听到一大爷不在，杜云询问道“在哪边，我去找他。”
“我跟你一起过去，正好出去玩会。”
说完阎埠贵锁上门，带着他出去找易中海。
此时他正跟几个人在街口下棋聊天。
杜云看了下，两人正厮杀到激烈处，两人你来我往都想取得胜利。
略作犹豫，他没有打扰，静静站在一边看着他们下棋。
反倒阎埠贵等几个看棋的人没有观棋不语的觉悟，在两边指挥过来指挥过去。
其实都是瞎指挥，一群臭棋篓子能指挥出什么好棋，反倒干扰了下棋之人的判断，让他们不知该如何下棋才能取得胜利。
弄得两个下棋的人皱眉不已，实在忍不了了。
很快有人受不了了，抬起头说道“行行行，有本事你们下。”
众人顿时不在说话，让他们两个安安静静下棋。
只不过一个个眉来眼去的，显然是在跟同伴交流，这棋到底该怎么下。
半晌易中海取得胜利，乐的哈哈直笑高兴不已。
对手气的将棋子甩在棋盘上说道“不玩了，你这棋艺又有进步，再想赢你不是那么容易。”
“那当然，这是我好不容易学会的一招，就是为了赢你。”
闻言对方脸色更黑。
“你们谁再跟我下一局？”
“我来我来。”
显然他们都很想下这一局，试试自己的棋艺如何，很快有人坐在一大爷刚才的位置上，开始跟他下棋。
“一大爷玩的很好啊，我找你有点事，咱能不能聊聊。”
“什么事，你怎么会想到过来找我？”
易中海纳闷，但还是过来询问情况，想知道杜云找自己什么事。
“你也知道我开了个技校。”
易中海点头，正在下棋的那几个老头同样看着他。
这件事他们知道，对杜云的能力羡慕不已。
你看看杜云的本事，别说在四合院，在周围这一片都是数得着的牛人。
说是不入京城不知官小，的确如此，宰相门前七品官，盘跟错节的关系，让本就官员众多的京城有更多的人拥有深厚的背景，说不定哪个人就有什么关系。
敢在京城肆意妄为，很容易遇到比自己更强之人。
但更多的还是他们这种平民百姓，什么关系没有，一旦出事，就是受到欺压的对象。
再说杜云取得的成就一点不小，足够让人仰望。
他们有不少后代，没有工作又没有手艺，借着他开办技校的机会去那里学习，日后也能有门手艺养活自己，让他们活得更好。
“可是钳工行业缺少个能拿的出手的大拿，我这不是想请您过去两天，给学生们讲讲课。”
“我怎么能行，我已经退休了，再说又没有做老师的经验，哪里知道该如何讲课。”
“你这可是工人天花板，论及手艺，不说厂里，纵然全国又有多少人有你这能力，当然得请您过去。
又不是干活，只是跟他们聊一聊，总结发表一下自己的经验，让人看看钳工老师傅有多厉害。”
阎埠贵那个羡慕，同样是退休，结果杜云过来找他，再返聘回去让他教导学生，成为一名光荣的技校老师。
不对，不能说是老师，而应该说是教授之类的高级教师。
听着都是教导学生，但这是两个不同的概念。
教授更加高级，对于教授学生也有更大的自由。
可自己呢，明明是老师，教导了几十年的学生，这种好事却没自己的份。
自从退休之后，学校根本没有管过他的事，更没有说要请他返回学校接着教导学生。
这老师当的，不知为何他总感觉有点憋屈。
众人更是羡慕不已，你这是退休之后返聘回去，而且只是教导一下，这么轻松的活，谁不想。
要可惜他们没有那个本事。
羡慕只能是羡慕，没有人会想到反聘他们去干活。
“去是可以，不过我这两天有事，没空过去。”
“没事，你哪天有空过去都行。
作为厂里的老师傅，八级钳工，那些新生的钳工们需要见识一下您的能耐，让他们看看什么才是真正的钳工。”
