白仁宗和韩嘉怡还有王蓓一起先是在这条街整个的逛了一遍,看了看有哪些店。
街道的前半部分是一家炸鸡店、一家奶茶店、一家牛肉拌面和一家麻辣烫,在这几家店门前还有两个流动摊贩,卖的是煎饼果子和馄饨。
这六家加起来的客人也没到十个。
而街道的后半部分基本上都是网红店了,蛋糕、奶茶、炸鸡汉堡、螺蛳粉、烤苕皮、烧烤,多是些知名品牌的连锁店,这会儿门庭若市, 热闹得很。
那些网红店基本上大家都吃过,所以白仁宗都压根懒得去,就在前面几家店每一家点了几样,然后在徐记牛肉拌面的店里坐了下来。跟店家交流了一会儿,获得了拍摄许可后,白仁宗让王蓓开启了直播。
“大家下午好。”白仁宗笑着打了个招呼, “今天我们来到了十四中隔壁的小吃街。”
弹幕:“卧槽!我刚放学!”、“还在上晚自习的高三狗泪目。”、“可以去狙击吗?”
“不知道大家有没有认出我在的地方呢?没错,就是小吃街这边的苍蝇馆子,叫徐记牛肉拌面。”白仁宗简单的介绍着,“今天来这里,是一个朋友推荐的……”
把这条街两极分化的情况跟观众介绍了一下,白仁宗随即就让王蓓展示了一下面前这各种各样的吃的:“来来来,大家看看……有没有觉得很怀念?”
说着,白仁宗抓起了一包无骨香鸡柳笑了:“你们看,这个包装袋,跟我高中时吃的那种无骨鸡柳一模一样。而且里面的鸡柳也是……”
边上韩嘉怡看他笑得这么开心,顿时有些忍俊不禁。
白仁宗吃了一根无骨鸡柳,一脸幸福的笑容:“味道也和我高中那会儿完全一样……”
“哼哼……”韩嘉怡彻底忍不住,捂嘴笑出了声。
“干嘛?你笑什么?”白仁宗转向了韩嘉怡,“你高中没吃过这种无骨鸡柳吗?”
“吃过。”韩嘉怡抿嘴笑道,“就是没像你这么……陶醉。”
“那不是怀旧嘛,我敢说跟我一个年代的大家肯定都吃过这种鸡柳。”白仁宗一本正经的说,“让我回想起我高中那几年了……”
韩嘉怡笑着解释道:“其实这种鸡柳的区别就是外面用的是玉米淀粉, 所以它炸出来之后的口感和我们现在用的鸡柳有点不一样。这种淀粉比较便宜,你以后想吃的话我给你做。”
“这东西就是要在学校边上吃才有感觉好不好?”白仁宗说着, 又尝了尝其它的。
“奶茶……中规中矩,我个人不是特别喜欢喝奶茶。”“煎饼果子, 火腿肠是最便宜的那种,一口下去全是淀粉,里脊就一小片,有点坑。不过八块钱一个,还能指望啥呢?”“馄饨,汤里给了紫菜,里面的猪肉很新鲜,咸淡适宜……这个馄饨挺好吃的。”
尝了一口麻辣烫后,白仁宗饶有兴趣的说:“这个麻辣烫的汤料调得可真不错,它给了芝麻油你们知道吗?然后就是常规的辣椒油、花椒和一些香料……这个芝麻油真的很提味,各种材料也很新鲜。”
说着,白仁宗吃了口油条,然后感叹起来:“啊,这个吸满了汤汁的油条……也太好吃了吧!”
弹幕:“可恶啊,看得老子都饿了!”“感动的眼泪顺着嘴角留下……”
但是,在吃到牛肉拌面的时候,白仁宗挑了挑眉头。
“嗯?这个拌面可真好吃。”白仁宗有些意外的说, “你们看着好像是拌面, 其实是炒面。有点像蟹脚面那种感觉,里面加了卤牛肉的卤水,牛肉味道特别浓郁,但是并不咸,能吃出面香。哎,这个真的超好吃!你们俩也尝尝。”
说着,白仁宗向店里的老板喊了一声:“阿姨,再来两碗牛肉拌面。”
韩嘉怡和王蓓夹了一些白仁宗的拌面尝了一口,顿时面露讶色。
“真的,超好吃的!”韩嘉怡欣喜的说,“没想到把卤牛肉的卤水加到炒面里这么好吃!”
