乔木深站起身来走了过去,白色的衣摆掠过带着晶莹水珠的荷叶立时湿意就濡然了一片,一小块暗色慢慢蔓延开来,他凑近荷花看了看,离的这般近那股清香就更加浓厚,几乎是立刻就让他想起了前几天看过的那个吃食。
正抬着胳膊大大咧咧的用衣袖擦汗的松青左看右看,突然感觉到了一阵凉意,寻着来源看过去就见着目光变得亮晶晶的乔木深眼巴巴的看着他,额,这个眼神好熟悉是怎么回事?上一次被乔公子用这个眼神注视是什么时候啊?
松青,我最近看了一个吃食叫做千什锦,可好吃的样子,要不我们做来看看?
松青,昨天我看了一古谱,里面介绍了古时的一种糕点,叫做榆叶浇,听说很是美味。
松青……
没错,每次乔公子用这种眼神注视着自己的时候总是因为他又发现了什么稀奇古怪的好吃的,拜托自己来尝试,看来,这次也是一样了。
已经习惯了的松青立刻就笑着问:“乔公子你可是又想到了一些什么好吃的了?上次的那个榆叶浇还是挺好吃的。”
说起上次的那个榆叶浇可就有些话了,那是乔木深无聊时翻看从南院的老书房里找到的一本年代颇为久远的书上看到的,说是在榆树生长枝叶时,取下最为鲜嫩榆叶洗净,按照古法秘制调料做成酱汁浇了煮的喷香的面,很是爽口美味。
想起那颜色好看又美味的榆叶浇,乔木深也更加有信心了,说道:“松青,我前几日在老书房里又找到了一本菜谱,里面有许多我从来没有吃过的菜色,其中有一个叫做荷花其心,听起来很是美味的样子,里面就是用到了荷花,刚好现在荷花都开了,你又摘了这么些,不如我们来试试做这个?”
“好啊!”松青满口应承,“不过我还从来没有用荷花做过吃食呢!那书上说的是如何做的?”
“不难不难。”听到松青答应,乔木深眉开眼笑的说:“这好像也算是一种菜色,但有些偏向与平时的小食。将荷花的花瓣层层叠叠的放好,用肥瘦相宜的猪肉剁碎,放入调料调味,在将一些荷花用布包裹着用力揉压挤出汁来添进肉里,并将花瓣也放进去,最后将肉馅团好用花瓣裹在外面,用刷子蘸了蜂蜜刷在花瓣上,再放进面粉里滚上一圈,放进油锅里炸食。即可。”
这就是荷花其心,用到了五花肉,面粉,荷花,蜂蜜,还有一些调味品,听起来并不很难,而且,像是很好吃的一类肉食。
“这荷花其心听起来也不麻烦啊!所需要的东西也就那么几样,荷花现在是现成的有,五花肉今天早晨我去东铺的葛屠夫家买了不少,刚好可以用来做这个。”松青也来了兴趣,听起来比那个榆叶浇复杂一些,而且,也更美味的样子。
“就是,我看了觉得也很容易。”乔木深拿起一朵开的正好的荷花,说:“面粉家里也还有,最在乎时令的就是荷花了,现在正是时候,晚间可以尝尝,对了,蜂蜜有吗?”
“有的有的。”松青抱着东西正想往厨房去,听到乔木深的话顿了一下脚步,“上次用来做点心买了不少今年的槐花蜜,色泽味道都很好,这下子刚好一并用上了,我还是先把东西抱进厨房里,先把猪肉剁碎,现在日头西斜了,也可以开始准备晚饭了,荷花其心我已经知道怎么做了,乔公子还是和少爷在这儿乘凉吧,到了用饭时候我会来唤你们的。”
说着就抱着东西快步走了,听了他话的乔木深只好又回到了亭子里,言微尘不知道从哪儿寻了茶壶和两个青花瓷的杯子,正独自饮着茶水。
今日他的头发半梳起,一顶白玉发冠将半数黑发束起,余下的黑发垂在腰背上,如单色丝绸般柔顺光滑,眉目微微垂下,将那双好看的眼眸收敛起来,直叫人探不到分毫柔光,形状好看颜色淡然的薄唇轻轻贴着瓷杯,茶水湿润之下,更加泛着红润,如玉的面容像是用画笔细细描绘,所以才会这样精致,广袖半收,坐在那儿倒真配得上天人之姿这四个大字。
乔木深抿唇轻笑走上前去,将手里捏了半响的荷花递给了他。
看着突然送到面前的花,言微尘虽然不懂是什么意思,却还是放下了茶杯接了过来,然后才又看向了笑的合不拢嘴的乔木深,“怎么?这花给我做什么?”
