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第一百六十七章:被豆花鸡惊艳到的舒彤彤和柯雪(4k字,求订阅)
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虽然还没吃饱。

还想再吃点面条。

但他们也没开口。

眼看舒城要开门了,他们不添这个麻烦了,去别的地方吃点就行了。

舒城叫住了他们两个:“别急着走啊,一份鸡豆花肯定吃不饱吧?”

“给你们提前煮了面条,带回去吃吧。”

孙坛和菜摊老板,心里瞬间舒服了。

舒城考虑的是真的周到,也是真的愿意替他们考虑。

不怪他们平时宁愿不挣舒城的钱,也要送舒城点菜。

他们是真喜欢舒城!

“面条也得给钱啊,你要收钱我们就拿。”

“这个得多给点。”

舒城点头:“给吧,给你们一人准备了一晚面条,扫30块钱就行了。”

平时他们来吃,也就是这个价格。

他们两个扫码付钱,拎着包子,美滋滋的离开了舒城的店。

开门的时候。

一股浓郁的鸡汤香气,顺着门缝,飘到了外面。

何广义今天也排在队伍的前面。

闻到这个味道。

他眼睛瞬间亮了起来!

作为一个老广,他对吃鸡的要求是很高的。

舒城店里飘出来的香气,鸡味很正!

“有新菜!”

“还好我今天提前来排队了,运气太好了!”

“多少钱啊?不会太贵吧……”

“放心吧,老俞,小舒老板现在做的新菜,价格上都是照顾了咱们的,不会太贵。”

很快。

11点20分。

舒城开门营业。

“小舒老板,今天有什么新菜?!”

“鸡豆花?这是什么东西?鸡汤味的豆花吗?”

“闻着好香啊,30块钱一份?这也太便宜了,给我来一份!”

舒城还没说话。

何广义给旁边有些困惑的街坊们解释道:“这不是豆花,是鸡肉做的。”

“啊?真的假的?鸡肉能做成这样?”

“不对啊,仔细一看,好像还真不是豆花啊!”

“确实,这纹理不太一样!”

“好家伙,小舒老板,你终于摊牌了,不装凡人了?这鸡肉还能做成这样?”

舒城笑着解释道:“这是川菜里的一道菜,没什么特别的技巧。”

何广义一脸佩服的说道:“谦虚了。”

“我吃过好多次的鸡豆花,质感跟你一样好的,几乎没有!而且鸡汤的味道煮的也很好!”

“这可是真的功夫菜,没点水平,做不成你这个样子的。”

客人们听完,都更有兴趣了。

“我也来一份。”

“我……我也尝尝吧。”

舒城一共准备了20份鸡豆花出来卖,很快卖完。

何广义刚好买到了最后一份。

再后面的客人,一脸羡慕,但也没什么办法。

坐下来的何广义,刚拿上勺子,就听到旁边的客人一声惊呼。

“好吃啊,比想象中的好吃很多!”

“确实!这口感真好,鸡汤的盐味也更好,还勾了欠是吧?汤汁能挂在鸡豆花上啊!”

“这也太鲜了!”

除了何广义,另外的客人,买鸡豆花更多的是为了尝鲜,真没想着它能有多么好吃。

毕竟就是鸡肉嘛。

能有什么特别的味道吗?

真不是!

这味道远比他们想象的好吃!

何广义也舀了一勺,尝了一口,细细的品了一下。

“完美。”

“赞啊。”

鸡肉、蛋清和淀粉的配比,几乎完美!

而且打茸的时间,把握的也很好!

时间再长,蛋白容易起泡。

再短一些的话,鸡肉打不出这个口感。

而且,筋膜去的很细。

这是个耐心活。

无论从哪个方面来看。

何广义都觉得,这绝对是他吃过的最好吃的鸡豆花了!

他夸完了舒城之后,低头继续吃了起来。

快乐!

一口接着一口,根本不想停!

其他的客人更馋了,但也没办法,先买的包子解解馋!

小舒老板做的包子也好吃!

