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七十二章 家的味道
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“怎么说呢,就火候、老炼程度以及厨艺来讲,当然是南易强,南易的水平估计跟傻柱差不多,但论菜式新颖、口味来讲,我觉得何雨水好一些,其实我推荐何雨水,厂长请的领导必然是大人物,大人物什么饭菜没吃过?与其吃那些千篇一律的饭菜,还不如吃些新颖的。”

“再一个,其实像傻柱也好,南易也好,哪怕是丰泽苑的大厨也罢,他们做的菜好吃是好吃,但那是针对普通人,针对大人物就不够看了,还是那句话,大人物们什么菜没吃过?那些大厨他们做菜太过匠气,反而不如家常菜让人感觉到温馨,有一种家的味道。”杨敛侃侃而谈道。

“那你的意思是让何雨水上?”杨厂长问道。

“不,我的意思是,是骡子是马,牵出来熘熘,厂长不是大后天才请客的吗?这样,明天您就把南易调过来,让他给做几道菜,同时,也让何雨水做道菜,大家品尝品尝,然后再下结论,我的建议是,南易和何雨水一起上,南易保稳,何雨水给惊喜。”杨敛说道。

对于厨师界的事,杨敛不是很懂,杨敛承认,一些厨师的手艺是很好,但经历了后世信息大爆炸冲击杨敛并不认为,这些厨师能够到达极其夸张的地步。

就像号称谭家菜传人的傻柱,杨敛并不认为傻柱能做饭好到哪里去?充其量就是比普通的大厨强一点罢了。

在后世,杨敛不是没有去过高档餐厅,他们做的饭菜以及所谓的山珍海味也就那样啊,甚至还没有自己老妈做的菜好吃。

是自己孤陋寡闻,还是自己品味不足,体会不到他们的精髓?抑或者说,自己是穷逼一个,去不了真正的高档饭店,吃不了真正的好菜?

杨敛决定挑战一番,何雨水的手艺是有的,就是火侯差点,杨敛自己是不会做饭的,但自己脑海中记载的菜谱很多,美食节目也看了许多,如果是在以前,这些事情早就忘了,但是在强化之后,不止身体得到了强化,记忆力也得到了强化。

杨敛凸出的卖点就是“家的味道”,就像包饺子,饭店里包的饺子和家里包的饺子绝不一样,至于孰高孰低,就见仁见智。

拼手艺,何雨水肯定拼不过南易和傻柱,像回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、东坡肘子、宫保鸡丁之类的,何雨水肯定不行,杨敛决定在鱼上下功夫,只做一道菜,水煮鱼。

鱼,杨敛有的是,如何做鱼,杨敛脑中也有的时,杨敛回去后就决定先让何雨水练练,临阵磨枪总不不磨要好一些。

杨厂长对杨敛的提议很感兴趣,当即表示明天晚上来了厨艺大比拼,明天就将南易给调过来,至于,傻柱,早就被杨厂长抛在了脑后。

杨敛回家后,甩出十条鱼,让何雨水试做水煮鱼,让于莉给打下手。

何雨水不明所以,只是单纯的以为杨敛想吃鱼了,便开始做鱼。一开始,由于手生,也是由火候掌握不到位等原因,何雨水做的不尽人事,慢慢地,何雨水开始发挥出真正的水准。

不得不说,任何职业都需要天份,何雨水和傻柱在厨师一行,还是有着强大的天份的。

见差不多了,杨敛便没有再要求何雨水做下去,那些做废的鱼,除了于莉端回阎家一锅外,其余的都让院里的人分了。

“明天晚上跟我去厂里一套,就给领导做这一道菜就行。”杨敛说道。

“好的,没问题。”何雨水是初生牛犊不怕虎,信誓旦旦地说道。

杨敛对这道菜也很有把握,这道菜好吃不好最主要就是在鱼身上,杨敛储物戒指里的鱼绝对保鲜,只要何雨水正常发挥就行。

第二天一大早,杨厂长就打电话给下属的机修厂厂长刘峰,要调走南易。南易也是个有脾气的,不想走,除非将丁秋楠和梁拉娣。

杨厂长表示没问题,不过,前提是,晚上的考核得过关。

此时,南易、丁秋楠、梁拉娣正处于三角恋之中,此外,还有一个崔大可在一旁对丁秋楠虎视眈眈,南易正好借此机会,让丁秋楠摆脱崔大可的视线。

当天晚上,南易便来到了轧钢厂的食堂,接受考核;杨敛也带着何雨水来到食堂。

行家一出手,便知有没有,杨厂长一看南易的刀工,便知道南易的水平差不了,再看何雨水,说她不行吧,她比普通厨子强,说她行吧,跟南易一比,又没法比。

杨厂长为免杨敛难堪,便拉着杨敛在屋里等着,同坐的还有几位杨厂长一系的领导,一看都是一些老饕餮。

南易一上菜,众人便迫不及待地品尝,连连点头表示不错,与傻柱不相上下,各有千秋。

杨敛一瞧,便知道,傻柱将彻底失去他在轧钢厂独一无二的地位,以往傻柱凭借着一手厨艺,天不怕地不怕,现在有了南易,便有了竞争,有了竞争,傻柱在厂领导心中的地位便会大大降低,再加上傻柱那张臭嘴,众人直接将傻柱抛在脑后,专心地品尝南易做的菜。

看着众人频频点头,杨敛是微皱眉头,杨敛是真没吃出来南易做的饭到底好在哪里了,或许是口味不同吧,也或许是杨敛在后世吃尽了各种美食,杨敛对南易的评价是还行,杨敛甚至认为,南易用的调料之类有些过重,掩盖了菜品本身的味道。

但是,看着众人一脸满意的表情,杨敛也是随大熘地点头。杨厂长对南易做的菜表示很满意,直到何雨水做的水煮鱼上来。

杨厂长品尝了两口后,若有所思。此时,杨厂长心中才是真正认可了杨敛的话,南易做的菜,确实是好吃,但好吃归好吃,就是匠气有些重,千篇一律的美味,反而失去了最初的朴实无华。

就像杨敛所说,大领导什么饭没吃过?南易做的饭也只能是让大领导满意而已,远远达不到惊艳的地步。

而何雨水的这道水煮鱼就像花团锦簇中的一抹绿,给人一种朴实温馨的意味,直接将整个场面提升了一个档次,按杨敛的话来说,就是家的味道。

“不错,不错。”杨厂长表示很满意,何雨水这道菜的出现,直接将普普通通的一顿饭提升到了一种难以言明的意境之中,彷佛将这顿饭升华了一般。

“这位小同志,为什么要做这道菜?”杨厂长杨厂长将南易和何雨水请进来之后,看向何雨水问道。

“是杨大哥让我做的。”何雨水很直接的说道。

“哦?”杨厂长看向杨敛。

“因为我猜测杨厂长请的大领导是从天府之地来的。”杨敛指了指上面。

“哈哈。”杨厂长不由得大笑一声,更加确信了杨敛来历神秘,随后,杨厂长说道:“小杨,麻烦你后天屈尊当我的司机,陪我去一趟吧。”

“好!”杨敛点了点头,正好借此机会搭上大领导这条线。

“后天的事情就麻烦两位了。”杨厂长正色地对南易和何雨水说道。

南易连忙表示不敢当,并隐晦地提醒杨厂长将丁秋楠和梁拉娣调到轧钢厂,这点事对杨厂长来说不是事,杨厂长当场便写了调令。

何雨水直接表示没问题。

“这位何雨水小同志,有没有兴趣来轧钢厂上班啊?”杨厂长打发走了南易,看向何雨水问道。

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