乔木深看着他美丽的眸子,努力压下笑意说:“暂时没有珠花,所以就先用这荷花代替吧!你可喜欢?”若是戴上珠花又是什么样子呢?应当堪称绝美,比寻常女子更加漂亮吧!
言微尘觉得额头忍不住跳了跳,看向了手里的花,这朵荷花开的正好,花瓣尽数展开,片片娇艳动人,像是轻轻补了胭脂的样子,不是开的太过,没有一片花瓣有松软脱落的迹象,个个亭立整整齐齐。虽然不知道乔木深为何提到这个就忍不住的发笑,可言微尘还是谨慎的把握住了珠花这一词,所以他轻声道:“这荷花如今娇艳好看,我自然是喜欢的,可是若是换做了女子的饰物珠花我就不喜欢了,而且,也没有原因要喜欢啊?”
“嗯——嗯。”在言微尘探究的视线之下,乔木深有些心虚的轻轻咳了咳,虽然话是这样说,可俊美如他抱着这样一朵荷花,真真是好看极了,怕是引来了人注视,也是因为这样一位丰神俊逸的公子,而不是那花开正盛的荷了。
在言微尘目光持续探究之下,乔木深立刻转移了话题,他忙说道:“松青当真是好厉害,那荷花其心的做法我不过是说了一遍他就会做了,今晚你也要好好尝一尝,一定会打破上一次的醋鸡给你留下的影响,你就会知道我说的东西大多都是好吃的。”
原来,乔木深捣鼓的那些古方中的吃食也不尽然都是美味的,上一次他就学着一古方做了一个醋鸡,但是言微尘一听这个名字就说一定味酸,结果做出来还真是。那古方说的法子先是将鸡浸泡与醋中半个时辰,再用特制的酱料涂抹与鸡的身体,穿了铁叉生了火烤食。
当时一个小院子都是醋酸味,言微尘看着皱着小脸不住的拿着刷子缩手缩脚摸酱料的乔木深好心劝慰道‘这醋入了味,现在正在考制时就是那么酸,当时候一定不能入口。’可乔木深还是坚持做了下去,结果事实证明,那醋鸡果然是酸的不能吃,乔木深也泄了气,蔫了好一会儿。
言微尘露出一抹不明显的笑容,问:“所以,这个做的这个荷花其心,也是从古方里得来的嘛?”
“额,是一本古书上记载的法子,不过和上一个醋鸡不是同一本书。”乔木深忙解释道。我做的可不都是失败的案例,能不能想想其他好吃的。
“哎。”言微尘无奈的叹了一口气,“既然还是古方,那我就觉得嘴里还是一个劲的犯酸,看来还是很难改变印象了。”
看着摇头晃脑的言微尘,乔木深无奈的叹了一口气,上次那个醋鸡实在是太难吃了,也不怪言微尘会对他没有什么信心,不过这次就不一样了,这个荷花其心他特制考虑了好一会儿,没有什么乱七八糟的味道和食材,吃起来就算不好吃,应当也不会难吃到不能入口,而且,松青也说了很有意思,这样看来,还是很有希望的,哎,这次要看松青了的。
两人在亭子里坐了许久,避开了这个话题,谈天论地的说起了其他,直到太阳快要从墙头上跳下去了,松青才从厨房带了一身的饭菜香过来,唤着两人去用饭了。
等两人慢慢悠悠的到了桌前,松青已经利落的将所有东西一应摆放整齐,除了炒了两个喷香的小菜外,还用熬了香甜的莲子粥,此时正冒着丝丝清甜。另一碟码放了不少的梭形东西,炸的金黄颜色很是好看。
乔木深坐了下来看了看,至少卖相和味道都很不错,有些惊喜的问:“这个就是荷花其心吗?”
“是的。”松青笑道:“我是按照你说的方法做的,看起来很是不错,你快些尝尝味道如何吧!”
乔木深点头,夹起了一块荷花其心就往嘴里送去,轻轻咬下,美味瞬间就刺激着味蕾。
最外层包裹了一阵薄厚正好的面粉,不会太薄过了油就没有了,也不会太厚太过淡尝不出来味道,这时候只给人一种热油炸下带来的焦脆,而焦脆感后面刷上去的那层蜂蜜的味道就出来了,一层蜂蜜是刷在荷花上的有着一股槐花混合着荷花的清甜,不会太过甜腻但是味道到了,而荷花外面被面粉糊成了一团,本身裹上面粉就是防止油炸下将荷花炸的一点儿也不剩,像如今这样荷花保存完好。(未完待续)