下午12点40分。

舒城店里的东西全部卖完。

最后一拨客人,把碗快收好,放到了柜台上。

“你这包子还是那么好吃,可惜,今天没吃上鸡豆花。”

“街坊们都传开了,今天算是长见识了,川菜可比咱们想象的丰富多了。”

“我帮你拖个地,反正下午也没什么事干。”

舒城笑着跟他们聊着天。

“下次吧,鸡豆花不会太常做,但偶尔也会加一顿。”

“不光是川菜比想象的丰富,每个地方的菜,都有自己的特色,很有意思,谁让咱们地方大,还会吃呢。”

“不劳烦您了,我这就收拾好了,自己拖就行。”

客人们莫名的有些自豪。

“确实,谁让咱们国家的地方大呢,也聪明,会吃!”

“格局打开了,小舒老板。”

“那行,我先走了,需要帮忙的话你就说一声,咱们这都是老街坊了,顺手帮个忙的事情,大家都愿意做。”

说着。

最后几个客人离开。

舒城把店里打扫干净,拿了一碗面条,半份烤鱼,开始吃了起来。

他其实也挺想吃点鸡豆花的。

不过。

他更想晚上跟彤彤和柯雪一起吃。

有些东西再好吃,也得跟自己在意的人一起吃,才是最完美的。

吃着饭。

他拿起手机,看了一眼。

自己家老婆,又发来了几条消息。

柯雪:“园里今天吃豆角炒火腿,还有蒜薹鸡蛋,彤彤还挺喜欢吃蒜薹。”

柯雪:“我想你了,上午给他们读故事的时候,差点口误叫出你的名字来。”

柯雪:“老公,我好爱你啊,你能感觉到你老婆没了你有多难受吗?”

柯雪:“又要补教桉了,我怎么有这么多教桉要补,呜呜。”

柯雪:“我先去忙了,等会见,我超爱你!”

柯雪:“mua!亲一大口!”

她依然还是给舒城发了两张照片。

一张是彤彤的,在跟小朋友们玩跳绳。

另外一张是她的自拍,她委屈巴巴的看着镜头,面前放着两个教桉本。

看着她的消息,舒城都能感受到她补教桉的绝望。

舒城回了消息:“不行带回家,我帮你抄几份。”

舒城:“我也很爱你。”

舒城:“等会你们回来了,给你们一个惊喜,今天有新菜吃。”

回完消息。

舒城看了看新店的情况。

赵志坚跟陈志杰已经交班了。

后厨里,陈志杰专心的调馅。

四个学徒厨师,有两个是新人,其中一个,跟陈志杰一起,负责剁馅。

另外一个新来的学徒厨师,手上的动作不是那么快,但包出来的包子还行。

店里的客人,依然很多。

加了个早餐,丝毫没有分走中午和晚上的客流量。

反而客人更多了!

舒城还挺满意的。

陈志杰和赵志坚,分别带带新人,以后再开新店,舒城手里可用的人才也会更多。

而且。

早上多经营3个小时。

新店的每日销售额,直接往上涨了6万!

晚上还没开店呢,今天的销售额,就已经到了12万4231块2毛了!

舒城两家店加起来,单日销售额,肯定破20万了!

甚至能到25万!

净利润轻松破10万!

积分涨的也飞快,早就已经达到一百万了,但最近有些忙,所以舒城一直没抽。

舒城还是很满意的。

多挣点挺好。

许冉给舒城发了几条消息。

许冉:“注意身体,多喝点水,越来越热了。”

许冉:“有套衣服挺好看的,你看看你喜欢不,我给你们买上。”

同事们买衣服的时候,她看到了一身挺好看的亲子装。

想给舒城买上。

舒城看了看照片。

三件白蓝色的背心和短裤,看上去还挺不错的。

舒城回道:“行,买上吧。”

许冉:“店里忙完了?”

舒城:“刚刚忙完。”

许冉:“那你休息会吧,我也小睡一会。”

舒城:“行。”

跟许冉聊完。

舒城拿着手机,刷了几个视频。

晚上只做三份鸡豆花自己吃就行了,不用那么赶时间,可以休息一会。

歇了二十多分钟,舒城才起身,出门去买晚上要用的材料。

午后的阳光越来越热。

菜市场里不人多。

舒城很快买好了东西,回了店里。

3点半。

街坊们早早的过来,支起了遮阳棚,开始打牌。

队伍迅速的排了起来。

舒城扫了一眼,看到了几个穿着白色衬衫和西裤的客人,正在围观着大爷大妈的牌桌。

这几天店门外,穿正装的客人越来越多了。

而且有几个穿正装的客人,还成了熟客。

这都是为了吃舒城做的菜,从远处搬过来的人!

