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第496章 教育癞蛤蟆
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“还有就是晒青和蒸青以及揉捻。”

庄秋顿了顿继续说道。

“蒸青就是以蒸汽杀青,这是一种我国古代的杀青方法。”

“唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。”

“蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。”

“我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露。”

“揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。”

“同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。”

“制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。”

“所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。”

“嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。”

庄秋一口气将绿茶的制作工艺大概说了一遍。

随后说道。

“其实最后还有一个干燥,不过这个你们也都知道了,就是将茶叶烘干之后再炒干,为的就是将茶叶里面的水分祛除干净了。这也没有什么好说的了。”

庄秋话音刚落,一旁的男人就反驳道。

“没有什么好说的?你知不知道,这干燥也是很有讲究的,先不说这干燥的方法有好几种,就说这对茶叶干燥的细节要求也是很多的,搞不好的话就很容易出现茶汁沾到锅壁上面的情况,这对技术的要求也是很高的。”

男人说完,不屑的说道。

“你真是知道个一知片解就敢出来卖弄。”

花月楼笑着说道。

“你这人真有意思,你没看到是在直播吗,这烘干是直播间的水友应该了解的东西吗,我们是在普及茶文化,不是在教大家怎么掌握一门生存的技术。”

“哈哈哈,二老公干得漂亮!怼死他!”

“舒服!花老大终于刚一次了,看着这个人装逼我实在是受不了了。”

“干的漂亮!花老大,上啊!”

“二老公好帅啊!”

……

庄秋摆摆手,示意花月楼别说了。

叶婉儿有些尴尬的说道。

“庄秋你别生气,他也是不知道。”

谁知道这叶婉儿不安慰还好,一安慰这人更来劲来。

“婉儿!你看看清楚好吗?这就是这就是个搞直播的骗子,不知道从哪来恶补来一点小知识然后就在这里欺骗大家,骗取流量什么的,到时候可以卖货啊,或者是收取礼物。”

“这都是常有的套路,你可不要被这帮人所谓的高贵的直播理由给骗了。”

“还什么推广茶文化,你真当他们这么的高大上呢!都是骗人的!你就是太傻了!他们就是来乡下,欺负你们这些人没有见过世面,没有文化。”

花月楼啧啧两声说道。

“算了,我现在倒是也可以理解你了,也不怪你,,是贫穷限制了你的想象了。”

“你们就是些骗子,婉儿!赶紧跟我走。”

说着,男人就要伸手去拉叶婉儿。

叶婉儿挣扎着说道。

“我不走,他们不是你说的那样,你别拉我。”

庄秋劈手将叶婉儿抢过来,随后冷冷的看着男人说道。

“你这么见过世面,那我问问你,你短时间恶补东西的话,你能补多少?这样吧,绿茶作为我们国家最常引用的茶,其品种真的是数不尽。我让你先说,你要是能够说出来的绿茶品种多过我,我就承认我是个骗子。”

“不然的话,你就低头给我道歉,说你是个癞蛤蟆,怎么样?”

男人 站起来冷笑一声。

“这算是什么,小孩子吵架?输了还道歉?!还癞蛤蟆?”

庄秋淡淡的笑道。

“不是我看不起你,别的,你跟我赌不起。”

花月楼在一旁笑着说道。

“兄弟,听我一句劝,你真的赌不起。”

男人犹豫了一瞬间,开口说道。

“好!你听好了。”

“英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;”

男人一口气说出了一大串绿茶的名字。

“还有……还有狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶……”

“哇,这个小子有点东西啊。”

“确实,没有想到脑子里还真有一点存货啊。”

“不是,庄爷为什么要让他先说啊,这不是让他占便宜吗?”

“对啊!这先说的占便宜!这不公平啊。”

……

没过多久,男人就停了下来。

显然是想不出来了。

庄秋杵着脑袋开口问道。

“还有呢?继续啊。”

男人磕巴了半天,最后说道。

“这就够了,你能说出来多少?”

庄秋挑挑眉说道。

“对不起,癞蛤蟆,我高看你了。”

说完,庄秋起身对着直播间说道。

“你们听听有你们爱喝的茶吗?”

说完,脸色一变,脸上柔和的神情消失不见,转而换上一脸的寒意来。

“你也拿本子记着点,不然出去说你是茶山一带出来的,多给当地的老百姓丢人啊。”

说完,庄秋开口说道。

“峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫。”

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