把易中海弄得连连摆手，表示没有那么夸张。
易中海就答应下来，这种轻松自在又能教学生的活，其实还是很不错，至少可以收获学生那羡慕的目光。
不管怎么说，这也是八级工，现在八十年代又授予了一批八级工还好说，不再像以前那么稀有。
在五六十年代，一个八级工那可是分量十足，整个万人大厂也只有那么寥寥三位，说是比厂长还稀有都不为过。
对钳工来说，就是行业大老，谁见了不震惊，能够遇见他，也是那群学生的幸运。
能让人见识一下什么是顶级钳工。
这正是杜云的目的。
“那就多谢一大爷，你看什么待遇合适？”
“我就是去帮一下忙，还要什么待遇。”
“那不行，怎么能让你白帮忙，这样吧，每月二十节课，我给你一百。你别嫌少，这主要是考虑到其他教师的工资，所以不能定的太高。”
“这不行，你也太吃亏了。”
易中海连连摆手表示不要，但杜云哪里同意，两人争执半天，很快就将这件事确定下来。
众人震惊，没想到杜云竟然会这么说，二十节课就能挣到一百，那一节课就是五块。
很多人工作三天也挣不了这么多啊！
结果易中海这个退休的老钳工，竟然能一下子挣这么多，差距不要太大。
犹豫半天，易中海这才答应。
阎埠贵羡慕道“行啊，你弄得不错，仅是去技校几趟，就能每月拿到一百的收入，不要太轻松。”
“哪里比得上你参与许大茂的投资，现在赚的也不少。”
阎埠贵连连摆手，表示没什么，对他而言这钱的确不少，但也不是太多。
有与没有都没有太大区别，有这些没有也不是什么大不了的事。
然而他这态度更让人郁闷，你是不在乎，但对他们而言，那是想要都没有啊。
拜托你能不能不要太装。
没过几天，易中海处理好家中的事情，就跟他一起前往技校，开启他的讲学之旅。
果然，当听到眼前之人，竟然是八级工，而且是在五十年代就已经被授予的八级工，忍不住惊讶万分。
那时候刚开始八级工制度，授予八级工非常严格，能成为八级工，那是真正的牛人。
没想到校长竟然能请到这种牛人来给他们上课。
一个个对易中海尊敬不已，纷纷讨好他，想要从他手中学到钳工手艺，如果能得他看中收为徒弟，那最好不过。
面对此情况，易中海也是惊讶不已，没想到他这么受欢迎。
来不及跟杜云多说，就被众人包围着请教问题。
杜云看在眼中，深感自己将易中海请来是个正确的选择。
见没有自己什么事情，就前往厨师那边看何雨柱教导的如何。
首先映入脸帘的，当然是端着铁锅练习翻沙的学生。
一群学生端着铁锅，正在手忙脚乱的练习翻锅。
没有娴熟的技巧，他们又如何能做出上等的菜肴，至少你得把动作弄熟练，然后才能真正开始实操。
所以他们这群刚刚被招收过来的家伙，第一件事便是用铁锅练习翻锅，练习臂力。
何雨柱不在这边，而是在教室里面正在教导着其他人该如何炒谭家菜。
等他过去的时候，便发现何雨柱正在教导着学生如何炒菜。
看到他，何雨柱就让他们自己练习，自己过来找他。
“你怎么过来了？”
“当然是过来看看你教导的如何，看他们已经将谭家菜学到什么地步。”
何雨柱脸色难看，但还是说道“放心，这种事我不会开玩笑，既然收了你的钱，就会说到做到，一定将谭家菜教给他们，不让他们出问题。”
这个他倒是相信，何雨柱不会做那么没品的事。
“我只是过来看看而已，这边有你在我放心。”
何雨柱点头，让他接着看，自己则回去教导他们炒菜的手艺。
我的谭家菜啊，只要一想起来，何雨柱就不禁郁闷不已。
