“大嫂,小非,坐这边啊,就差你们俩了。”
蒋志杰招呼金妙和蒋非坐下。
两人坐下后,蒋志杰向大家介绍了一下秦易扬,没说是女儿的男朋友,只说是女儿朋友国庆过来玩的。
秦易扬平时是个活泼开朗的人,但第一次来女朋友家里见她的家人,还是在知道他们对自己不满意的前提下,有些拘谨和紧张了。
秦易扬今年三十岁,比蒋文妍大五岁。
两人是一个公司的,秦易扬是暖通工程师,蒋文妍是公司里的文员,认识三年了,在一起一年多。
一顿饭下来,蒋非瞧着他四叔四婶对秦易扬的态度还行,不像还没见到人时那么抵触。
这是见着人之后觉得不错,同意了?
态度转变未免太快了吧。
吃完饭后,蒋文妍知道父母、伯娘他们看过人之后,肯定要讨论讨论的,主动提出带着秦易扬到村里散散步,把场地留给他们。
“志杰,家梦,看你们这意思,是同意了?怎么这么快,发生了什么我们不知道的?”
金妙第一个问了出来,吃着饭看他们俩这表现,她心里咯噔了一下,该不会好的不灵坏的灵,侄女未婚怀了?
“我们之前反对,只是不想小妍远嫁,今早小妍才跟我们说,小扬父母都已过世,也没有兄弟,只有一个妹妹,早结婚了。”
蒋志杰说道:“要是两人能成,结婚后也不会回冰城老家生活,准备在香山买房安定下来。”
“父母双亡,妹妹已嫁,他又常年在香山工作,确实不太可能回冰城定居,怎么这么重要的信息,小妍之前不说呢?”
金妙一听,松了一口气,不是坏消息就成。
蒋志杰看了李家梦一眼,因为之前老婆和女儿打电话沟通,每次讲不了几句,不是老婆生气挂电话,就是女儿生气挂电话,不能心平气和好好说。
他自己也没有跟女儿好好聊过,认为女儿的感情问题,还是跟妈妈说比较方便。
一看蒋志杰和李家梦尴尬的表情,得了,不用说,大家都知道了。
“小扬父母不在了,小妍跟他结婚的话,不会有婆媳相处问题,但也意味着以后小妍怀孕生子都没有婆婆照顾、帮忙。”
“大康也不小了,过一两年讨了媳妇,紧接着孩子来了,你们可就有的忙了,两头都要顾。”
金妙经历过了,孙子出生以后,她带了三年多,直到孩子上幼儿园了,才换成孩子爷爷过去城里负责接送。
幼儿园之后,小学低年级也得负责接送,这不是一年两年的事情,最起码得十年八年的。
还没算上二胎,等二胎来了,她还得过去帮忙带孩子。
没办法,孩子总得有人带,他们不带,就得儿媳带,儿子一人挣钱养家太难了。
“唉,哪有十全十美的,儿女债啊,好不容易把他们养大了,还得操心他们的下一代。”李家梦叹了口气说道。
他们聊着聊着就把话题扯远了,蒋非和蒋文康搬了小凳子,坐在一旁喝茶去了。
星星在月光下追着萤火虫奔跑。
进入十月份,基本看不到萤火虫的踪影了,只偶尔能在溪边的草丛见到零星几只。
野外的萤火虫,寿命一般只有3-7天,少数活的长一点的,也不过是二三十天。
它们给我们带来了亮丽的色彩,可自身生命却是短暂的。
萤火虫从卵到幼虫,到蛹,再到成虫,差不多要历经一年的时间才能孕育出来,只为了短暂的“闪亮”。
一阵清凉的夜风轻轻掠过,树叶发出沙沙声,远处稻田里的禾苗随风摇摆。
聊到八点多,蒋文妍和秦易扬回来了。
两人加入进来,又聊了半个多小时,看着时间不早了,金妙、陈小梅等人起身站了起来,该回家洗洗睡了。
“三哥,我们明天去你山上摘捻子,好几年没吃到过自己摘的捻子了。”离开前,蒋文妍对蒋非说道。
“行啊,山上除了捻子,还有拿藤果、酒饭团、锥栗,随便摘。”蒋非笑道。
“我们走了,你们早点休息。”
……
蒋文康、蒋文妍和秦易扬上山摘野果。
走到山脚时,他们拐了个弯,进了蒋非家的院子。
院子里,蒋非和星星并排坐在门前的石凳上吃早餐。
两人的早餐是一碗煮米粉,加了肉丸、瘦肉、西红柿和生菜,色香味俱全。
“要来一碗吗?锅里还有。”蒋非跟他们打了声招呼,顺便问道。
蒋文妍摇了摇头,拍了拍肚子:“我妈早上做了腌面和三及第汤,吃得好饱,再好吃都吃不下了。”