这里就一个员工,也就是老板徐嫂,在灶台边笑着解释道:“我们家卤水会给的比较淡,以前我就是这么给我儿子做的,他特别喜欢,后来就干脆出来开店了。”
“真的好吃,阿姨。”白仁宗回道,“您等着吧,我来过之后马上生意就要好起来了。”
“哎呀,你有那么神通广大吗?”徐嫂调侃道,“咱们这几家店不景气已经快一年了,你来了就能改变情况了啊?你难道是什么大明星吗?就算你真的是什么大明星,咱们隔壁那些网红店你难道没看到啊?抢生意咱们哪抢得过他们呢?”
“哎!水友们,这位阿姨看不起我。”白仁宗看着摄像头笑道,“明儿开始,让他们看看白家军的厉害,好吗?”
说着,白仁宗展示了一下店里的菜单:“喏,牛肉拌面牛肉炒面都是十八块钱,肉你们也看到了,有七八块。这个价格我觉得是很划算的,你们要相信老白的品味就过来尝尝,绝对好吃。明天,我们把这家店买爆,好不好?!”
弹幕:“没问题!”、“一千八的西餐我吃不起,这十八块的炒面我还是可以支持的。”、“老白说好吃那肯定不会错,这个星期之内一定去品尝!”
“好!有你们这句话!我感到很欣慰!”白仁宗说着,转向了徐嫂,“阿姨,我今天提前买五百碗拌面,来的人只要说他是我老白的粉丝,你就请他吃一碗拌面,直到这五百份卖完为止。您如果觉得一天卖不到五百份,可以按一天一百份来算。”
“哟,这还真是个大主播呢?”徐嫂好奇的问,“你直播间多少,我去看看呗?”
“不用,您就等着看明天的生意就行了。”白仁宗笑着说。
都品尝过后,白仁宗做了个总结:“奶茶店和煎饼果子中规中矩,无骨鸡柳味道很令人怀念,馄饨和麻辣烫推荐,这家拌面,强烈推荐。”
弹幕:“隔壁的店呢?前面几家店也不错。”
“那些网红店有什么好探的,你们还有谁没吃过呢?”白仁宗哂笑道,“你们知道我的,除非是商务合作,否则我不会去网红店。而且我不喜欢网红店,网红店的配方为了能够量产势必导致它毫无亮点,就好像是知道结局的侦探电影,没意思。”
最后,白仁宗拍了拍手笑道:“总之,就是这样啦。我自己也很喜欢这家拌面店,以后还会过来的。也许大家哪天过来吃的时候,会在这里碰到我也说不定哦?”
说着,白仁宗示意王蓓可以切断直播源了。
但下播之后,白仁宗没有急着离开,而是把这半条街的小摊贩老板都叫到了一起。
“今天把大家叫过来,是跟大家说一件事。”白仁宗严肃的说,“这几天你们的生意就会开始好转了,但并不是每一家的水平都很高,所以我建议你们弄成一个捆绑模式,以徐嫂家的拌面为核心来共同发展。”
见面前的众人一脸懵逼,白仁宗详细解释道:“就是……你来吃拌面,吃得口渴了得喝点饮料吧?这个时候奶茶店就派上用场了啊。那光吃拌面有点不够,再来点炸鸡咯?拌面是干的,点一份麻辣烫和馄饨这种汤汤水水的搭配着吃也不错吧?”
