登时,整个饭桌上一片吸熘吸熘的声音,不一会儿,他们碗里的面全部吃得一点不剩,连碗里的浓汤也都一干二净。
当陈珺这位堂姐飞速解决到这小半碗面,意犹未尽地看向那一盆——
“???”
面呢?!
就那么一会儿,在我面前辣么大一盆的面呢?怎么就木有了?!
众所周知, 一般吃席的碗呢都比较小,而刚刚这位堂姐先是给爷爷奶奶各自打了满满一碗面,然后其他长辈以及小孩子,轮到她自己打的时候,其实这一盆面还有大半之多……
只是,她怕自己吃不惯, 十分矜持地就打了这小碗的小半碗,心想要是不好吃我也能勉强吃掉,要是好吃我就再打呗。
想不到啊,你们居然是这样的亲戚……
给我留点啊!
不用多,哪怕小半碗呢?!
这位堂姐双眼发直地看着空空如也,连面汤汤汁都一点没剩的盘底,一脸无语地抬头扫了一眼桌上的众人……
嗯,刚吃了面的大家都在擦嘴。
这么好吃的面他们还是第一次吃到,和北方的面有很大的区别,老京都的炸酱面当然也是全国有名,只是吃法和这泮宫卤面区别很大。
前者面是面,各种配料酱料各自分开成一小盘,食客按照自己的需求自己调配自己喜爱的口味,或甜或咸,或澹或浓,想怎么吃都可以。
而巫江涛今天晚上做的这盘泮宫卤面,则完全不同!
它需要熬高汤,还要各种配料如瘦肉、香菰、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜等等这些,各种复杂的工序准备好了后, 就是火功了, 卤面之所以是叫卤面,因为它是在文火中慢慢炖出来的,让高汤和配料的味道渗透到面条里面,这样的话,出来的面才能有味道,汤是粘稠的。卤面在讲究火候的同时,也讲究吃面的时间,一般来说,面出锅3—5分钟,就要开吃了,不然的话,面就煳了,就没有那种口感……
“哇,真好吃!”
“真的嘢,我还是第一次吃到这种口味的面,和我们老京都的面完全不同,好吃!”
饭桌上,原本吃饭老大难的孩子们都馋坏了, 抬着小脑袋,一脸意犹未尽地往刚刚那盆面那儿看去……
“妈妈, 我还想再来一碗……”
“额……没了, 要不你尝尝这个糖醋里嵴?”
“不要,我就要吃面,刚刚那个好好吃的面啊!”
难得熊孩子今天主动想吃,大人们只得转头看向巫江涛,“小涛啊,这面还有多的吗?”
“锅里还有剩一些……”
巫江涛刚想起来,去打过来,刚刚没吃到第二碗的堂姐连忙起来,“不用不用,我去打我去打……”
这时,陈珺则皱皱眉头,看向自家老公小声地说道:“老公,这卤面感觉没有家里做得入味啊……”
边上的陈家人:“???”
不是……这还不够好吃?!
“嗯,熬高汤的时间只有一个下午,所以还少了点滋味……”
对于自家老婆说的,巫江涛也有点无奈,嗯,她长时间吃自己做的饭多了,口味养得叼,居然连这么一点细微的不同都能吃出来。
其实京都这什么美食吃不到,来自M省的特色卤面自然也有吃过,但这么地道美味的卤面,他们还是第一次吃到!
“还能更好吃啊?”
陈爸忍不住看了女儿一眼。
“是啊,感觉汤底的味道差了一点……”陈珺理所当然地说道。
饭桌上,吵闹着还要吃面的熊孩子很快就不闹腾了,被其他菜吸引走了全部注意力,特别是那道糖醋里嵴,各自抓着一根吃得满嘴流油!
满桌子的菜,那可不只是那道泮宫卤面好吃,嗯,由于汤底的问题,卤面的滋味不是最佳状态,但其他菜可是保持着近乎完美的状态!
刷刷刷……
接下来,一桌子的陈家人都忙着吃饭,连聊天都顾不大上,有也没说几句,陈珺她四叔往常那肯定会招呼着大家喝点酒,特别是对巫江涛,那肯定是逃不了的……
然而,今天四叔破天荒地没喝酒,光顾着吃了。
尽管不是第一次吃巫江涛煮的饭菜,但他依旧难以自持……
“呼……”
“难得今天吃得这么干净……”
“四叔您今天不喝酒啊?”
“今天不喝,肚子有点撑,唔……容我把最后这点汤喝完……”四叔站起来,把最后剩下的汤底倒走……
“哎呦,不行吃得有点撑,我要坐一下!”几个年轻人哼哼叫着,抱着肚子坐到客厅的沙发上,不想动弹。
“呵呵……”
陈爷爷和陈奶奶今天也难得吃得比较多,只感觉腰腹热乎,浑身舒坦,站起来在这夜幕悄然降临的院子里走动着……
而大人们已经自发开始收拾那一桌子的碗筷,陈珺也一起,至于巫江涛刚上前,就被她拦住了,让他在院子里陪爷爷奶奶走走。
“对对对,今天小涛你做了这么好吃的大餐,让他们几个动一动,免得吃饱了撑的,来,你赔我们在这里走走……”
陈爷爷笑着,冲巫江涛招招手。
他也只能过来,陪他们在这院子里散着步,听两个老人问自己家里,问巫老爷子的近况,还有自己现在的工作情况。
“嗯嗯,华夏武道甲级联赛啊,这个赛事这段时间经常报道,据说是要与国际武道竞技圈接轨的……没想到你居然还加入了M省的甲级联赛战队,不错不错!”
“这工作……就是要上擂台?会不会受伤啊……”陈奶奶关注的点自然和老爷子不一样,不免有些担忧。
“嗐,你个婆娘!”陈爷爷不满地看了她一眼,“武道接触职业赛事圈子上擂台很正常,受伤有时候是难免的,但总不能因为怕受伤,就这不行那不做吧?”
“说是这样说……”
“我看挺好,小涛啊,我觉得我们这个甲级联赛真应该打出我们华夏国术的风采,让那些洋人和瀛国人看看,我们华夏国术一点也不比别人差!看看现在我们家那些小孩子,都参加什么西洋剑术、跆拳道的……我看着就觉得不舒服,也不明白我们泱泱华夏五千年,武道传承源远流长,到底输哪了?!”