“你们等我一下,我等会也山上。”蒋非说道。
“行,你们慢慢吃,我们去外面走一圈,消消食,要不然连捻子都吃不下了。”
蒋文妍三人沿着小路往村尾走去,晃悠了一圈回来,和蒋非星星一块上山去。
几人一边摘一边吃。
蒋文康、蒋文妍试着找回了小时候满山跑着摘捻子的快乐和美好。
秦易扬则看什么都觉得稀奇,这里的植物跟他老家有很大区别。
捻子、拿藤果、酒饭团、锥栗等野果,他不仅没吃过,连听都没有听说过。
秦易扬吃着捻子,不时拿出手机拍照。
不止植物,这里的好些鸟儿他也是第一次见到。
一个最南,一个最北,差异太大了,他觉得眼睛都要看不过来了。
到了摘拿藤果和酒饭团的地方,蒋文妍三人采摘的热情高涨。
蒋非最近已经吃得有些厌了,摘下一个吃完,找了棵大树,蹭到树阴下,背靠着树干玩手机。
星星也对拿藤果和酒饭团不感兴趣了,跑到爸爸身边坐下,招手喊道:“球球,快过来,这边凉快。”
狗子摇着尾巴跑了过去,躺在星星前面的草地上滚来滚去。
玩累了,狗子伸出舌头喘粗气,老老实实趴在一旁休息。
蒋非玩了一会手机,感觉头顶上有什么东西在啄自己的头发。
抬头一看,原来不是错觉,有五六只鹌鹑飞到了树上。
其中一只正站在比较低的树枝上,一下一下啄着他的头发。
蒋非伸手按住鹌鹑的爪子,它并没有挣扎,他便顺手把它揪了下来,放在腿上。
鹌鹑踩着他的腿走来走去,树上的几只鹌鹑也飞了下来,在他周边玩耍起来。
蒋非把跳到自己身上的鹌鹑拨下去,一转头,看到八哥不知道啥时候凑过来了。
八哥一向不太喜欢靠近他,但它喜欢球球,也喜欢星星。
星星蹲着给趴在地上的球球梳理毛发,清理它身上沾着的草屑和苍耳子。
八哥一会跳到球球的背上,一会扑棱着翅膀,攀爬到星星的手臂上。
蒋非试探着朝八哥伸出了手,八哥头一歪,躲开了。
他一收回手,八哥立马又跳回了球球的背上。
蒋文妍三人摘了不少拿藤果和酒饭团,正准备找个阴凉的地方慢慢品尝。
然后他们便看到了围绕在蒋非和星星身边的鸟儿,还有毫无违和感加入其中的狗子。
这父女俩怕不是德鲁尹吧!
蒋文妍三人看得啧啧称奇,在附近找了个宽阔、阴凉的地方坐下,也不过去打扰、破坏了。
“哥,在家的感觉真好啊,多待几天,我都不想出去工作了。”蒋文妍侧头对她哥说道。
蒋文康非常有同感,回家来的第一天,他就这么想了。
想到工作中的压力,工资又不高,买不起房,他真的有一股冲动,想不顾一切地辞职了,回到家里来。
工作七八年了,他也存下了一点钱,可以在县城盘个店面,做点小本生意。
现在他还没结婚,爸妈也还不算老。
要是现在都不敢去尝试,以后上有老下有小,就完全没有机会了。
“是啊,能待在家里的感觉太美好了,唉,我也不想出去。”蒋文康跟着感叹。
兄妹俩有一搭没一搭地聊着。
秦易扬在一旁听着他们聊的内容,内心倒是没有太多感触。
他父母过世得早,后来带大他和妹妹的爷爷也过世了。
没有了牵挂,他和妹妹已经有好多年没有回去过了,估计房子周围的草都长得比人高了。
偶尔也会想起小时候的事情,想念家乡。
但秦易扬清楚地知道家乡并没有他记忆中那么美好。
只是小时候不懂,觉得村里人都很好,长大了再回想起来,才明白不是那么回事。
更何况多年过去,更是物是人非,一切都变了样。
所以跟着女朋友回了家,看到她有父母可孝顺,亲戚邻里和睦,他是很羡慕的。
一行人在山上待了一个上午,野果吃了个够,蒋文妍三人都喊着吃饱了,午饭都不想吃了。
“说起吃,我们晚上搞个烧烤怎么样?坐在院子里赏着月亮,喝着冰镇啤酒吃烧烤。”下山的路上,蒋文康忽然说道。
蒋非他们都没有接话。
“怎么,你们觉得不好嘛?我就是想再一块儿聚个餐,热闹热闹。”蒋文康左右一看,气氛有一瞬间的尴尬。
“我只是觉得院子里没有空调,吃烧烤有点热,加上我最近有点上火,不太想吃热气的。”蒋文妍说道。
“吃鱼生怎么样?”
