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第三百六十五章 将豆腐切成细丝?太牛批了吧
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李悠觉得好吃,柳白、古意、凌小茹三人当然也同样如此。

柳白一阵惊喜。

果然没有意外,这文思豆腐的味道是他有生以来,吃过的所有文思豆腐中最好的。

这道菜对厨艺的要求一般来说,不高。

很多普通厨师做出来的味道都不差。

但是,也正因为这样,才很难有厨师能够将这道菜做出明显更好的味道。

而现在李悠做的这份文思豆腐,味道却明显要好太多太多。

只有最顶级的厨师才能做到如此。

即便是那几位特级厨师,也难以做到。

所以,这道菜对厨艺的要求,又可以说很高很高。

所以,通过这道菜,可以更准确的知道李悠老板的厨艺到底有多高。

另外,还有一件事情,那就是从此之后,世界上最好吃的文思豆腐,已经不在苏省,而是在这里了。

就和之前最好吃的九转大肠不在鲁省,而是在这里一样。

柳白又感慨不已。

当然,这是一件值得高兴的事情。

希望李悠老板以后能够推出更多的淮扬菜。

古意同样赞不绝口。

他当然也只知道能够将文思豆腐做得这样好吃,才更加体现出了李悠的厨艺之高。

这一次来不仅吃到了心心念念的九转大肠,还品尝到了文思豆腐这样一道新菜。

不虚此行!

凌小茹也兴奋表示,原来文思豆腐这么好吃。

当然,她也知道是李悠做得好吃。如果是其他人做的,味道肯定要大打折扣。

三个人都赞不绝口,李悠也非常高兴,说道:“你们还要吃的啥?”

这一份文思豆腐主要是尝个味道,并不算真正的早饭。

古意、柳白两个人都要大碗牛肉面,再来一份九转大肠。凌小茹要了一个小碗牛肉面。

李悠点头,最后走进厨房开始操作。顺便给自己也煮一个大碗牛肉面。

很快,四碗牛肉面,一份九转大肠出锅。

四个人再开吃。

慢吃完后,古意和凌小茹都准备给钱,但李悠让两个人都不用给。

今天这顿早饭他请了。

最终,古意和凌小茹都没有客气,都笑着说,“那就谢谢老板了。”

而后,古意、柳白两个人要走了。

他们叫了一辆出租车,从县城过来接他们。

现在,出租车已经到了停车场。

李悠、凌小茹送古意、柳白二人到了停车场。两个人坐进出租车,挥手道别。

“老板,请代我们向客人们道一声别。不能和他们一一道别,我们很抱歉。”古意说道。

客人们还并不知道,古意、柳白两个人是今天上午离开。

昨天晚上古意、柳白两个人和李悠说的时候,旁边并没有其他客人。

李悠点头,“没有问题。”

“下次再见!”

“再见!”

出租车驶离停车场后,凌小茹说道:“那老板,我也先回镇上了。”

李悠点头,“骑车慢点,注意安全。”

“好!”

凌小茹骑上电瓶车离开。

李悠回到饭店。

厨房里的准备工作已经做完了。

所以,先在摇椅上躺一会儿。

玩会儿手机。

对了,要不今天就正式推出文思豆腐吧?

感觉可以。

于是,李悠起身,在菜单栏上加上:

“文思豆腐:25块钱一份。”

这个价格应该不多。

继续躺下手机。

时间慢到了上午11点,有吃饭的客人到了。几个人一起,其中便有陆翔云。

“老板,古老、柳老他们到了没?”陆翔云问道。

“他们二老今天上午已经离开问仙镇了。”李悠说道。

“离开了?”陆翔云几人都很意外,“这一次怎么这么快就走了?今天才第四天吧?”

李悠道:“二老神龙见首不见尾,什么时候走都很正常。”

陆翔云等人都点头,“这倒也是。”

“他们二老走的时候,委托我向大家说声再见。说他们不能一一和大家道别,非常抱歉。”李悠又道。

“真的吗?二老太有心了。”陆翔云几人都很激动。

古意、柳白那是什么身份地位?走的时候竟然会委托李悠给他们说再见,还说很抱歉不能和他们一一道别。

他们简直受宠若惊!

激动了好有一阵之后,几人突然注意到了,菜单栏上多了一道新菜。

出新菜了?

几人又都是一阵惊喜。

只是,文思豆腐是一道什么样的菜?完全没听过啊!

“老板,文思豆腐是什么菜?”陆翔云等人都问。

李悠并没有直接回答,而是微微笑道:“你们点一份吃,然后就知道了。”

陆翔云等人想想也对。那就先点一份文思豆腐再说。

反正不管是什么样的菜,味道都肯定非常好吃。

李悠老板这里,不可能有难吃的菜。

25块钱一份,价格也不贵。

另外看再点些什么?

