他不赞成冒这个险，因为他认为海货是无穷无尽的，与其浪费时间、精力和钱财，在未知的道路上探索，还不如将精力放在海鲜的生产上，如此才能更加的妥当。
不过，自从建了鸭厂后，他便啪啪打脸，认为穆清婉是对的。
这一大片的红树林内，显然是给鸭子提供免费的最好的居住地方，只要能走路，就永远不会饿着。
而且。在这片红树林中，到处都栖息着大大小小的鱼类、虾类和螃蟹，鸭子们玩的很开心，一点都不担心。
毕竟他们的员工就在海滩上，也没有人胆子来偷东西，所以这里十分的安全。
而在地势较矮的丘陵地带，则种植了土豆、地瓜，萝卜等干粮。
那些不适宜耕种庄稼的小山被栽种上了果树，并且还修建了一些鸡舍。
饲养鸭子的费用很少，但是饲养鸡就不同了，尽管小山上有不少的小虫子，那也不可能长时间作为食物，于是，穆清婉的心思就活络了起来。
至于鱼腹腔内的肝脏，以及一些死去的小鱼小虾，都被剁成了粉末，和谷壳混合在了一块，成为了营养丰丰富的鸡饲料。
如今，事情正在按照他们的计划进行，随着时间的推移，他们必然会获得更多的成就。
如今京都那边已有人愿意做中间人，穆讯便和崔老板等人商议了一下，决定派几个青壮年去送货。
由于是头回送货去京都，必须确保十拿九稳，不能有丝毫的差错，否则，会让对方产生很大的负面情绪。
但穆讯仔细一看，却发现没有一人是货真价实的打手，若是冒然前往京都，万一在半路上碰到了山贼，那可就麻烦了。
“穆大人，若不然我们去青州雇个护送队？有护卫护送，应该会更保险一些。”崔老板道。
“护卫？是都需要花费大价钱？”想到这里，穆讯连忙问道。
可崔老板说道：“尽管如此，但是可以确保安全，不是练武之人和是联物是人的差距太大了，再者，殿下留下的银票，并没有明文规定，一定要用于生产加工，不能用于其它，我们出点银子，去雇佣护卫队，也没有什么事。”
穆讯闻言，顿时恍然大悟：“是啊，我以前怎么就没有想过？世子那里最不缺少人手，我回头我写封书信过去，告诉他京都那边的消息，顺便向他借几名会武功的人过来。”
穆讯反应极快，立刻给萧恒写信，简单介绍了一下目前的局势，并且隐晦地请求他借用几名会功夫的人。
人遇到好事便满目春风，这句话，用在穆讯身上再合适不过了，他如今精神倍儿好。
吩咐下属快马加鞭地将信函送到誉王府后，又回到了自己的县衙，将最近的情报汇总了一遍。
几乎没有什么案子，就算有，也不过是些琐碎的事情，在堂上解决就行了。
再加上宁云县乃是穷乡僻壤，不但税收减免，而且还免去了劳役，因此，穆讯如今的工作非常的少，比起在京都时的工作，要容易的多。
再加上没有了阴谋诡计明争暗斗，他更不需要再去提防别人的算计和弹劾，所以他的生活还算是不错。
出了县衙后他往海滩上走去，迎面就是一大帮人聚集在一起，从远处望过去，简直就是一个黑色的蜂巢。
穆讯还以为是发生了什么事情，赶紧跑了过去。
好不容易挤到了人群里，这才注意到，穆清婉正在捣鼓鸭蛋。
“清婉，你这是在干嘛？”穆讯看着满地的杂物，当即问道。
穆清婉仰着脸，微笑着说道：“大伯，听那些员工说，鸭厂那儿每日都能拾到很多的鸭蛋，是以我打算腌几个咸鸭蛋，看看成果如何。”
“咸鸭蛋？那是什么？”穆讯以前也只是听说过煎蛋、卤蛋和白水煮蛋，哪里听说过什么咸鸡蛋，不由心中一动。
“就是利用盐，让蛋黄蛋清之间产生化学一种反应，延长鸭蛋的保质期，让鸡鸭蛋的味道得到改善。”穆清婉解释道。
通常情况下，将鸭蛋放置于凉爽、乾燥的地方，最多能保存三四个月，如果做成咸味的鸭蛋，可以储存一年左右。
做咸鸡蛋的步骤很容易，就是将鸭蛋上的污秽之物清洗掉，然后在阳光下晒上半日。
接下来，将鸭蛋泡在酒中数秒，拿出后倒入盐缸中，将其浸泡在黄色的淤泥中。
取出，晾干后，可以装在没有水分的容器中，放置一个多月后即可食用。
经过阳光照射，鸭蛋里的油脂会更多，味道也会更好，而且，白酒不仅有消毒的功效，而且可以让食盐更容易的渗入。
而黄泥则是可以将大气隔离开来，在不沾上水分的同时也能延长咸鸭蛋的保质期。
“穆小姐可真是聪慧至极，样样精通。”一名渔妇看着穆清婉熟练的做着咸鸡蛋，忍不住赞叹了一句。
“嗯...这个法子是我在一本古籍上学到的，不是我自己想到的。”穆清婉看到众人投过来的敬仰之色，急忙说道。
“他们在做什么？”穆讯伸手一指。
那边，有个中年男子正在生火，看起来像是在烧着什么，但火堆之上却没有任何东西。
穆清婉平静的回答：“嗯，我在烤贝壳，用它来制石灰，用来制作皮蛋。”
“皮蛋？皮蛋又是什么？”穆讯的好奇心越来越重。
“皮蛋就是灰包蛋，里面的蛋白的纹路就像树枝般，可以用来凉拌，亦或者是熬粥。”穆清婉便做着咸鸭蛋，边说着。
“从未听闻过。”穆讯和众人皆是一脸懵，听都没有听过这些名称。
待到穆清婉将数百个鸭蛋做成咸鸭蛋之后，再装进容器中，与此同时，那边的火焰也慢慢的平息下来。
中年男子拿着一根小棍子，将那些被烧焦的巨大的贝壳挖了起来，放在了一个岩石上，趁着它热度高的时候用倒杆搞碎。
由碳酸钙组成的贝壳，经过高温处理后会就是生石灰，可以用来制作皮蛋。