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第223章 对策
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只不过当刘光亮看到人时,脸却不由黑了几分。只因为正是那个帮着田度那桌烤肉而被发配去后厨洗碗的女服务员,原本的才刚刚变好的心情却缓缓消失。

一点眼力劲都没有,就算有点小聪明也没用。难道看不出自家老板不待见那桌客人吗?还上赶着去服务,还偷偷从后厨拿了蔬菜过去,实在是有些可恶。

“原来是小江啊,你的建议挺不错,总算是可以将补过了。本来是应该给你这五百元奖励的,可是这样容易让其他店员感觉你做错事怎么还有奖励。”

“容易让大家觉得不需要认真踏实地干活,只需要耍些小聪明就行。这样会起了很不好的带头作来,刚好本来也打算扣你五百元工资以示惩戒,那就抵消了。”

眉开眼笑挤出人群的江欢愉,听完这话却是双眼含着泪花。她强忍着不让掉落,红着双眼问道:“老板,我今天是做了什么错事,为什么要这样对我。”

刘光亮没有想到这个小姑娘胆子这么大,竟然敢在这么多人的面前反驳自己。他阴沉着脸说道:“你擅自丢下负责的区域去招待其他客人,还从后厨偷蔬菜。”

“我说这些有一条是不对的,功是功过是过,原本是不可以功过相抵的。现在念在你是初犯已经是网开一面了,还是说你已经不打算在这里继续干下去了?”

江欢愉听到这话后不由一噎,自己从乡下刚刚才来几天。好不容易才找到工作,又怎么可以这样轻易放弃。她不敢再说什么,只能任由眼泪从脸庞流了下去。

一边的同事们躲在边上窃窃私语,不过同情她的人去不多。因为她并不是《老光饭店》原有的服务员,而是最近因为人手不足扩招时才来的。

在任何一个地方,原住民都会有着排外的心理。在任何一个工作场合,老员工都有欺压新员工的潜藏心理,更何况刚刚她那出风头的样子也着实让人眼红。

现在不但奖励没有,还被老板给说了。大家心里虽然觉得有点出尔反尔,但是更多却是有些幸灾乐祸。人性就是如何,希望你过好,但不希望你比他过得好。

刘光亮见她没了声音,心里不由得意起来。刚刚的郁闷心情总算是去了不少,不过刚刚说到点子上了,那接下来肯定是要加以改正。

他现在回想起来,确实是不少人进来后就一直坐在那里吃个不停。要是再碰上那种能吃的客人,上多少食材也不够啊。

看来确实是要想个办法才行,既然如此那肯定是要减少客户用餐的时间。他想了想把柜台的收银小妹叫了过去,说道:“明天去找两张纸,写上用餐时间。”

收银员一脸迷糊地问道:“老板,又写什么广告单子吗?咱们店里生意都这么好了,哪里还需要宣传。我天天都要给外面排队的人送茶水,再多人来也没用。”

刘光亮看了一眼没长什么脑子的收银员,没好气地说道:“天天看着那么多人排队,就不懂得分析一下是什么原因,你按我说的做就行了。”

“你就在纸上写着,本店用餐时间为一个小时。超过五分钟没有离开,等同于默认开始第二次消费,需要按两人次进行收费,以此类推进行叠加。”

女收银员虽然有些迷糊,但是对于老板的话却是言听计从。她点了点头后从身后拿出纸笔记了下来,这项工作没有什么难度,写上这些东西还是会的。

刘光亮想了想之后,又继续说道:“你还是明天早上去文印店弄一些,除了在大门口、柜台上贴好,每一张桌子上也贴上务必让每个人都可以看到。”

他还是有些经验的,知道一定要把这个信息写在显眼的地方。要不然后面客人以没有看到为借口就容易出现纠纷,到时吵闹起来反而影响了生意。

想到这里还是有些不放心,将负责前台接待工作的人都召集了过来。用自以为霸气地眼神将每一个人都扫视过去,直到所有人都安静下来后才开口。

“刚刚你们也听到了,之所以店里生意看着很好却赚不到钱。就是因为有太多客人是长时间坐在那里不动,才导致出现了这样的情况,因此要做出改变。”

“从明天开始,你们每个人负责的区域都要盯好客人的用餐时间。用个小本子记好了,从客人上桌开始计算,在五十分钟的时候就过去提醒用餐时间。”

服务员们站在一起听到这话不由面面相觑,之前可没有这样的要求。这不等于是变相又增加了工作量吗?其实这两天大家都累坏了,就想着会有奖金才撑住。

可是连着两天,在结算后都说还是在亏本,可到底是不是真的谁也不知道。说不定就是财务和老板串通在一起,为得就是不想给大家兑现奖金。

特别是刚刚都说了谁能给出有用的建议就给五百元奖励,哪里知道最后还是反悔了。虽然说看到江欢愉那幅样子有些开心,但却更加重了对此事的怀疑。

刘光亮看着这些人没有丝毫表态,仿佛像死水一样平静。不由又加重语气说道:“大家都听清楚了没有,我也会让柜台这边登记时间,和你们相印证。”

“要是因为谁没有及时提醒客人这个事情,最后在结账时出现纠纷。那么客人不愿意出的那一部份钱,就要落你们的头上,同时还要进行处罚,听明白了吗?”

一群人相互看了看身边的人,稀稀疏疏地回应道:“听到了”。那无精打采的样子让刘光亮看得十分恼火,却又无可奈何。

毕竟,他也知道自己有些理亏。连着两天都没能兑现刚开业时说的奖励了,可是这也不是他小气,是实在店里还在亏损,总不能再自掏腰包了吧。

这一个个怎么都没有半点主人翁的精神,现在饭店经营情况没有好转。不是帮着自己想办法,反而还等着自己花钱,真是不可理喻。

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