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第三百一十三章 2008年的网红店
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十二日上午十点,盛达广场草茶点如期开业。

店门口摆起两排一人高的花篮,头门下方还拉起一条横幅——新店开业大酬宾,任意消费送精美小点心一份!

草茶原有的盖奶茶、水果茶、传统奶茶等系列,价格都没有变。

同样分为草茶和小草茶两个系列,面对不同群体的客户,新上的冰沙系列,按照用料的区别, 划入两个品牌之中。

如此,小草茶平均售价变为八元,草茶平均售价变为十七元。

开业赠送的小点心,是叶师傅为本次活动特意制作的,不在菜单列表中。

是以中式的核桃酥,和西式的奶油,外加水果改良而成一款精美小糕点,嘴巴大点的人完全可以一口闷。

单只成本, 0.8元。

样式十分精美,口感的话……店里只要尝过的人,没有不说好的。

如果拿来卖的话,卖到三四元一只的样子,不会有什么问题。

毕竟,就算抛去外观和口味不提,它可是放在一家百万装修的高档店铺内售卖。

实际上这家店未开业之前,透过玻璃墙面,内部精美独特的装修设计,便已经引起不少人注意。

开业时间提前一个礼拜就挂出告示,因此还真有人踩着点过来凑热闹。

一看开业还有活动,美滋滋进入店内。

当然门外更多的人,还是恰好路过, 见这里开了家新店,奔着瞅瞅看的想法。

而无论进店的人是抱着怎样的想法,一走进大门, 便被里面古典与科技相结合的梦幻设计所震撼。

主要过去从未见过这种设计风格的店铺。

整体是一种暗沉的色调,十分与众不同,不过并不压抑,反而有种贼拉高级的感觉。

一排展示架上,挂满各种样式的京剧大花脸,前面有一张足有七八米长、看似是用整根巨大原木打造的桌子。

然而椅子又是简约时尚的现代风格,其上吊着几把古韵十足的油纸伞。

这还是只是空间一角。

类似的中西结合设计遍布整间店面。

人身在其中,真有种恍如梦境的感觉。

不提别的,单是店内设计、装修风格,便足以观赏一整天。

店铺空间还尤为大,从店名上可以看出应该是一家奶茶店,但它比传统那种只能外带的奶茶店,规模大出十倍不止。

饶是如同斜对面欧香阁那种新式奶茶店,空间似乎也撑死只有它一半大。

富余的空间带来静谧的环境。

桌椅板凳又看起来特别舒服,若是点上一杯奶茶,选上一个好位置,捧上一本书,感觉待上一整天都不成问题。

而且他家好像还有糕点卖。

这家店倒是与星巴克有些类似,在钢铁森林之下,在繁华的闹市之中,给大家提供了一个优美舒适的恬静空间。

不过它比星巴克的空间氛围更迷人,更高档,更容易勾起一些美好畅想。

京剧脸谱、油纸伞、红灯笼、竹简,包括一面墙壁上撑开挂着的一件女士汉服,太能引起国人的情感共鸣了。

“爱了爱了!”进门的几个小姐姐二话不说,一个个眼神明亮,立马拿出新款的拍照手机,连拍个不停。

胡一洲等人身着统一的、带Logo的黑色T恤和鸭舌帽,站在流线型设计、带一条水流般的蓝色荧光带的吧台内,全都面带笑意,也不着急。

任由客人参观拍照,自拍甚至摆拍。

总有人逛都逛过,拍都拍了,会有点不好意思吧?

“你們都有什么卖啊?”

看看,这不就来了。

第一波客户胡一洲亲自出马,是两个打扮时髦的小美女,二十出头的样子。

胡一洲嘴角上扬,露出迷人的微笑,耐心给她们介绍起来。

看得一旁的施惠脸上表情虽然没什么变化,但藏在吧台下方的脚,却在灰黑色的地板上碾啊碾的,好像踩小人一样。

两个小美女每人要了杯草茶,又一人买了份糕点,外加赠送的两只小点心,装在垫着双胶纸的托盘中,找到自认为不错的位置坐下。

边欣赏店内的设计细节,边吃边喝。

“诶!瑶瑶,这家店的东西好吃的!”