几个人相互商量。他们今天在来的路上碰到了,那就干脆大家AA一起吃好了。

这样不仅可以吃到更多的菜,还更热闹,甚至还可以更省钱。

客人都很愿意和他人一起AA。

几人商量好之后,又点了麻婆豆腐、清朝土豆丝、剁椒鱼头、青椒回锅肉几道菜。

够了,差不多了。

李悠让几人稍等,然后转身走进厨房开始做菜。

陆翔云几个人找个位置坐下,开始等。

新菜文思豆腐非常让人期待。

不多时之后,剁椒鱼头、麻婆豆腐等菜陆续端了过来。

最后只差文思豆腐没有上了。

新菜留到最后上吗?这样也不错,那就边吃边等。

陆翔云几人继续吃。

这个时候,又有几名客人走进了店里。

新来的几人也很快都注意到了,今天多了一道新菜。

他们同样非常惊喜。但也依然疑惑文思豆腐具体是一道什么样的菜?

文思豆腐作为国宴名菜,在业内的知名度是相当高的。

不过,对于普通大众而言,知名度却比较一般。很多人都没有听过这个名字,更不知道是一道什么样的菜了?

又或是依稀听过名字,但不知道具体是一道怎样的菜?

陆翔云听到新来的客人们同样疑惑后,说道:“我们已经点了文思豆腐了。估计应该很快就要上了。到时候就知道具体是怎样一道菜了?”

新来的客人们全都眼前一亮,这不错。那他们就等一下看文思豆腐到底是怎样一道菜了?

恰巧在这个时候,大白端着一道菜从厨房里走出,又径直往陆翔云等人这边走了过来。

“来了!”

这肯定就是文思豆腐了。

因为只差这一道菜没有上了。

无论是陆翔云几人,还是新到的几个客人全都精神一振,脸上尽是期待之色。

很快,大白将菜放到了桌子上,并且说道:“文思豆腐,几位请慢用!”

但是,无论是陆翔云几人,还是新到的几个客人,脸上却全都是疑惑之色。

豆腐呢?

怎么没看到有豆腐?

他们虽然不知道文思豆腐具体是一道什么样的菜?但是,看名字,顾名思义,这肯定是一道以豆腐为主食材的菜不是。

就像麻婆豆腐一样。

但现在,豆腐呢?

完全看不到一点豆腐的影子。

要不是刚刚大白将菜放下的时候,明确说了这是文思豆腐,他们都要以为大白把菜端错了。

但正因为大白明确说了这是文思豆腐,才让人如此疑惑。

难道文思豆腐中的“豆腐”,并不是真正的豆腐,而是指其它某种食材?

倒的确很有这种可能。

就像夫妻肺片中的“肺片”,并不是真正的肺一样。也像老婆饼中并没有老婆一样。

好吧,是他们把这道菜理解错了。

那么,到底是什么食材呢?

看看。

陆翔云拿起一把勺子,在装文思豆腐的菜盆里拨弄了几下。

所以食材都被切成了细丝,这倒是非常少见。

不过,还挺好看。

“这是笋吧?”

“对就是笋。”

“这是肉丝吗?能将肉切丝切到这种程度,不愧是老板。太牛逼了!”

“还有……孤。这应该是一种什么孤吧?”

“这些白色的丝是啥?这玩意儿最多。这应该就是主食材了。也应该就是文思豆腐中的‘豆腐’了。但关键是是啥?完全看不出来啊!”

“除了和豆腐一样都是白色之外,实在看不出它和豆腐有什么关系?”

“直接问问老板好了。”

“说的有道理。”

“……”

与其在这里猜测,那还不如直接问老板。

所有人都认为很有道理。

恰巧这个时候,李悠从厨房里走出。

“老板,可以麻烦你过来一下吗?我们有个问题想要问一下。”一个客人说道。

“好,这就过来。”李悠一边应声,一边走到了陆翔云等人所在的位置。

他其实已经猜到客人们想问什么了。

“老板,这文思豆腐中的‘豆腐’,到底是什么食材?”陆翔云问道。

李悠心道一声“果然”。客人们果然是要问这个问题。

而后,微微一笑,说道:“就是豆腐。”

“就是豆腐?”客人们再一次疑惑了,“可是,豆腐在哪啊?这里面没看到有豆腐啊!”

李悠拿起勺子,将一部分豆腐丝舀起,说道:“就是这个啊!这就是豆腐。”

“啊?”客人们全都有些懵逼。

这不就是他们刚刚认不出的白色的丝吗?

这是豆腐?

什么意思啊?客人们都有些懵。

然后突然,有人想到了什么,不可思议的说道:“难道这些丝是用豆腐切出来的?”

其余客人听到这种说法,都在心里“切”了一声。

这怎么可能嘛?

然而,却听李悠说道:“对啊,就是豆腐切成的丝。这就是文思豆腐了,将豆腐切成一根一根细丝,细到能够穿针的程度。”

刚才在心里“切”的客人们,全都在一瞬间瞪大了眼睛,脸上尽是不可思议之色。

真是豆腐切成的丝?

真的假的啊?这未免也太夸张了吧?这得什么样的刀工才能够做到啊?

让人难以置信。

刚刚猜出答桉的客人当然同样难以置信。没想到他竟然猜对了。

能把豆腐切成这样的细丝,也太牛逼了吧?

所有客人都再仔细去看菜里那些白色的细丝。

现在再看,还真的应该就是豆腐丝。

牛逼!

