暴雨过后，谷间村也正是迎来了秋天。
刚刚入秋的这片山林，还远远达不到金秋胜景，只是刚刚开始有秋季的秋高气爽的感觉。
山林的树木们也才按照刚刚商量好的换装顺序，十分有序的给自己换上黄绿色的新衣。
属于夏季的高温已经渐渐远去，取而代之的则是凉爽但又并不寒冷的舒爽。
“还是秋天的天气好啊，真舒服~~~”
小林推开房门，站在门口深吸了一口气，双臂上举伸了个懒腰。
“啊~~~~哈~~”
到了现在这个时间，小林广阔的蔬菜地已经开始有蔬菜步入最后的时节了。
采摘完最后的这一波，这些蔬菜就会退出今年的舞台，以待来年再次登场。
而有的蔬菜却才要刚刚绽放自己的光彩。
由于小林今年蔬菜种植的很多，有了很大的富裕，并且他还是一直坚持绿色种植，不用农药，不上化肥，虽然虫害等原因导致产量比用农药化肥会少了不少。
但是与之相对应的绿色健康这一名头可是给小林带来了不少的收益。
这一整个夏天，每个两天，小林就会开着借来的小货车拉上半车一车的新鲜蔬菜去隔壁镇子上卖掉。
得益于联络到了稳定的收购商，小林每次只需要将自家的蔬菜运到指定地点，之后就会有专人来上称结算，价格是一次一结的。
所以这个夏天小林和市子没少在蔬菜上赚钱，两个人已经在考虑找时间去卖小货车的地方考察一下了。
当然啦，卖菜的收益不错，与之对应的也是较大的付出与辛苦。
每天早上小林都会在自家菜地里仔细的检查，除了日常的除草和浇水之外，他还要兼顾不同种类的蔬菜的生长情况，做到最大程度的使每一种蔬菜都健康茁壮成长。
可能是得益于谷间村这里的自然环境良好，生态还很是和谐吧，小林已经回到这里快两个年头了，但是到现在也没有遇到什么特别严重的病虫害。
听村子里的老人讲，也是很多年没有什么太大的病害了。
唯一有过的就是因为村子里的壮劳力越来越少，有些田地迫不得以被撂荒，其所产生的虫害威胁过附近的田地。
不过小林已经在申请耕种更多的土地了，村子里的长辈们也很开心能有年轻人来接替他们。
小村子有小村子的好处，虽然交通不便，娱乐匮乏，但是却有着不同于城市的人情味。
由于人口确实少得可怜，还多半都是上了岁数的老人，大家不说处的和一家人一样，但也都非常和睦，关系很好。
今天又到了需要采摘蔬菜的时候了，因为并不是天天都去送货，小林和市子两个人会先将保存时节长一些的蔬菜提前采摘下来，就像是西红柿、茄子之类的。
而剩下的像是小松菜菠菜什么的都是两个人起早来到蔬菜地里现摘的，然后直接装车后，小林再开车去送货。
全部都赶在蔬菜尽可能新鲜的时候送过去。
这天一大早，市子就赶过来帮助小林一起采收菜地里已经成熟的新鲜蔬菜了。
两个人在天色才刚刚放亮的时候就开始了活计。
等到两个人将整片菜地全部采收完之后太阳还在天边的斜上方。
市子看了一眼“臂”表，“还没到六点钟呢，林酱你快去快回，我在家里等你回来。”
“好的。”
小林答应着，遂即上车系好安全带，在市子的招手中启动了车子，沿着谷间村通往盘山公路的小路行去。
一路无书。
由于是开车，且本就车辆稀少的盘山公路在清晨更是看不到几辆车，不到半小时，小林就到了隔壁镇子。
他并没有开进小镇，因为蔬菜收购的地点直接就放在了镇子的边缘。
经过上称，清点，最后小林拿到了这车蔬菜的货款。
也不多呆，小林拿到钱后，和工作人员道过辛苦，就直接上车开车回家了。
虽然归家心切，但也一路安全行车，最终在差点到八点的时候小林回到了家里。
“林酱，回来啦！怎么样，路上还顺利吗？”
“还好，一切都很好，一路安全，最大的问题就是我现在感觉有点饿了。”
“嘻嘻，就知道你回来就会喊饿，我已经在做饭了，林酱你先去洗漱一番，然后休息一会，我这用不了多久就好啦。”
市子带着围裙，从厨房探出小脑袋对小林说道。
“好的！市子酱最好了！”那边小林去打理自己不提，这边市子将刚刚剁碎的牛肉从砧板上盛起，放入一个小碗中备用。
接着取出几个鸡蛋，将其冲洗一下之后，放入装有冷水的锅内，锅内冷水没过鸡蛋。
随后市子不盖锅盖，中火，一直煮至水沸腾。
在锅内水沸腾之后，市子心中默数三十秒，随后将放在一旁的锅盖拿起盖好，调大火，心中又默数五秒。
五秒一到，市子就将燃气灶关闭，但是没有着急将锅子取下，而是盖着盖子留在那里，再闷一两分钟。
市子一边站在一旁等着，一边看着右手边的小闹钟，时间一到就用漏勺将水里的鸡蛋捞出，接着马上泡入冷水之中，是鸡蛋的蛋白遇冷收缩，便于一会剥蛋壳。
鸡蛋剥完壳之后，市子将刚才剁好的牛肉端过来，分别加入适量的盐、黑胡椒和芝士，略加搅拌之后，在还又切了一点葱花也加入碗中。
最后市子还打了一个鸡蛋，在将其打散之后将黄色粘稠的蛋液倒入牛肉馅中。
随后市子将碗中的各种材料进行充分搅拌，使它们均匀的混合在一起。
接着，市子取出保鲜膜，裁下一块铺在料理台上，随后取出适量的牛肉放在保鲜膜上，并用手将其压成鸡蛋两倍左右大小的肉饼。
随后市子将鸡蛋放在牛肉饼中间，然后将鸡蛋完整的包起来，不留一丝缝隙。
接下来市子如法炮制将剩下的几个鸡蛋也全部用牛肉包好。
接着市子将包裹了鸡蛋的牛肉团依次均匀地裹上面粉、蛋液和面包糠。
随后取出平时经常炸制食物的锅子，放油，待油温足够，放入的筷子开始冒泡泡的时候，市子小心将裹好面包糠等的牛肉团放入油中。
牛肉团一入油锅，就不断冒出小泡泡。
市子大约每个牛肉团炸至四分之左右的时间，并且在炸制的时候不断翻面。
“市子酱，这样里面的溏心蛋不会全熟吗？”
“不会的，由于肉比鸡蛋更容易导热，所以肉炸熟后鸡蛋还可以保持流沙溏心的状态。”
市子对已经回到厨房一直在身边看着自己操作的小林说道。
最开始小林一看市子特殊的煮鸡蛋的方法就知道是在煮溏心蛋了。
最后，略显棕黄色的苏格兰蛋就完成了。
苏格兰蛋：切开能看到三种颜色的苏格兰蛋，既好吃又好看！
”为什么要叫这个名字呢？“
小林很是不解的问。
”因为这个蛋的最初就是从那里开始的啊。“
”哦！！好吃！酥脆的牛肉外壳再加上里面流黄的溏心蛋，还有这个白色的蛋清，真的是绝妙的搭配啊！我想我应该再来一杯橙汁就更好了！“
”橙汁就没有了，不够林酱你可以来一杯绿茶。“