“嗯,你喝这奶茶,跟斜对面的欧香阁差不多,比他们还好喝。”

“还真是!环境又好,糕点好吃,奶茶也是一流,这是家宝藏店呀。”

“嘿,谁说不是呢,以后逛盛达有地方歇脚了,我能在这里待一天。”

“说起来他们店员素质也好高噢,刚才那个帅哥,长得真帅,对吧?”

“哈哈,你这小妮子,又开始春心荡漾了……”

进店的人越来越多,大家进门后首先都是被店内的装修设计吸引视线,大多数人抱着进都进来了,看起来挺厉害的一家店,怎么也要试试毒的想法。

然后都会点些东西,找个地方再坐坐。

这一尝之后,脸上的笑容明显更盛,有些人还露出惊讶表情。

这家店无论是茶饮还是糕点,都可谓一绝。

尤其是他家的糕点,这年头西式糕点大行其道,他们却另辟蹊径,虽然有些糕点中掺杂了一些西式元素,但本质上还是偏中式糕点。

关键是,它们是好吃的!

以前完全没吃过的新品种。

都没有想到中式糕点还能做得这么好吃。

眼见在店内坐下的客人越来越多,大家吃吃喝喝,门外路过的行人见此,愿意进来体验一把的人,同样越来越多。

老百姓的跟风心态显露无疑。

专业点来说就是从众心理。

临近中午的时候,饶是二代萃茶机上来之后,使以前的出品速度增加了近乎一倍,再有增加一倍不止的服务员数量,吧台前依然排起队伍。

堂食区比较好点的位置早被占据,所幸座位足够多。

有一个奇怪的现象,大家都很安静,表现出很有素质的样子。

就算与同行的伙伴交流,也不会大呼小叫,刻意注重仪态,压低声音。

仿佛在如此高档的环境下,弄出太大动静,是一件很丢人的事情样。

每一批客户都显得十分惬意,坐下后根本不急于离开。

“呵呵,想到会火,没想到这么火。”店内一角,站着一高一矮两个年轻人,后者笑眯眯道。

要知道上午十点开业到现在,将将过去两个小时。

而他们其实没做什么广告宣传,客户完全是“人带人”,凑热闹式地自动进门的。

“现在你知道我为什么一定将把店开在这里了吧。”李丘泽笑笑。

盛达广场这边的庞大人流量,就是得天独厚的资源。

而且他刚才留意了一下,在这边开店还有一个极大的好处,超过七成客户消费的都是草茶。

说白了,不差钱。

这与之前开的五家街边店完全不同。

盛达广场作为本城区最繁华的商业中心,其实有一个消费门槛在,尤其是大白天,能过来闲逛的人,基本都是那种不用为生活太过于奔波的类型。

虽然十几岁的少男少女也有不少。

他们或许没钱,但架不住家里有钱。

张杆心里欢快,眼睛都笑弯了:“要按这个节奏,今天营业额破万应该是妥妥的。”

李丘泽笑笑没说话。

会算账不?

破万?

看不起谁呢。

一杯草茶均价十七元,基本每个客户都会再点份糕点,这不午饭点么,可能就寻思拿这当饭吃了,而糕点平均单价在十块左右。

也就说客单价差不多能达到三十元。

营业破万三百来个客户就够了。

瞅瞅现在店里有多少人。

他不想去猜测单日营业额能达到多少,晚上自见分晓。

应该是一个令人心情愉悦的数字。

“泽哥,你看看对面。”张杆努努嘴。

李丘泽抬头透过玻璃墙,向斜对面望去,欧香阁的店面也是玻璃墙面的设计,所以店内大致情况一目了然。

只能用门可罗雀来形容。

没几个人头。

要知道外面烈日炎炎,大中午,正是一天的销售黄金点。

李丘泽耸耸肩:“怪我喽?”

张杆低着嗓子笑成猪声。

风水轮流转,也该让欧香阁那帮王八蛋,尝尝被人挤压的滋味。

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