蒋非提议完,转头看向秦易扬,问道:“小扬吃过鱼生吗?”
秦易扬摇了摇头,他听女朋友说起过几次,但从未吃过。
蒋文妍一听堂哥这么问,马上明白他是担心自己男朋友吃不惯鱼生。
鱼生就是生鱼片,不是所有人都能接受得了吃生鱼片的。
“实在吃不了鱼生的话,还可以喝鱼粥,我们这里的鱼生很有名的,可以试试吧?”蒋文妍问男朋友。
“可以,我没问题。”秦易扬笑着点点头。
“那就这么说定了,晚上一块吃鱼生,外面的鱼生不正宗,我平时都不在外面吃。”蒋文妍说道。
看到蒋文康也点头同意了,蒋非说道:“行,过来我家吃吧,我下午去买鱼和配料。”
“那就麻烦三哥了。”
“一家人不说麻烦,你们好好玩,晚上过来吃就行了。”
……
晚上要吃鱼生,蒋非下午骑着摩托车去买鱼,没有去市场里买,而是专门跑了一趟隔壁村子,买了两条人家养在鱼塘里的草鱼,一条有三斤左右。
“鱼买回来了,我来片鱼吧,你的刀功不行。”
陈小梅接过儿子手里的袋子,转身进了厨房,把鱼给处理了。
做鱼生的鱼片,对刀功要求非常高,要处理得很细致,一个细节没有弄好,都有可能影响到最终的口感。
因为要吃生鱼片,在处理过程中,鱼肉不能受到污染。
陈小梅仔细把砧板、刀、装鱼片的盘子等洗干净,再用开水烫过。
搞定刀具等,才开始处理鱼,用刀背把它敲晕,剥掉鱼鳃,把鱼倒吊起来放血。
鱼的血一定要放干净,不然做出的鱼肉发红,有腥气。
等到血放干净时,再刮净鱼鳞,开膛除去内脏,取下两侧鱼肉,脱去鱼皮,剔出鱼骨,揩干血水。
然后把鱼肉鱼皮朝下放在砧板上,用刀斜着下刀,将鱼肉切成薄如纸张的鱼片。
手法高超的师傅切出来的鱼片,厚度只有2毫米,其色澹红,透明如玉。
鱼肚处的肉较薄,不能切片,就切成细长的丝。
蒋非从橱柜下层翻出小碟子,洗干净,开始准备左料。
吃鱼生,要准备的左料是非常多的:大蒜泥、糯米酸醋、花生油、腌蒜片、生葱梗、生姜丝、青椒圈、炒花生米、薄荷叶、香菜……
其中花生油必须是用自家种的花生榨出来的纯净花生油。
鱼生的香味很大程度上取绝于用油,纯净花生油的香味是其它的油代替不了的。
大蒜泥和米醋要准备的量多,要备够一大碗。
它们搅拌在一起就成了蒜蓉醋,鱼片在吃之前要浸在里面一分钟,用以杀死生鱼里的细菌,还能去腥腻。
还要特别准备高浓度的酒,那是吃鱼生必不可少的。
他们一般会买长乐烧,吃完一口鱼生,就要喝点长乐烧。
如果说醋是杀菌的防道门,那么酒就是吃鱼生的保险柜。
真正的作用有几分,蒋非也不知道,反正吃鱼生,大家都是这么做的。