用小火,不能一把大火把底烧湖了,小火才能焖出锅巴来……
蒸好一锅,他们把饭倒进圆竹匾里晾着,开始蒸下一锅。
中午,他们几人的午餐都是晾在竹匾里的娘饭,可以拌酱油吃,可以拌白糖吃,还可以直接吃,各有各的美味。
等到下午,娘饭晾凉了,往里拌入酒饼、红曲,装入酒瓮中,等着发酵。
冬天温度比较低,他们在酒瓮外面裹了一层稻草,用绳子围着酒瓮捆上,给它保温。
发酵个十几天,他们可以往里倒入白酒再一次发酵。
娘饭和白酒的比例可以根据自己的口味选择。
想要酿出来的酒甜一点,酒精度数低的可以少放些白酒,想要酿出酒精度数高,酒劲大的酒,可以多放些白酒。
连着蒸了三锅,一直忙到傍晚才全部搞定。
把娘酒酿上了,陈小梅第二天去菜园里收了一批白萝卜回来,准备把它们腌晒成萝卜干。
刚拔回来的萝卜,外皮一削,里面的肉水灵水灵的,陈小梅把它们全部切成手指粗的萝卜条。
切好的萝卜条加入食盐腌制半个小时,倒出腌出的水分后,在盆上放置一块切板,压上一个大石头。
压一个晚上能出来很多水分,然后拿到太阳底下晾晒。
每天傍晚把萝卜条收回来,都要放入盆里,加上少量粗盐,翻来覆去地搓。
反复晒,反复用盐搓,一直到萝卜条晒干成褐色,就可以用袋子装起来了,能保存一两年不坏。
吃的时候切上一根,放油锅里一翻炒,又咸又香,特别下饭,早上就着白粥吃也很配。
蒋非则继续忙着采摘园的建设,卫生间已经动工建造,接待品尝过磅区也正在建造,还有主门、侧门、围栏等设施安排上。
采摘园里的设施主要以竹制和木制为主。
接待品尝过磅区建的是木屋,主门、侧门和围栏都选用的竹子。
蒋非觉得用竹制和木制比较有田园氛围。
……
蒋非回家的路上刚好遇到背着书包回来的女儿和白露。
“爸爸,你等等我~”星星在后面喊道,撒腿追了上来。
蒋非回头一看,停下脚步等了一下。
“爸爸,你看,老师奖励给我的糖果。”
星星一跑上来,迫不及待张开手掌,给爸爸看她手里的棒棒糖。
“嗯,爸爸看到了,星星真棒。”
蒋非笑着拍了下女儿的脑袋,问道:“老师为什么奖励糖果给你?”
“因为我积到了十朵小红花。”
星星兴致勃勃地说道:“今天中午睡觉,我得到了两朵小红花,那个词怎么说来着,破……破天荒的事。”
“你做了什么大事啊?”蒋非好奇地问道。
他平时经常听女儿讲幼儿园的事情,知道班上的小红花不容易得到,要一连几天都表现好才能获得一朵。
“我什么都没做,就乖乖睡觉啊。”
星星说道:“我们午睡起来,老师告诉我们的。”
“睡觉前,老师看到有小朋友没睡觉,就跟她们说,你们看蒋星语小朋友多乖啊,早早闭上眼睛睡觉了,都不说话。”
“然后别的小朋友纷纷说,我也不说话了,我也闭上眼睛了,我也快要睡觉了……”
“他们一说,把睡着的小朋友都吵醒了,就我睡得超香……”
“爸爸,我是不是棒棒哒~”星星仰头说道。
“嗯。”蒋非点点头,朝女儿竖起了大拇指。
星星的睡眠质量,他是知道的,到睡觉时间就打瞌睡,睡着了雷打不动,睡得比猪还好。
说着话走到院子门口,星星回头挥了挥手:“白露姐姐,拜拜,明天见。”
“拜拜,明天见。”
白露背着书包蹦蹦跳跳继续往前走。
蒋非打开院子的门,看到伯娘和妈妈坐在门前说话。
“妈,伯娘。”
“奶奶,伯婆,我回来了。”星星一阵风似的冲进奶奶怀里,一把抱住。
“奶奶,你看,老师奖励给我的糖果。”
“哇,星星在幼儿园表现这么好,老师都有奖励了。”陈小梅搂住孙女说道。
“我今天中午睡觉得到了两朵小红花……”星星兴致勃勃地又说了一遍。
蒋非听见,笑了笑,在伯娘旁边坐了下来。
“小非,明天元旦,你大伯、大哥大嫂和晨晨回来,晚上过来一块吃饭。”金妙说道。
“好啊。”蒋非应道,“大伯他们回来几天?”
“两天,明天早上回来,后天下午出门,你大哥只有两天假。”
金妙看了一眼蒋非,笑道:“你也觉得你大伯他们回来得突然、匆忙是吧?”
蒋非如实地点了点头。
明天元旦,再过几天就是腊月了,离春节只有一个多月。
要是没什么必须要回来的事,一般都会再等等,春节再回吧。
主要是平时大伯几人也不常回来,连国庆都没有回来。
“他们爷俩忽然决定的,我听了都很意外,等你大伯和大哥回来,让他们跟你说吧。”金妙神神秘秘地说道。
蒋非有点懵地点了点头,这话听着,大伯他们回来,还跟自己有关系?
