“我来弄!”
声音铿锵有力!不容置疑。
果然,如马超和疤子猜测的一样,夏文东要亲自接下这活计。
全场震惊。
有讥笑,更多的是诧异的表情。
苏雯张大了嘴巴,“东哥你还会下厨炒菜啊?我怎么没看出来?”
“你能行吗?”
叶紫欣听到这话,过多的也是惊奇,而不是惊喜。
无可否认,夏文东综合能力强,功夫好,处理事情来很有一手。
但是下厨这事儿,可不是一般的人能做的啊!
而且,今中午还有那么多桌。
他弄得好吗?
“不但行,还很行。”
面对众人的质疑,夏文东自信满满地笑了笑。
说罢,他又给冷锋打了个电话,“放下手头的事情,先来我这里干活,地址马上发给你。”
“呵,夏文东,你这是在搬救兵吗?不过你要多搬点儿救兵来才行哦,现在都快十点半了,中午十二点要准时开席,留给你们的时间可不多了。”卓力满脸不屑地笑了笑。
确实是这样的。
叶紫欣看了看时间,十点二十八分。
如果江长书和那几个墩子工只是中途撂了摊子,夏文东厨艺又好的话,或许中午的酒宴,还没有什么问题。
否则的话,根本就来不及了!
夏文东冷笑着回应,“不劳你费心,我保证中午十二点会准时开席的。”
“你拿什么开席?”
“嘴巴?”
江长书不以为然地笑了笑。
在他看来,这个酒店离开了他,就会乱成一锅粥。
而这个夏文东,不过是为了在众人面前装逼而已。
“呵,几十桌酒席,别说他夏文东一个人了,加上他药店里那帮乌合之众,肯定也弄不好!”
“叶紫欣啊叶紫欣,你就等着给包席的人赔钱吧。”
叶冰倩在外面听得几人的对话声,竟是一阵幸灾乐祸。
夏文东对江长书的回应,却再次给了她当头一击,“别以为离开了你们几个,天上云间就做不下去了,我可以很明确地告诉你们——你们走了之后,我会让它发展得更好。”
“谁不会说漂亮话?有本事你去厨房走一圈,弄一道红油凤爪出来,我就说你腻害了!”
江长书继续冷笑。在他看来,夏文东连一道简单的凉拌菜都弄不好。更别说做其他的大餐了。
酒店二厨和那几个墩子工跟着也嗤声议论,“你们看他那样子,用一只手拿得起锅吗?还敢去厨房下厨?”
“看他肌肉发达,这个应该不成问题,不过我估计他要把白糖当味精放,把老抽和生抽分不开——”
“我就搞不明白,一个开药店的人,哪来的自信说他会把二十几桌的酒席弄好?”
“文东,你,你真没问题吗?不行的话我再想想其他办法。”听这几人一说,连叶南天都对夏文东的能力表示怀疑。
夏文东却依然是信誓旦旦,“放心,完全没问题。”
说着,他又对马超发话,“超子,你去把熊云晖叫过来,让他给我打下手。”
“你们还有谁会切菜的,也跟我走。”
“紫欣,他们还有谁要辞职的,让他们一起辞了,免得日后再来威胁你。”
这王八蛋,竟然将我们的军!
卓力和王婷对望了一眼,心中竟是郁闷之情。
叶紫欣注意到二人脸上怪怪的表情,心中忽然有了种报复的快感。
不过现在,她还不敢完全放松,毕竟夏文东也只是在这里放嘴炮,至于究竟行不行,那还要看他的实际行动啊。
所以叶紫欣此刻既有担忧,又有期待。
同样期待,不,应该是想看笑话的江长书再次对着夏文东冷笑,“你别光说,有本事去做啊!”
“我一旦做了,就会让你很失望的!”
夏文东邪恶地笑了一笑,带着他的人转身就走。
卓力和王婷几个也不急着辞职了,大声叫唤着,“走走走,我们一起去看看夏大厨是如何下厨的。”
“走,我们也去看看!”
“我就不信这个夏文东还能炒出一手好菜来!”
