袁飞奇怪地看了傻柱一眼，“傻柱？你不是承接了厂里的食堂吗？你现在也是一老板，就别跟我开玩笑了。”
傻柱苦笑道：“早就没承接了。”
企业转型，好多部门也跟着转。
比如保卫科，现在不止负责工厂保卫工作，同时负责一些菜市场或者商场等地方的治安。比如放映科，承包出去成为一个单独的电影院，自己靠售票赚钱。
又比如食堂，独立出去自负盈亏。
傻柱所在的酱油厂厂长找了许多人，明确表示要把食堂独立出去，想让傻柱等人接手。那个人把事情说得跟天上掉下来的馅饼一下，傻柱一下子就心动了。
回四合院找到老婆刘玉华。
刘玉华所在的轧钢厂效益也不好，已经连续三个月没拿到工资了。所以她听到傻柱的想法，一下就动心了。
夫妻俩商量了一晚上，最后决定，盘它！
就这样，傻柱成为了酱油厂食堂的负责人。以前酱油厂食堂的那些人还跟着傻柱一起干，甚至包括刘玉华和刘玉华她爹都一起来了。一句“赚到的钱大家一起平分”让众人热血沸腾，众人就这样开始幻想着做大做强，再创辉煌。
但理想很美好，现实很骨感。
以前工厂的菜是上头直接供应的，很便宜，几乎是以成本价来的。但现在食堂都被承包出去了，上头哪还给你发什么菜啊。
于是，傻柱只好自己去外边找菜的供应渠道。菜虽然贵了点，但略微盘算下，还是有赚头的。
日子一天天过去，傻柱没感觉有啥，但管账的刘玉华很快就发现不对劲。
简单的按照菜价和饭菜的成本来计算是不对的。
铲子坏了要不要买，锅破了个洞要不要换，这些要不要钱？柴米油盐酱醋茶，电费水费，哪样不要钱？
这种情况下，傻柱和刘玉华只好提高菜价。
可如此一来，工厂工人就不乐意了。
厂里食堂的价格十几年不变，一直都这个价，怎么你傻柱一来就要涨价？什么，入不敷出？少扯澹，以前食堂怎么没这问题，怎么你傻柱一来就入不敷出。
尽管傻柱和刘玉华喊得嗓子都冒烟了，但工厂的工人们还是觉得傻柱太过分，想赚黑心钱。为此，傻柱没少挨黑棍。
好几次甚至惊动了厂长。
傻柱向厂长说出自己的难处。
厂长也表示理解，并说自己愿意帮忙协调。
但他的协调无非就是让傻柱下调涨价幅度，比如原本涨五毛的菜，现在只能涨两毛。
傻柱算了一整晚，感觉终于有一点小赚头。于是，只能无奈地答应。
但很快，又有人闹了。
食堂里不止有傻柱和刘玉华他们，还有其余的厨子们。傻柱现在只能有一点小赚头，分到这些厨子手头上的钱自然不算多。
“我以前每个月拿四十多块，现在在你这就拿这十几块......去你M的特殊时期，这都特殊多久了，上上个月你就这么说......钱都到哪里去了，不是说好了赚到的钱大家一起平分吗？为什么我们这么努力地每天干活，钱反而越来越少了......钱都到哪里去了？是不是被你一个人独吞了......你比地主还黑心啊......”
面对质疑，傻柱直接让刘玉华公开了所有账目。
可无论怎么做，这些厨子们都不信。
是的，他们只信钱。
自那天起，这些厨子们就起了异心，每天都变着法偷懒。
厨子们偷懒，工厂工人们吃到的饭菜自然就变得难吃。久而久之，他们自然都不愿到食堂来吃饭。
不仅如此，每天都有厨子偷拿厨房的食材回家，即便被抓到他们也不怕。“这是老子应得的”，他们大声叫嚷道。
说再后来，不知道哪个大聪明厨子算出来傻柱一个月最少赚了五百多块。这下，所有厨子都不干了，集体罢工。
傻柱万念俱灰，终于离开了酱油厂。他那“做大做强，再创辉煌”的梦就此破碎，不仅如此，还连累得老婆刘玉华和老丈人都丢了工作。
听完傻柱的话，袁飞陷入了沉思。
他当然不是在反省傻柱的失败。
在那种情况下，除非你会孙大圣的七十二变，能免费变出所有食材来。否则天王老子来了，承包食堂都得失败。
袁飞想的是，要怎么安排傻柱。
良久后，袁飞道：“傻柱，我记得你会谭家菜是吧？”
傻柱错愕一下，然后微微点头。
袁飞道：“好！那我给你一个机会，大概下个月我们饭店开张，到时候你过来试试。”
一旁，娄晓娥都惊呆了。
因为袁飞不是在套路或者画饼，而是直接喊傻柱去饭店。
“工资......”袁飞想了想，道：“工资的话，我给你一个月六十块吧。”
电视剧中，阎解成和于莉请傻柱去当厨师长。不仅一个月两千五，还得允许傻柱打包饭菜。
但现在可不一样。
一来，那剧情是发生在十多年后，现在一般人的工资还只是三四十块，袁飞给的六十块已经很多了。
二者，傻柱以前坐过牢，虽然经过这么久，但内心自卑的情绪依然在不时作祟。加上饭店失败的打击，傻柱这段时间一直感觉自己不如别人。
第三，压奴辈手，艺压当行人。袁飞厨艺远在傻柱之上，对此，傻柱是服气的。
“你有什么想说的吗？”眼见傻柱支支吾吾的，袁飞主动问道。
傻柱犹豫了下，道：“我老婆，玉华。还有我老丈人......”
“不可能。”傻柱一口回绝，“我这里不是收容所，不可能还给你老婆和丈母娘找工作。我那饭店，计划招十多个厨师，要每个人都像你这么干，那不乱了套了？”
被袁飞这么干脆地拒绝，傻柱面上一顿燥热。
犹豫了一会，他又道：“那我有个小小的要求。”
袁飞没说话。
这时，一旁的娄晓娥主动说道：“你说。”
傻柱支支吾吾道：“如果饭店不忙，刚好我又有点事，那我希望我可以先走。”
“可以。”
这是袁飞说的。