返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

68 开店
上一章 返回目录 下一章

“现在我要用面团做威灵顿。”

再过两个小时来完善威灵顿牛肉。

“我会做一个汉堡牛排肉饼。”

“我会做土豆泥。”

“我会做鹰嘴豆泥。”

刘小白一刻也没有休息,立即开始了接下来的工作。

两个精神很好的喜剧演员痛苦地发出声音,就连韩梅梅和卡其都脸色苍白。

“老板,我们就不能坐下来休息一下吗?我站了一整天。”

“在厨房里,本就是这样,根本没时间坐。有客人在的时候我们要做饭,没有客人的时候,我们要做清理工作。强壮的腿和耐力是最重要的。”

“不,我的腿还在发抖。”

“如果你坚持几天,你就会增肌而不发抖。”

刘小白一转身,漫不经心地笑了笑,演员们开始颤抖。

“那不是人,是机器!”

刘小白笑了笑,没有说话。

……

晚上八点,所有的工作都结束了。

众人已经饿的不行了,狼吞虎咽,根本没有心情去享受美食的味道。

这时只是想快点填满自己的肚子,

看来他们的灵魂已经枯竭了。

“老板,你真的牛皮。”

刘小白看着发牢骚的王成说道。

“今天没有午餐和晚餐业务,所以提前结束了。明天做生意的时候要好好准备,今晚好好休息吧。”

刘小白这番话,让所有人都露出了失落的神色。

……

第二天早上,第一个错误发生了。

“我,老板......什么?”

看到王成的脸颊,刘小白的脸色白得像被洗掉了一样。

里面是他们前一天做的鹰嘴豆泥。

问题是酸味已经出现了。

昨天,刘小白很确定自己用保鲜膜封好了。

而且他还记得告诉了他们需要马上放进冰箱里面。

“嗯,昨天柜台上没有地方,所以我在下面的架子上放了一会儿,但是过了一会儿我忘记了......对不起。”

“不,这不是你的问题,我的问题。”

“不,我错了。”

看着脸色完全垂下的王成,刘小白轻轻叹了口气。

“确实如此,你是初学者的事实当然也是在我的计算中,我没有亲自盯着你放进冰箱,是我的责任。”

“我们能再快点制作一份吗?”

“这是不可能的。鹰嘴豆需要时间。”

由于鹰嘴豆是干豆,因此在使用前应浸泡一夜。

当然可以通过添加一点苏打水和使用高压锅来稍微缩短时间,但是...

鹰嘴豆泥在菜品里扮演着十分重要的角色。

通过这种方法制作的鹰嘴豆泥贵非常影响菜品的口感。

“没有鹰嘴豆泥,那就意味着没有开胃菜了?”

“没有开胃菜也不行。”

“为什么?”

“威灵顿是一顿正餐。”

威灵顿牛肉不是单独的菜品。

在烤箱中需要30分钟。

包括休息时间,

需要40分钟。

也就是说,下单后尽快开始烹饪也需要40分钟。

如果在这期间可以吃沙拉或吃开胃菜,顾客可以在不注意的情况下跳过等待。

但是如果没有开胃菜怎么办?

你必须坐下来等待40分钟。

保持沉默。

这个时候,长时间得等待,一般都会导致顾客心情不畅,就算威灵顿在美味,也没有高兴的心情。

对餐厅和菜品都不利。

想到这里,刘小白的脸颊露出难色。

“我们要不要提前把威灵顿煮成半熟的?”

当然,也有很多餐厅做半熟。

然而,一旦烘烤、冷藏和重新烘烤,味道就不可能相同。

此外,刘小白还没有尝试过惠灵顿的半熟。

如果匆忙尝试并破坏了主菜,这道菜岂不是就毁了?

要知道,一道菜需要500块,如果味道垃圾?岂不是砸了自己的牌子。

“不,威灵顿的制作方法暂时别动。”

在这种情况下,创建一个新的开胃菜是有意义的。

可在短时间内烹制开胃菜,也不简单。

没有制作开胃菜的食材。

现在已经九点半了。

十一点开门。

还有一个半小时。

离这里最近的超市是什么需要一个小时的往返路程。

“这里,谁能开车?”

王成和卡其举手。

“厨房里需要柿子,王成童鞋,请尽快给我带来一些食材。”

……

顺着蜿蜒曲折的小路行车,王成很难受。

用作拍摄地点的餐厅位于稍微偏僻的地点,不是在市中心。因为在市中心很难有这样的大空间。

且价格定然十分昂贵。

所以他必须开车很长一段路才能到最近的超市。

但是,显然,在一条双车道的路上,前面汽车显得那样的从容不迫。

这时,王成更是自责。

他努力工作,虽然因为是第一天,错误是不可避免的。

以此为契机,他理清思路。

由于昨天的工作,他的手脚还在颤抖。

他经历了如此艰苦的工作,如果今天因为自己的失误导致失败,自己肯定不甘心。

老实说,他感觉很抱歉。

“我宁愿他生气。”

如果是这样的话,王成觉得自己可能还会好受一点。

然而,刘小白默默地,仿佛理所当然地承认一切都是他的责任。

任何人都可以看出这是王成的错误......

他说他应该为没有提前注意到错误负责。

“王成,等一下!相机!”

他们一到超市,王成就跑了。

他听到摄影指导从后面喊,但他停不下来。

“嘿,这里最好的西红柿是什么?”

询问超市的工作人员,让他们帮忙挑选配料。

刘小白想要的其他食材也被匆匆装进推车。

王成十分着急,一边推着车,一边小跑,努力寻找刘小白需要的食材。

“王成,等一下!慢点!”

他甚至不知道自己是如何用沉重的身体从摄影师身边跑过的。

他们匆匆赶到餐厅时已经是10点30分了。

“谢谢,接下来我会负责剩下的工作。王成和赵浩,请最后一次检查大厅。我们会在30分钟内开业。”

收到食材后,刘小白让王成和赵浩出去检查大厅的情况。

这个时候,他需要快速的做成一道开胃菜,这些初学者在厨房只是障碍。

最后,在大厅里检查了桌子,把店牌转到OPEN的那一刻,他们听到外面有声音。

怎么来的这么快?

11点刚开放啊。

一辆他从未见过的汽车正驶入停车场。

是第一位客人。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
信息全知者奸夫是皇帝反叛的大魔王五胡之血时代你老婆掉了盖世双谐我只有两千五百岁玄尘道途终末忍界绝对一番
相邻小说
带着黑暗收割闯异世制周明末狠帝,开局就逼崇祯退位我有一座怪物牧场我的修仙者论坛全面战争我做主海贼之最强皇副Mr3退隐十年,巨星身份被蘑菇屋曝光末世时间管理大师女尊:重生后我被夫郎的茶艺装到了