看伯娘的样子,倒是心情很好的样子,应该是好事吧。
“小梅,小非,我回去做饭了,先走了哈。”
金妙站了起来,跟星星挥了下手:“星星,伯婆走了,拜拜。”
“伯婆拜拜。”星星乖巧地挥手。
“大嫂慢走。”陈小梅跟着站了起来,送她出了院子。
……
元旦,蒋非从山上下来,看到自家院子又一次成了小朋友们的游乐园。
星星和一大帮小伙伴在院子里跑跑跳跳,玩“捉木”游戏。
捉木,也叫捉不动,他们用手心、手背的方式选出三个小朋友当捉手,其他小朋友当逃跑的人。
游戏开始时,逃跑的人要迅速散开,而捉手要将逃跑的人捉到。
捉手只要碰到逃跑者身体的任一个地方都算抓到。
而逃跑者要是在被人捉到之前喊“木”,并且立刻稳住身体一动不动,那捉手就不能继续捉他了。
喊了“木”的人要一直保持一动不动的姿势,动了的话,他就要替换捉手去捉人。
但是喊“木”的人可以被救。
要是继续逃亡的人碰了不能动的人,那么那个喊“木”的人就算被救了,可以继续逃亡。
另外,在救人的过程中得注意防止“传电”。
如果在碰到喊“木”者的时候,捉手也正好碰上“不动者”,那么这两个逃跑者就相互传电给定住,都不能动。
捉手三人要会根据局势随时改变守和攻,逃跑者要懂得互相配合,讲究团队合作。
蒋非端了碗面条坐在桃树下,一边吃早餐一边看小朋友们玩游戏。
吃完早餐,喂完鱼,他看到小朋友们还在院子里玩。
小孩子跑热了,都把外套脱了下来,也跑累了,三三两两凑堆玩起了不那么耗体力的游戏。
蒋非开了两个柚子出来,招呼小朋友们过来吃。
他们欢呼着围了上来,叽叽喳喳地说着话,院子里热闹极了。
路过的齐春花看到院子里的情形,笑着走了进来,说道:“小非,你小时候是孩子王,没想到现在孩子都这么大了,你还是孩子王。”
“白露平时总说最喜欢来你们家玩儿。”
齐春花笑指着坐在孩子中间吃柚子的孙女。
“她和星星玩得来,星星也总说喜欢去你们家玩呢。”蒋非说道。
“那只是原因之一,主要还是你和你妈妈待小朋友都很好,他们都喜欢往你身边凑。”齐春花说道。
村里爷奶辈的,自身经历的原因,对孙辈的教育,大多还是打压为主,他们不习惯去夸赞一个小孩子。
小朋友过来蒋非这里,他看到他们有礼貌和身上的闪光点,会顺口夸奖一句。
小朋友都爱听,心里喜滋滋的,能乐上好一阵。
而且每次他们过来,蒋非总是不吝啬,水果零食招待,他们就更喜欢了。
更何况他们到山上玩,蒋非有空还会陪着他们一块摘野果啥的,能玩到一块,聊到一块去。
“那也是小朋友们可爱,齐婶,来一瓣柚子。”蒋非剥下一瓣递了过去。
齐春花接了过去:“白露,中午记得早点回家吃饭,别老是要奶奶喊!”
“奶奶,我知道了。”白露应道。
吃完柚子,蒋非接着在院子里坐了一会,看到了过来爬山的白萍和她的两个朋友。
蒋非走出去跟她们聊了一阵。
白萍的两个朋友都跟她年纪差不多,快到退休的年龄了。
她们三人是多年的好友了,另外两人在白萍的推荐下,先后喜欢上了森林浴。
她们每个星期都约着一块去森林公园或者山上散步、打太极拳、跳健美操等。
白萍自来了一趟白河村后,连着几个星期去森林公园活动,都觉得少了点什么,效果不太好。
两个朋友听了她的话,也觉得纳闷,明明跟以前一样,什么变化都没有,怎么她就感觉少了点东西呢。
白萍跟她们说了想再来一次白河村的事,并拉着她们一块来。
两人刚好元旦都有空,便应了下来,她们心里也想瞧瞧让白萍惦记了那么久的山到底有什么魅力。
三人往山上走去,白萍一上山,心情不知不觉地放松了下来,跟上次一样,感觉特别舒服。
她看了一眼身旁的两个朋友,问了她们的感受。
两人就觉得是平时爬山的感觉啊,还能有什么,并表示是白萍对这次爬山太期待了,给了自己心里暗示。
白萍想了想,也觉得有这种可能。
算了,别想了,美美地享受一番才不枉这次大老远开车过来。
……
吃过午饭,蒋非准备在沙发上眯一会儿,醒来早点去大伯家。
没想到一睡就睡沉了,一觉睡到三点还没醒。
他是听到外面传来熟悉的说话声才睁开眼睛的,走出去一看,大伯和堂哥堂嫂都来了。
“大伯,大哥,大嫂,好久不见,快进来坐。”蒋非招呼道。
大伯蒋成杰,堂哥蒋华,堂嫂周静春纷纷跟蒋非打招呼。
蒋非领他们进屋,泡了茶过来。
陈小梅听到客厅的动静,也从房间里走了出来,一阵寒暄后,众人在茶桌前坐了下来。