返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第十九章:恐怖的净利润
上一章 返回目录 下一章

舒城微微一笑,开口道:“各位稍等,马上就开始卖。”

说着,舒城走进了店中,先洗了个手。

将之前包好的一部分包子放入蒸笼后,再次麻利的开始包起了包子。

店门外,大爷大妈看着他包包子的手法啧啧称奇,虽然一眼看上去没有拉面这么震撼人心,那么惊艳。

但依旧让人觉得赏心悦目,百看不厌。

往往拿起包子皮和馅,手微微一旋,一个造型精致的包子就摆在了旁边,十八道皱褶均匀完美的排列在其上,包子皮也是薄厚适中。

一套动作下来,甚至才刚刚过去一秒。

“小舒老板这手法也不知道是怎么练的,一点多余的动作都没有,精简又漂亮。”

“唉,包得又快又好,我包了几十年的包子,看到他却觉得我这几十年……”

十分钟后,蒸笼中的热气升腾,之前放进去的包子蒸熟了。

“好了,大家自觉排好队,一个一个来。”

大家自觉的守护好了队伍的秩序,没有插队的情况出现。

这让舒城省了很多力气,只需要听他们的要求,把包子打包好就行。

随着客人一个有一个心满意足的离去,舒城今天买的材料也在不断的减少。

然而店里的客人却不见减少,反而越来越多。

8点35分。

舒城卖出了最后10个猪肉韭菜的包子,10个牛肉的,随后看着依然排着长队的队伍,抱歉的说道:

“不好意思,今天的包子卖完了。”

仍然排着三四十个人的队伍顿时炸了。

“什么,我都排了半个小时了,眼看着就要到我了,老板,你这包子怎么这么少啊。”

“老板,再多包一些吧!”

“不好意思,实在是没有材料了。”

舒城继续带着歉意的开口道。

“算了,人家小舒老板已经包得很多了,明天早上早点来吧,或者一会早点来吃顿面也挺好的。”

排着队的人们,唉声叹气的失望着离去。

当然队伍里有几个小姑娘和几个在附近公司上班的女员工,并不觉得太过遗憾。

看帅哥看了足足半小时,就是没吃到包子,今天的心情也是美美哒~

等客人都离开后,舒城开始收拾起了店铺。

客人大部分都是打包,在店里吃的大都也都礼貌的将垃圾带了出去,桌子上很少会残留垃圾。

所以舒城收拾起来也很轻松,花了大概十来分钟的时间就把店铺干干净净的收拾了一遍。

坐在椅子上休息了几分钟,看了一下一早上的收益,比昨天要多出许多。

一共卖出了1800个包子,总价值7200元,除去买菜的费用这些,净利润大概在6400左右,比昨天早上高出不少。

休息完,拿出特意留给胡兴发留的包子,给他送了过去后回到店面后,准备开始下一轮的忙碌。

制作酸萝卜。

先将白萝卜,洗净,切成大小几乎一致的条状。

这里只需要把表面的泥洗净即可,不需要削皮。

因为萝卜皮上带有一些天然的酵母细胞,发酵时也会杀死大部分细菌,不需要担心不卫生。

之后将萝卜放入盘中,加入适量的盐将萝卜中的水分逼出来。

这一步有很多细节,对于每一个萝卜的水分都要在心中有数,放多少盐,要腌多长时间,都要根据脑海中的经验。

只有把握到最完美的临界点,腌出来的萝卜才会清脆爽口。

将泡椒切成大一点的丁状,放在碗中备用。

其实这一步用自己腌制出来的泡椒最好,但想要下午就在店中推出酸萝卜的话,已经来不及了,所以也只能勉强用着。

调制腌制萝卜所需要的水。

根据萝卜的多少,萝卜本身的甜味,涩味,还有自身携带的微弱的一丝酸味,将盐,糖,白醋,白开水按照最适合的比例混合。

当然因为下午就要食用,所以在这个配比上,舒城稍微的往上调了一点。

最后将萝卜放入坛中,倒入调好的水,盖上盖子,加水密封好,下午开盖应该就能吃了。

不算复杂的步骤,但其中考的就是细节上的眼力劲和经验。

这就是为什么每家店做酸萝卜的步骤基本都一样,但做出来的味道却参差不齐的原因。

舒城休息了一下。

9点30分,舒城再次借了胡兴发的三轮车,前往批发市场,购买中午做面所需要的材料。

一切顺利。

中午11点30,店面外的人开始多了起来。

昨天早上来吃过包子的那几个工人走了进来。

“老板,现在还有没有包子,给我们一个来20个,可想死我了。”

“你瞎啊,没看到人老板墙壁上写着中午和下午只卖面条吗?”

“啊这?”

“那老板,给我来一碗大份的蹄花面。”

几个工人心态都还算不错,来都来了,没有包子那就尝尝店里面的味道。

“我来一碗大份的猪肉三鲜吧!”

……

点晚餐后,几个工人坐着聊起了天。

然后不过几分钟,店门外就开始排起了长队,店里的桌子,也在短短的时间便全部被占完。

“哇靠,老板,你店里的生意这么好的吗?”

“你这才开业两天吧!”

舒城停下了拉面的动作,微微一笑:“邻居们赏面子,来照顾一下。”

排着队的人心中顿时一动,大呼受用,看着舒城的目光也越来越满意。

人不仅长得帅,面做得好吃,人也是礼貌谦和,这种邻居哪里找。

难怪人家能发财。

几个工人这时也隐隐捕捉到了关键,舒城拉面的动作实在是太抢眼了。

等面做好后,他们看着舒城实在太忙,自觉的自己去将面端了上来,没有麻烦舒城。

其他客人见状后,也纷纷心中自觉的定上了这份规矩。

毕竟舒城越专心的拉面,他们以后吃到的速度也越快,端个碗而已,何乐而不为呢。

舒城可能有得赚,但他们肯定不亏。

店里的客人越来越多,有不少客人看到店里没有位置,甚至端着碗,就在店外面站着吃。

这幅场景也成了街上的又一奇观,大有8、90年代时中海吃大排档时的场景。

这时胡兴发看到舒城的生意太好,拿出了店里的便携板凳,放了一些在舒城的店门口,方便那些人坐着吃。

12点35分。

店里准备的面全部卖完。

一中午的时间,舒城账户进账8676元,净利润达到7500。

一早上加一中午的净利润差不多达到了1万4000元。

一家70来平的小店,一个恐怖的数字。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
终末忍界信息全知者反叛的大魔王玄尘道途我只有两千五百岁你老婆掉了奸夫是皇帝五胡之血时代绝对一番盖世双谐
相邻小说
穿成恶毒师尊后,我把孽徒养娇了师尊你不对劲啊修仙:女主全都不对劲玄幻:这个结局,不太对劲绝品仙尊赘婿霸隋随身空间从遮天开始浪迹仙武诸天我真不是3D球员兴趣使然的猎人