这是他坚守了一辈子的谭家菜手艺，结果到了最后却没有教给自己满意的徒弟，而是技校里的一群学生，你说这叫什么事。
只要想起此事，他就后悔不已。
可惜钱已经收了，想后悔也没办法，只能尽心尽力教导这些家伙，让他们学会谭家菜的手艺。
将他们教导成才，也好去第一家工作。
谁让除了签订合同的人，能够学到这门手艺，其他人只能学习普通的炒菜做饭呢。
杜云在旁边看着，见他认真教导，暗暗点头，有他帮忙指点教导这些厨师，想来第一家很快就会有一群手艺不错的新厨师上岗。
到那时就是第一家全力扩张之时。
教导半天，看杜云没有离开，何雨柱询问道“吃饭了吗？”
“没有，现在才刚到中午，我吃什么饭，等会再说。
正好一大爷今天来这里教导学生，等会你炒几个菜咱们一起吃。”
“那正好，今天我教导他们做菜，完全可以尝尝他们的手艺，看看这群新厨师合不合你的要求。”
说着就指挥他们将这次的食材，两筐大鲤鱼端上来。
好嘛，这次是真正的食物练习，由第一家提供的鱼肉供他们进行炒菜，练习自己的手艺。
谁让他们日后要去第一家工作呢，所以这些菜都是由第一家批发送过来，并不需要他们出钱购买。
“行行行，看一下你们的厨艺。”
随后何雨柱就让他们开始炒菜，让他们练习一下厨艺，顺带让杜云这个老板看看他们的厨艺如何。
众人答应，上前拿起刀开始将手中的鲤鱼进行切刀，然后进行炒菜。
忙活半天，将鲤鱼做成菜。
一盘盘大鲤鱼放在桌上供他们品尝。
虽然都是大鲤鱼，但他们没有全部制作一样的菜，而是根据鲤鱼的大小不同，以及擅长哪方面，进行不同的烹饪。
杜云拿起快子挨个尝了尝，点头道“不错味道很好。”
或许手法不是像老厨师那么老辣，但也算得上不错，普通食客尝起来，只会感觉非常棒。
想吃的话还是很不错的。
自己的厨艺能得到老板认同，众人脸上不禁露出笑容。
其他人也很是激动，他们的厨艺能得到认同，那说明他们的菜不是太差，没有太大问题。
何雨柱却不管他，同样拿起快子尝了一下，随即皱起眉头一把将快子摔在桌上。
“高兴什么高兴，你自己尝尝，你油温不够就将鱼放进去，还有花椒火候太过……”
何雨柱狂喷半天，将每人的菜点评一遍，把几个人弄的抬不起头。
杜云很想说他们不过学习了半年时间，就能有这手艺，已经非常不错。
你看看普通厨师，到现在有些还在练习基本功，想进行炒菜都没那个本事。
犹豫了下还是没有说什么，他这是师徒如父子的那一套传下来的精益求精，要求严格。
几个弟子，当然得精益求精，寻找到最合适的传人，让他们能学到最好的厨艺。
放在这种教学中虽然有些不合时宜，但这群人是被挑选出来的精英，让他们精益求精，也能有更好的厨艺。
一群人被他喷的帽戴不住，脸憋得通红，却又不敢反驳。
谁让人家是第一家的总厨，日后去第一家工作还得归到他的手下，他们又哪里敢质疑自己老大的决定。
实在被喷的受不了了，只能说“我们一定改。”
“该改改就知道改，你们什么时候才能真正改正，想要学好谭家菜不是那么容易，必须多学多练，绝不能出一点问题。
要不然被人知道，还以为谭家菜不行。”
“是是是。”
众人无奈点头，谁让他们摊上这么位要求严格的老大呢。
明明他们感觉还不错，到了他那里就不能行，反而非常差，你说这叫什么事。
“行了，赶快再做一遍。”
品尝半天，又让他们接着做菜，这次弄的鲤鱼不少，可以让他们再做一遍。
想来有他的点评，他们认真吸取教训，会将菜做得越来越好。