众人这才恍然,明白了白仁宗的意思。
“小吃街嘛,不就是这样的。”白仁宗回道,“由一个核心餐馆吸引客人,再将自家的生意扩散开。你们这半条街一定要团结起来,才能和前面那些网红店抗衡。”
“真的没问题吗?”徐嫂将信将疑的问,“那些店生意那么好……”
“人的好奇心是很强的,一旦这边排队的人多了,大家自然就会被吸引过来。”白仁宗笑了,“我能做的已经做了,能不能拯救这条街,后面就要看你们自己了。”
做完了探店,白仁宗就和韩嘉怡先回家了,而王蓓则是去找她男朋友。
一回到家里,小乖就兴冲冲的扑了上来,围着他们哼哼唧唧。
“好了好了,摸摸。”白仁宗在它头上摸了摸,它立刻扭头去缠着韩嘉怡。
虽说照顾这些小家伙的时候会觉得有些麻烦,但是当它们这样热情的上来迎接的时候,白仁宗又觉得很暖心。他猜测,这就是养宠物的魅力吧。
他来到家里巡视了一圈,两小只在家还是很乖的,没怎么拆家,也就是小乖撕了几张餐巾纸,而三脚因为行动不方便,平时大部分时间都是在家睡觉。
于是,他给两小只倒了些猫粮和狗粮,看着它们俩吃了起来。
“老公你呢?还吃些什么吗?”韩嘉怡蹲在它们俩身边,笑吟吟的问。
“晚上吃的有点杂,想喝点粥暖暖胃。”白仁宗皱眉道。
“没问题!”韩嘉怡欢快的应了一声,然后一蹦一跳的进了厨房。
趁着韩嘉怡在厨房里忙碌,白仁宗就给三脚铲了屎,然后带小乖下去转了一圈。
上楼的时候,他的粥也已经熬好了。
西米、小米、莲子、银耳和花生熬的粥,白花花的,看着就很温柔。
白仁宗端起碗尝了一口,很淡很柔和的甜味,粘稠的粥顺着食道滑落到胃里,一股暖意顺着胃部扩散开,他只觉得整个人都被治愈了。
这碗粥就特别合他的口味,简直就好像韩嘉怡直接从他脑海中读取了他的想法似的。
“好喝吗?”韩嘉怡挽着他的胳膊,一脸期待的看着他问。
“我现在才明白,原来我的运气都花在娶你这件事上。”白仁宗笑道,舀起一勺粥吹了吹,喂到了韩嘉怡嘴边,“来。”
“哼哼,知道就好。”韩嘉怡欢快的笑道,把这口粥吃了下去。
次日,白仁宗先是去十四中做了下回访。
虽说他夸下了海口,但其实内心里还是有点虚的,毕竟他的粉丝来自于全国各地,即便是在北常市,也不一定真的就会这么快赶过来。
但是当他卡在下午放学的时间点和王蓓两个人赶过来的时候,整条街好像都变了样,前半条街和后半条街的情况完全颠倒了。
“哇,我们家老白是厉害,这动员能力也太强了吧?”看着徐嫂拌面里坐得满满的人,王蓓忍不住有些咂舌,“简直立竿见影,一天就能有这效果我是想不到的。”
其实白仁宗也有些意外,但想了想倒是也在情理之中。
这就是所谓的羊群效应,大家看到平时冷冷清清的前半条街今天人突然这么多生意这么好,自然就都会跟过来一探究竟。
这也是为什么有些网红店在开店时宁愿花大钱去雇人来排队,营造生意火热的假象。大家看到有很多人在排队,就会觉得这家店味道应该不错然后过去品尝,从而成为羊群中的一员。
人太多,徐记拌面已经坐满了,大家不得不买了拌面去隔壁的几家店里坐下,但是坐在人家店里不买点什么又不太好,所以这生意也就跟着扩散开了。
“拯救餐馆大作战,又一次大成功!”白仁宗兴奋的握紧了拳头,“今天回去把素材录制好,回去就可以开始剪辑了。”
“大家这么捧场,你这不去回馈一下自己的粉丝?”王蓓调侃道。
“说的是……”白仁宗点头,“走吧,我们去买些奶茶和炸鸡送给粉丝吧?”
说着,白仁宗就来到了徐记拌面的门前。
这里的大部分都是白仁宗的粉丝,自然是立刻就认出来他来了。
但D站特别好的一点,就是用户的素质普遍较高,大家都只是友善的打招呼,询问是否可以合照之类的,然后该吃吃该喝喝。
而白仁宗则是自掏腰包,在每个小店里买了一百份的小吃赠送给在场的粉丝们。
“小伙砸,来来来。”这时候,徐嫂突然拉着白仁宗来到了一旁,“没想到,你这孩子还真厉害,居然有这么多粉丝!这个,礼物,送给你,就当阿姨感谢你的。”
“阿姨,您客气了,我……”白仁宗正准备婉拒,却发现是一袋卤牛肉。
“拿回去,自己煮面或者炒面的时候给一些吧。”徐嫂笑眯眯的说。
看着这个面前神似自己母亲的阿姨,白仁宗笑了:“那我就不客气了。”