叶冰倩还不死心,也厚着脸皮跟在众人身后看热闹去了。
叶紫欣和叶南天都看到他们一家人了,也知道在这件事情里面,叶冰倩是始作俑者,但二人却再没有余力去责备她。
酒店的厨房很大,大得可以同时容纳四五十个参加观摩的人员。
当夏文东带着他的“助手”进入后厨重地之后,跟去看热闹的二三十号人也走了进去。
夏文东将厨房内的摆设和菜单,以及菜架上所有蔬菜及肉制品大致看了一眼。
总算还好,所有食材,包括调料都是一应俱全。
而且要弄的蒸菜已经准备好了,该切的大部分蔬菜也已经切好。
现在夏文东最多只需要两名墩子工了,冷锋和熊云晖二人就足够了!
之所以让他们来,是因为夏文东清楚二人用刀很是在行。
那么切肉切菜根本不在话下。
厨艺界最考验刀工的一道菜无异于文丝豆腐。该菜选料极严,如果没有精细的刀法,是完全做不出这道软嫩清醇,入口即化的美食的。
为了打消叶南天父女的疑虑,夏文东先让冷锋露了一手。
他要切的第一道菜,自然就是这文思豆腐。
只见这小子将豆腐往菜板上一放时,一把闪亮的菜刀已经握在了他的手中。
接着,众人只听到“夸夸夸”地一阵声响。
其速度之快,实在令人咂舌。
“这文思豆腐,必须要用精细的刀法将豆腐切成纹路不断的细丝,可照他这种切法,豆腐一放进汤里必然成碎渣了!”
“可不是吗?如果真有这么简单,我半分钟也搞定了!”
两个墩子工见了,立即偷笑着议论开了。
冷锋也不说话,只用了二十多秒时间将一块豆腐切完,“嘶”地一声,又横刀将豆腐底部从案板上托起。
随手一扔,便将其扔进了一个盛了半盆水的铝盆里。
瞬间,那切了的豆腐就像绽放的白菊花一样怒放开来。
这刀工,真是绝了!
叶南天看了连连一阵称赞,“太好了,实在太好了!”
“光会切有什么用,有本事弄几道菜出来让我们瞧瞧啊!”
江长书一声冷哼,依然是一脸的不以为然。
夏文东洗了一口锅,坏笑着回应,“我说过,我会让你失望的,你不是想看我做红油凤爪吗,睁大了你的狗眼睛好好瞧瞧,我是怎么做的!”
说罢,这小子已经把火点燃,把掺了冷水的大锅放到了炤台上。
同时命令熊云晖,“老熊,给我拿一袋鸡爪过来!”
“来了!”
熊云晖眼疾手快,没要到一分钟时间就从冰柜里找出一大袋鸡爪。
夏文东将口袋一撕,迅速放到水龙头下冲洗了五秒钟,然后一股脑儿地倒入水锅中。
接着放入料酒,姜片,大葱,少许食盐。
整个过程如行云流水,看得众人都是一阵诧异:这小子以前该不会是个厨子吧?做起这些事情来竟是如此的得心应手。
江长书本以为夏文东连鸡爪都不会煮,可看到他游刃有余的动作,他才意识到他太低估了夏文东的实力。
两分钟后,锅中之水开始沸腾,夏文东捞去水面的浮沫后,开始准备凉拌的材料:姜粒,蒜粒,香菜,白糖,食盐,小米椒,红油,白醋,生抽,鸡精,味精,以及花椒油。
这道菜的味道偏重于麻辣,所以红油辣椒和花椒油必不可少。
几个墩子工和厨子见到夏文东准备这些食材时也是如此迅速,瞬间就有些心虚了。
而夏文东已然命令开了,“老熊,给我准备冰水。”
“冷锋,准备刀子去除鸡骨,咱们做一道剔骨凤爪!”
八分钟后,鸡爪捞出,夏文东用熊云晖准备好的冰水迅速给煮熟了的鸡爪降温。
冷锋操起刀子,将降温后的鸡趾,鸡骨一一剔除。一般的墩子工剔除一根鸡骨最快也要二三十秒时间,冷锋却只用了三秒钟。
这小子手起刀落时,鸡爪上的尖趾和主骨已经被他剔除。
“太快了!”
众人看了再次感叹。
五分钟后,当冷锋将所有鸡爪处理完毕,夏文东的红油拌料也已弄好。
随便捡了十只鸡爪往红油里一裹,香味已经扑鼻而来。
许多人闻到这香味都忍不住吞了一泡口水。
不及夏文东作出邀请,叶紫欣就拿了一双筷子挑了一只鸡爪放进嘴里——
“怎么样?”
“味道怎么样?”
叶南天和苏雯都忍不住问道。