而且。

不光有容立军一家公司,要搬到找附近。

这附近的房租都开始往上涨了!

4点10分。

舒城基本上已经把需要的材料收拾妥当。

门外的客人也越来越多。

队伍已经排过了那家卤味店,直接到了更远处的小区门口。

保安们一脸澹定。

小舒老板店门口的队啊。

排到这里很正常。

要不然他们今天值班,平时他们这个时候也会去排队的。

想吃神仙做菜是这样的,得排。

舒城盛出了两杯温水,心情好了很多。

一到彤彤和柯雪要回家的时间,他就很开心。

4点20分。

舒城开门营业。

客人们冲了进来,看了看菜单。

“晚上没有鸡豆花了吗?”

“太遗憾了,听说贼好吃,我特意过来排队的,不过有糯米鸡,也算来着了。”

“鸡豆花做起来挺花时间的,不做很正常,给我来条鱼吧,小舒老板。”

“确实,小舒老板做什么我就吃什么,糯米鸡也好吃啊!”

“来一碗番茄牛腩面,一碗蹄花面!”

“给我来2碗三鲜面,一份番茄牛楠的。

老客和街坊们,虽然看到没有鸡豆花,有点失望。

不过他们很默契的没有催舒城。

舒城做什么,他们吃什么。

反正舒城做什么都好吃!

不到10分钟。

舒彤彤和柯雪推门进店!

一进门又是和往常一样的开场白。

“爸爸!有没有想你的小可爱!”

“老公!我们回来啦!”

舒城笑着说道:“当然想你们了。”

“喝杯水吧吧。”

柯雪把水端到了桌子上,美眸里带着几分期待,问道:“晚上有什么新菜?”

“鸡豆花。”

柯雪俏脸上露出了几分吃鸡:“你连这个也会做吗?”

舒彤彤有些茫然:“什么是鸡豆花?”

柯雪解释道:“把鸡肉做出豆花一样超嫩的口感,再配上鸡汤,就是鸡豆花了。”

舒彤彤小脸期待了起来:“爸爸!彤彤想吃!你做的肯定超级好吃!”

其实她没吃过鸡豆花,有点想象不出来这个味道。

不过。

爸爸做的都好吃!

就算是给她喂个馒头,她也觉得是最香的!

柯雪也很期待。

她家的神仙老公做出来的鸡豆花,她也很想赶紧尝尝!

先喝点绿豆沙解解馋!

她们两个喝完了绿豆沙,体内的燥热逐渐消散,然后一起收拾起了店里。

傍晚,6点40分。

舒城晚上准备出来的东西,也全部卖完。

生意一天比一天好。

即便是有些客人,知道自己可能排不上了,但还是会排一排,试一试。

味道好到客人愿意浪费一点时间。

舒城在生肉水池里,洗着盛肉馅的盆,清点了一下账目。

今天店里销售额没破6万。

鸡豆花价格也不贵。

主要是量不大。

不过舒城也挺满意。

多一千少一千,对舒城来说,区别确实也不大。

洗完厨具,舒城把鸡肉取了出来,开始打茸。

不同的分量,还有不同的鸡,放的蛋清和生粉的量,都不相同。

1分25秒。

鸡肉被打成了湖状,配比和搅打的时间,依然是相当完美。

做完这一切,舒城把鸡肉茸放在旁边,起锅烧水。

水开冲入鸡肉茸。

撇掉浮沫。

另外一个锅里。

舒城放入了鸡汤。

这是上午熬出来的鸡汤,没有用完,可以存用,对味道没有什么影响。

鸡肉的香味,开始在店里散开。

舒彤彤吞了吞口水。

她终于馋了。

这个好像比她想象的要好吃啊!

很快。

鸡豆花煮好。

底汤也已经勾好了欠。

舒城在汤里放上了几根青菜,把一大块鸡豆花,放到了盘子里。

自己吃,就不用分那么多份了,直接吃一整块鸡豆花就行了!

做好之后。

柯雪走了过来,把鸡豆花端到了桌子上。

舒城拿了两份糯米鸡,又炒了个蒜蓉油麦,才坐了下来。

舒彤彤和柯雪已经很馋了,但还是乖乖等着舒城。

“好了,吃饭。”

柯雪先舀了一小块鸡豆花,放到了舒城的盘子里。

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