叶远安排好工作，就解散了下属，只是，还有一个人主动留了下来。
叶远好奇的打量留下的宋聚，问道。
“有事？”
宋聚注意着叶远的脸色，有些犹豫的问道。
“掌印这样做，就不怕董提督的报复嘛？”
此人，有趣，不如…
叶远眼睛一亮，脑海中冒出了一个绝佳的主意，思索片刻，他心中就越加肯定起来。
他靠在椅背上，好似一点也不在意的说道。
“哦，报复？死人怎么能报复呢？”
死人！
宋聚脸色剧变，心中掀起一股惊涛骇浪，忍不住一脸震惊的问道。
“掌印何意？暗杀内监可是大罪，而且，他还是尚膳监提督，从四品…”
叶远眼神古怪的看着宋聚，此人想象力真贵乏，他摆摆手道。
“谁说我要暗杀他了？”
宋聚有些懵了。
“不是暗杀，那…”
叶远一脸的高深莫测，轻声细语的提醒道。
“呵呵，尚膳监的猫腻有多少，我相信你比我更清楚。”
宋聚童孔地震，心中生出一股恐慌之意，后背更是冷汗直冒，他害怕了，也后悔留下来了。
但是表面上，他还是故作若无其事的反问道。
“掌印这是何意？属下怎么听不懂。”
叶远看着他额头上的毛汗，心中更加肯定自己的想法没错，不由冷笑道。
“呵呵，不懂嘛，那可就麻烦了啊，看来…就只能都换一遍了。”
虽是凉爽的秋季，气温舒适宜人。
可是，宋聚却想起尚膳监的那些勾当，额头顿时汗珠滚滚，变得十分心慌。
叶远见状，知道火候还不太够，就又加了一把柴。
“这种事情吧，其实很好查的，毕竟，戴罪立功，升官发财的诱惑，对残缺之人来说，没人能顶得住啊！”
此话一出，宋聚顿时瘫倒在地，全身上下没有一丝力气。
叶远也不管他，随手拿起桌上的一册账本翻看着，极为悠闲。
脑海中天人交战良久，宋聚终于下定了决心，身体跪直了，哀求道。
“掌印，属下愿意交代所有的一切，只是…恳请掌印看在属下自首的份上，能…从轻发落。”
“哦，说说看。”
叶远立刻坐直了身体，精神高度集中。
宋聚酝酿了一下，说道。
“尚膳监的灰色收入主要有两部分组成，这第一，是宫内贵人想吃点好的，或者是想整整哪个对头，就会使银子让我们安排；第二，就是食材，有多余的食材就会往外高价卖出…”
就这？
是个人都知道！
而且，这是所有人都认可的，没办法用来对付老太监。
叶远皱眉，这不是他想听的。
宋聚一直在关注叶远的脸色，立刻注意到了这点，当下就是心中一惊，赶紧继续说道。
“其实，这都是在可允许的范围内，可是，这样得来的钱太少了，董提督就…”
正题来了！
叶远眼前一亮，感兴趣的追问道。
“就什么？”
宋聚有些艰难的说道。
“董提督…就…带头把光禄寺运来的大部分食材都高价卖了，然后…再低价购买民间的食材。”
叶远勃然变色，怒道。
“他怎么敢的？”
宋聚脸色苍白的说道。
“董提督说，只要不让圣上，太后，皇后等贵人吃到，就不会出事。”
叶远无言以对，同时，他也得承认，这是个好办法。
只是，安全隐患太大了。
谁知道厨子会不会忙里出错，用错了食材呢。
“事情远比我想的要严重啊！”
宋聚抬头看着叶远，里面满是恳求。
叶远知道他的心思，安抚道。
“放心吧，我保你不会有事，另外，你要交给我一份名单…”
小声嘱咐了一番之后，叶远才故意大声说道。
“宋聚，太后寿诞临近，不可马虎，你现在陪我去一趟尚食局，再确认一下。”
宋聚愣了一下，才反应过来，也是高声答应道。
“是，掌印。”
叶远眼神示意，让他起来带路。
宋聚领会到了他的意思，深呼吸了一下，表现的跟平常差不多的样子。
“宋聚啊，寿诞…人多嘛？”
“是的，皇亲国戚，文臣武将…”
随着马车的渐行渐远，一个小太监从假山中冒了出来，并走进了提督办公室，接着，就是一片欢声笑语。
翌日。
叶远就好像什么都没发生一样，一脸平静的坐衙。
他这个新上任的掌印还真的没什么事情可做，小事下面的人都可以做。
大事，甚至也不需要掌印操心。
尚膳监自有一套完整的办事流程，不管谁出事了，都能自行运转，保证不会出乱子。
十二监，甚至是所有衙门都是如此。
所以，他只要统筹全局就行了。
其实吧，更准确的说法是监督，可有可无吧。
“验菜喽。”
叶远眼中精光闪烁，立刻就走出了房间。
此时，老太监正带着人聚精会神的检查上面的食材，他无意中见到叶远出现，身体一震，眼底的惊慌一闪而逝。
下一刻，他又恢复了正常，若无其事的继续着手上的动作，同时试探道。
“雨掌印也懂验菜的标准？”
叶远老老实实的摇头道。
“不懂。”
见叶远不像是在撒谎，老太监脸色放松了不少，语气轻快的说道。
“不懂没关系，谁第一次都是不懂的，咱家可以说给你听。
这上林苑的菜啊，蔬菜都是刚刚采摘下来的，最是鲜嫩不过了，轻轻一掐都能出水来。
这肉菜啊，就不一样了，绝不能现宰现吃，那时候肉质最是僵硬，口感最不好了，所以，这些牲畜都是在午夜才屠宰的，放了几个时辰，肉质最是新鲜了…”
老太监越说越起劲，心里的那股好为人师，特别是能教育敌人的那股子优越感，令他沉迷不已，兴致高昂。
他却没注意到，叶远看他的眼神变得很古怪。
叶远毫不吝啬的赞扬道。
“提督一辈子扎根尚膳监，果然了得。”
老太监听得很满意，看向叶远的眼神中都是满足。
“那是当然，皇上信任咱家，咱家自然尽忠职守…”
“好一个尽忠职守！”
“啪啪啪”的掌声响起，大量脚步声突然冒出，一大批东厂番子直接闯进尚膳监，将所有人团团围住。
大概是做贼心虚，尚膳监掌印都没有开口呢，老太监就翘着兰花指，色厉内荏的质问道。
“东厂…尔等竟敢擅闯尚膳监，是不想活了嘛？”
曹少钦不由冷笑道。
“呵呵，我看不想活的是你吧！”
老太监心生不妙，一脸惊疑不定的问道。
“你是什么意思？”
“呵呵，若要人不知，除非己莫为。”
老太监心中惊慌，扫视四周，大部分人都同他一样，惊慌失措，只有新来的掌印还悠哉悠哉的看戏，他的心当时就往下一沉，但依旧强撑着道。
“哼，咱家不懂你的意思，咱家跟你们曹督主也是故交…”
“哦，我怎么不知道？”
曹正淳出现了。
老太监抱着最后一丝侥幸，沉默不语。
曹正淳吩咐道。
“打开！”
“是。”
东厂番子听命，轻车熟路的找到有问题的车辆，并将下面有问题的食材全都翻了出来。
这一刻，老太监心如死灰。
他知道，东厂肯定已经查到很多切实的证据了，就算他什么都不说，也没有任何机会了。