沧州城，北街。
苏氏豆腐的门店外，人排如长龙，不畏炎热的等待着，有的更是一大早就前来排队。
侧巷的树荫下，几辆黑色马车整齐停放，达官贵族也都大老远慕名而来。能在此消费，似乎成了有钱人的象征。
李平阳和小蜻蜓，两人经过乔装打扮，混进了人群之中。为了不被认出来，李平阳还特意的沾了一撮假胡子。
因为之前他打的人，正是这苏家的小儿子，苏流武。要是被人认出来，免不得一顿暴打。
等了片刻，两个门店伙计从里面将门打开，宣布营业。等候的人争抢着，一窝蜂的拥挤进去，李平阳也趁乱，跟在后面冲上去。
“等一下！”
李平阳前脚刚跨进门，一个下人觉得他有些眼熟，便将他拦了下来，拿出画像对比起来。
在他手中，拿着公子找人画出的李平阳画像。李平阳紧张的低着头，不与其对视，这更加让他怀疑在哪见到过他。
这个下人名叫李宝，人称老李，正是之前苏流武被扇巴掌，拿棍救主的那位下人。
李平阳抬头看了看，也认出了他。这时老李也反应过来他是谁，两人同时指着对方，老李眼看就要喊出自己的名字。
李平阳先一步开口，道：“老李，多年不见，你怎么跑这里来糊口了？”
老李刚想喊人，却被这一句话问的一愣？心说此人怎么认识我，难道是我认错了？
“唉，生活所迫啊，不提也罢。”
老李还在怀疑他，话落又问，“唉，人老了，记性不行了，你是……”
“我是老王啊！我住你隔壁的啊。我原先家里穷，经常去你家蹭饭吃，大嫂可欢迎了。”
李平阳额头冒着汗，开始胡说八道，脸上的假胡子刚才被人撞到，已经粘不住了，只能用一个手扶着。
老李一皱眉，心说这贱人不是天天勾搭老孙，还让我抓住过一次，咋又冒出来个老王？
李平阳看到他在想事情，觉得有门。装作是在摸下巴，用一个手挡着脸，假胡子已经掉了。
他今天特意换了个新发型，还故意把眼睛眯着说话，故意压低嗓子，表现的不像李平阳。
说也巧，老李的家乡，隔壁还真就住着一个姓王的，而且家境也的确不怎么好。一看对方说的有鼻子有眼，便想可能真是认错人了，将顾虑给打消。
“哦！老王啊，我说怎么那么眼熟。”
老李挠头笑了笑，心里还是觉得有些不对劲，但后面的人已经拥在门口，便只好放行。
李平阳冲他笑了笑，随即挤进人群里。在他走后，老李越想越奇怪，但又说不出哪奇怪，索性不想了，跑到侧巷去给马喂草。
苏氏豆腐的门店，共分上下两层，布局规划大胆，别出心裁，也不知是找何人设计的。
一进门的地方，左侧是一个收银台，先登记入账，随后伙计会将客人带到指定的座位，对号入座，有条有序。
一楼是休闲区，两旁是卖豆腐的桌台，上面摆放着一块块豆腐，都是刚做出的最新鲜的。
大厅中间的位置空着，被做成了一个舞台。特意请来了沧州多名绝美女子，在高台上伴舞。
台下设有圆桌座椅，可以喝茶看舞，餐饮娱乐两不误。为了区别对待，座椅又分前座，中座，和后座三个档次。
有钱的，自然是坐在最靠前的位置，不但可以近距离的一睹女子芳容，运气好，还能捡到女子扔下的纱巾。
来到这里，你还能吃到各类与豆腐有关的美食。他们这里的招牌菜，是生煎豆腐，和豆腐丸子汤，味道更是一绝。
几乎到这做客的人，就没有不点这两样的。
二楼的位置，被空出来做成了包间，每个包间除了可以免去旁人打扰外，还可以多花点银子，欣赏到有趣的皮影戏。
这里的布局到规划，无不透露着现代经商理念，和商业头脑，让李平阳感觉非常惊讶。
他甚至有些怀疑，这个给苏氏豆腐背后出谋划策的人，难不成也是一个现代人？
在这大宋，还有其他穿越者？
老李喂完马，走进来坐在李平阳的身边，拿过李平阳的酒，也为自己倒了一碗，两人一碰碗，就送往嘴边去喝。
突然想起什么，老李将手中的酒放下，一把抓住李平阳的手腕。道：“老王，我怎么记得，你不是不会喝酒吗？”
说时，老李用怀疑的眼神看向李平阳。李平阳端酒碗的手一直僵着，停放在嘴边。
心说：
这货怎么阴魂不散的？
大爷的，有完没完了啊。
一个龙套角色，话也太多了吧！
看来是瞒不下去了，李平阳手在桌子下面聚气，将真气附着在手掌上，在老李拉他转身的同时，将他一招打晕。
趁着没人发现，他连忙一把接住老李身子，将他轻放在桌子上，掩饰道：“让你别喝，你不胜酒力还偏要喝，一碗就给你喝倒了。”
旁边那桌有人回头看了一眼，听到他这番解释，扭过头，继续该吃吃，该喝喝。
之后，李平阳一直在观察进出的客人，遇到目标，便让小蜻蜓去瞧。如若认识，就将这个人的名字记下来，写在一张纸上。
不到半天时间，李平阳就统计出了一张名单，将纸张叠好，满意的揣进袖子里。
将盘子里的最后几粒花生米捡起，扔进嘴里，李平阳拍了拍手，道：“小蜻蜓，我们回家！”
小蜻蜓已经等的睡着了，一只手撑着脑袋，模样甜甜的睡着，被他这么一叫，这才迷迷糊糊的揉了揉眼睛，应了声好。
李平阳需要的数据已经统计出来了，今天的任务已经完成。
他借着今天天气好，客流量最大，将一些有钱人的信息搜集到。看似是吃喝玩乐，实则却在一直用心观察。
通过调查，他统计出了不同的消费群体，根据这些人，可以调整自己商品的定价，达到每个阶层的人都能顾及到。
他还注意到，虽然苏氏豆腐的生意很好，但店员的素质都不怎么高。为了长久发展，顾客就是上帝，满足他们的需求，才能被追捧。
想要让店铺长久生存下去，必须提高员工的服务质量，和服务太多，这样才能拉进与客人之间的距离，从而增加收益。
回家后，李平阳就开始着手去做新型的小吃，熬夜研究。一款受人追捧的美食，即将横空出世，火遍大江南北！