“他的手艺的确也是不错。”听到连菲尔娜都开始夸奖起了厨师,索尔也觉得雅克比起一开始实在是进步了不是一星半点了,当初亚克虽然是从王城来的,但其实也不过是一个帮厨而已,那样叫他只是把称呼的逼格提高了。
但后来经过索尔的一番指点后,雅克似乎也寻找到了一条属于自己的路,这条路注定不平凡,因为他要走的,是一条在这个时代从来没有出现过的路,这条路,注定很难。
但现在看来,他似乎是走对了,这碟鸡肉无论是卖相还是味道,似乎都能与现代的粤式茶楼之中做出的白切鸡有的一比,这可是索尔对其的看法,在场的人中,只有索尔曾经吃过正宗的白切鸡,所以他的评论,显然是最重要的。
“哎,第一盆菜就已经有如此惊艳的效果了,也不知道后面的会不会有如此效果了?”爱德华一世也是多叉了几块鸡肉,此时碗里还有两块没吃,比起诺曼底夫人,很明显这个英王的评论更加有现实感,他说的话,也是激起了周围人的兴趣,是啊,这第一道菜就已经如此惊艳了,那么接下来的会有怎么样的菜式,就是他们这些宾客所期待的了。
“放心吧,他做的菜,肯定让你们满意的,这可是我的贴身主厨,我特意将其带来负责订婚典礼的各式菜式!”见自己舅舅的模拟成像都这么说了,他自然也不能藏着掖着了,直接就将实话说了出来。
“原来如此!”克塔突然道:“没想到儿子你有这样的福气,找到如此厉害的一位厨师啊!”
“这不是我找的……”
索尔原本想说出这句话,但就在开口前就停嘴了,因为如果直接说出这句话的话,后面就不知道该如何解释,他从来不喜欢给自己挖坑,这已经是在穿越前就已经养成的习惯了,现在自然而然就制止住了自己。
“上菜了!”
很快,仆人就已经将第二道菜同时端上了饭桌,而也因为如此,自己就打断了索尔的思绪,将其从想象中拉回了现实。
第二道菜相比于第一道,完全是不一样的菜式,为什么这么说了?因为这第二道菜,是爆炒干果。
干果这种东西在中世纪的用处和蔬菜的作用是基本相同的,就是炖煮,但在索尔这里就变成了拿来爆炒的食材,爆炒干果这在粤式酒席中也是必定会有的一道菜,不过这道菜一般不会放在第二道来上,要不就放第一道要不就放中间,但现在索尔选择把起放在了第二道菜上,其实也算是别出心裁了。
在欧洲人的饮食习惯中,习惯是前菜,小食,然后到主食,最后才到炖汤,索尔这才依照这样的习惯而出的菜,虽然说索尔想要将自己的这个订婚典礼尽可能的当成粤式酒席去摆,但是毕竟这些菜基本都是由雅克一个人负责,加上欧洲人一般是吃不了那么多东西的,所以最后索尔决定将其改成了六样菜式,加上一个炖汤,在这八人桌上,其实已经是足够了。
“这是干果吗?好像很好吃诶!”罗莉塔弯着脑袋看着仆人端上来的爆炒干果问道,看着自己母亲像个小女孩一样,索尔也不知道该说什么好了。
“索尔啊,你真为你母亲着想啊,你不知道你母亲最喜欢的就是干果了啊!”克塔也是连忙解释道,听到自己父亲的解释后,索尔也是愣了一下,才连忙笑道:“是这样啊,那就多吃点吧!”
“干果能这样做,我也是第一次见,你这个贴身主厨,有些厉害啊!”爱德华一世看着这盘刚上的爆炒干果,脸上带着些许赞赏的表情说道。
“还行吧。”索尔当然不可能告诉他们其实雅克这些菜式其实都是自己教的,毕竟也只有自己才能在这个时代才会来整这些菜式,中世纪的炖菜还有各式各样的菜式实际上都是没有什么味道的,索尔也因为实在受不了那么清淡的菜式才会教雅克去做那些符合自己口味的菜式,不然的话也不用搞得如此麻烦。
随后出的菜式便是主菜,主菜索尔可是浏览了众多菜式书籍之后才定下来的,这倒主菜倒不和其他粤式菜式一样,而是纯粹的欧洲菜式,不过这菜式似乎有些偏法式,名为法式奶油炖菜,顾名思义,这就是用奶油加上众多蔬菜炖制而成的菜式,这倒让来自法国的菲尔娜和玛格丽特都吃的赞不绝口了。
主菜过后,便是俩个后菜了,后菜选择的是炒蔬菜和炒肉片两道菜,不过都已经吃过主菜了,一般宾客的肚子都已经吃饱了,自然这两道菜在索尔这桌也还剩下许多,即使再好吃,肚子吃饱了之后自然也就吃不下了,这是永恒不变的真理,现在放在宴席上,也十分在理,不然也不会留下如此多剩菜了。
说实话这两碟子菜其实做的也不赖,但问题是这蔬菜虽然是用了些许的酱油,但是却依旧显得有些清淡,也不知道是不是用同一口大锅的原因,有的时候用大锅炒菜就会说这样,没有特别的原因,就是因为这样炒的菜酱油分布十分不均匀,就导致了味道的偏差。
不过此时来此的宾客多半也已经在之前那盘大炖菜上后就已经吃饱了,那盘炖菜不愧是按照主菜分量来做的,直接就让大多数人吃饱了。
当然,对比与索尔这座,其他桌稍微就要好上那么些许,另一盘肉片怎么说都是炒的十分清爽的,而且火候刚好,口感也极佳,对于这些几乎没有吃过炒菜的宾客来说,这也是一件不错的享受,所以虽然有浪费,但总体来啊浪费并不多。
最后上的汤可以说是让所有人眼前一亮,因为这个汤就连索尔也已经很久都没有喝过了,那就是紫菜蛋花汤,曾何时自己还厌倦了这汤,结果现在再次见到的时候却已经爱不释手了,索尔也很想说一句……大人,时代变了