这道菜不说味道怎么样?单就把豆腐切成这样的细丝,就已经相当牛逼了。

这都有点超出他们的认知了。

怪不得这道菜叫做文丝豆腐呢?原来还真是豆腐丝……嗯?等等,好像不对。

菜单上好像写的是文思豆腐?

赶紧看看。

还真是文思豆腐,思想的“思”。不应该是这个“丝”才对吗?

客人们问出了这个疑惑。

李悠笑道:“‘文思’是人名,是这道菜的发明者。在清代乾隆年间,在扬州有一位僧人,叫做文思和尚……”

李悠将文思和尚发明文思豆腐的故事,简单的说了一遍。

客人们听后恍然。

原来是这么回事。

如果看到这道菜听菜名,事先不知道的,估计大部分人都会认为是文丝豆腐。

两个字同音,这倒是也巧了。

“这道菜是在扬州发明的,那应该就是属于淮阳菜了?”又一个客人这样说道。

李悠点头,“的确属于淮阳菜。也是国宴上的名菜,多次出现在国宴上。”

是吗?

这就牛批了!

客人们全都竖起大拇指。

“对了,老板。”陆翔云说道,“国宴上的菜,是不是淮扬菜最多?”

李悠点头,“的确是。国宴菜差不多是以淮扬菜为主。主要是淮阳菜形态精致,又滋味醇和,能够很好的满足国际贵宾们的饮食习惯。”

客人们都点头,都说淮扬菜牛逼。

“我说,你们是不是应该赶紧尝一下这文思豆腐到底是什么味道了?”新到的客人们都对陆翔云几人说道。

“对对对,马上就尝。”陆翔云几人都忙不跌的直点头。

只顾着说“牛批”了,差点把这么重要的事情忘了。

赶紧尝尝。

陆翔云几人各自舀了一勺文思豆腐在自己碗里。

就像吃面条一样,夹起一夹菜就往嘴里送。

所有食材全都软嫩香醇。各种食材的味道相互交织缠绕,只觉美味一重又一重,层层叠叠,回味无穷。

几个人全都赞不绝口。

新到的客人们听了之后,全都笑着表示,“其实看都看出了。根本不用尝,就知道一定会很好吃。”

嗯?不对。

应该是连看都不用看,就知道了一定很好吃。

老板新推出的菜,怎么可能会不好吃?他们应该一看到名字,就知道肯定很好吃才对。

既然这样,那还等什么?

点菜吃饭了。

首先就把文思豆腐点了。然后再点些其它的。

新到的几个人同样绝对大家AA一起吃。

客人们点了菜之后,李悠再次走进厨房,开始做菜。

新到的几个人,在陆翔云几人旁边一张桌子坐下。

“对了,怎么没有看到古老和柳老?他们今天还没有到吗?”新到的几个客人都这样问。

“他们二老今天上午已经走了。”陆翔云说道。

“走了?”新到的几个客人都比较意外。

陆翔云又道:“走了。走的时候还委托老板代他向我们说声再见,还说不能和我们一一道别,非常抱歉。”

新到的几个客人再次意外,“二老真是这样说的?”

陆翔云道:“肯定啊。不然,还是老板杜撰的不成?”

新到的几个客人都激动了,就如陆翔云几个人先前一样。

接下来,不断有更多的客人来到店里。

所有新来的客人们都很快就知道了,古意、柳元两个人在今天上午已经离开了的事情。

同时也知道了,两个人委托李悠向他们说再见,并且表示歉意的事情。

客人们都很激动,也很感动。

关于新菜文思豆腐,所有新来的客人们也全都很快就注意到了。

大部分人都和先前陆翔云等人一样,对文思豆腐这道菜完全不了解,甚至之前听都没有听说过。

不过,也有客人非常兴奋的表示,“我知道这道菜,这是淮阳菜系中的一道菜。对刀工要求非常高。因为要将豆腐切成可以穿针的细丝。”

这话让其余不了解文思豆腐的人,全都一脸不可思议的看向他。

这家伙瞎球乱说的吧?

将豆腐切成可以穿针的细丝?这怎么可能?这脑洞也开得太大了。

谁能将豆腐切成那样的细丝?赶紧让他来表演一下。

这个时候,陆翔云笑呵呵的说道:“他并没有乱说。的确有人能够将豆腐切成可以穿针的细丝。如果不相信的话,不妨过来看看。”

“嗯?”

所有那些人又都看向陆翔云。

他那里就有可以穿针的豆腐丝吗?

看看去。

所有人都围到了陆翔云几人的桌前,看到了桌上的文思豆腐。

这就是文思豆腐吗?

难道那些白色的丝就是豆腐切成的?

“的确如此,你们猜对了。”陆翔云再笑呵呵的说道。

看着众人脸上不可思议的神色,陆翔云心里莫名很爽。

看这些家伙一脸没见过市面的样子。

虽然他先前也和这些人一样,也是没见过市面的样子。

但至少现在,他和这些人不一样了。

陆翔云如此,和他一起AA的几个客人当然也同样如此。

舒服!

……

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