上海的展会结束后，肖克他们又踏上了西去的征程，新疆有一个清真食品博览会，拉面郎也要参展。
三个人风尘仆仆地坐上开往乌鲁木齐的火车出发了。
新疆同样是肖克神往的地方，他也同样是第一次踏上了祖国的最西北的大地。
从上海至乌鲁木齐的铁路是国内最长的铁路线之一，火车要运行近四十个小时。长途旅行虽然非常辛苦，但作为拉面郎的团队，肖克他们已经习以为常了。
漫长的旅行可以让他们更好地休息，当然肖克可以利用这段时间，好好地看看他喜爱的诗词。
打开唐诗集，一首李白的《关山月》，马上映入了肖克的眼帘：
“明月出天山，苍茫云海间。长风几万里，吹度玉门关。汉下白登道，胡窥青海湾。由来征战地，不见有人还。戍客望边色，思归多苦颜。高楼当此夜，叹息未应闲。”
火车在进入新疆境内时遇上了强烈的沙尘天气，风很大，漫天的黄沙卷着砂石疯狂地击打着火车，能见度不足十米。
火车被迫停在鄯善车站附近。
车厢里明显的颠簸感，车里的喇叭一直不断地播报着天气情况，并督促和提醒乘客不要打开车窗，也不要在车厢里来回走动，以免发生各种意外。
乘客中也有不少新疆人，他们淡定地声称，这个季节风沙天气很多，也很正常，让大家不要慌乱。
现在的情景完全印证了古诗里所描述的样子：
“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”
经过近六个小时的等待，沙尘暴渐渐平息了，火车又开始缓慢地行进，直到第二天清晨才抵达乌鲁木齐，整整晚点了十个小时。
肖克也是第一次来新疆，虽然路遇沙尘等极端天气，但丝毫没有影响他的心情。
一下火车，赵晓峰早已安排他曾经的同事，一个叫彭刚的东北老乡来接站。
此次乌鲁木齐食品展在市中心的会展中心举行，自然也吸引了很多的客商和当地的市民前来。张永富也坐飞机来了，他对清真食品的市场情况非常感兴趣。
来到新疆后，大家对这里除了有种天高地广、到处瓜果飘香的印象外，最直接的感受就是维吾尔族人的热情奔放的性格，和她们能歌善舞的名族特性了。
哪里有音乐响起，她们就会闻歌而动，这是与生俱来的本领。
在展会上，参展商大都会聘请几位漂亮的维族姑娘，来展位前做促销，进行歌舞表演。拉面郎也邀请了四位能歌善舞的姑娘来助阵，她们穿着传统的名族服装，热情大方地开始了促销表演，这为拉面郎增色不少。
乌鲁木齐浓郁的西域风情深深吸引了前来的客商，肖克他们也不例外。
在这里展出的食品都具有清一色的“清真”特色，兰州拉面本来就产自回民之手，西北人自古都是农耕和畜牧业交叉并行的，丰富的牛羊肉成为各色美食的主要原材料，这便成就了拉面独有的特色风味。
新疆也是个多名族的省份，特殊的地理环境，造就了新疆人开疆拓土的豪迈气质，他们的性格与江南人截然相反，包括吃的东西在内，都喜欢“大”而“多”的感觉。
“拉面的汤料味道很纯正，但孜然的味还不够，一块面饼也不够，应该有两块才吃的饱！”
新疆人丝毫不掩饰自己的观点，他们在品尝了拉面之后，坦诚地提出了意见和建议。
“你们这个辣椒不够辣嘛，应该用我们新疆产的红辣椒，那种辣椒，哎呀，别提有多辣的了！”
总的来说，拉面郎在新疆非常受当地居民的欢迎。
肖克他们在参展之余，去了乌鲁木齐的集贸市场“大扎巴”游览。
那里就像拉萨的八廓街一样，充满着维族及新疆其他少数民族的风土人情，各色的名族服饰和小吃应有尽有，到处都播放着维族那充满动感的音乐和歌曲，让游人身上的每一个细胞也有节奏地跳动起来。
新疆是歌舞之乡，果然名不虚传。
在一个叫“刀郎”的名族餐厅里，彭刚请大家品尝了正宗的新疆烤肉，吃了抓饭和各种小吃，大呼过瘾。
“刀郎”在那时，正是红遍大江南北的歌手，他在《200年的第一场雪》中唱到的“停在八楼的二路汽车……”，直到现在肖克才弄明白意思，原来“八楼”是个地名，以前是乌鲁木齐最高的建筑，二路汽车在这里有一站。
晚上，彭刚请大家去唱歌。
他特意叫了两三个维族姑娘助兴，这让大家真正有机会近距离感受到了维族人的热情。维族姑娘除了浓眉大眼外，肖克觉得她们是世界上身材最好的女孩子了，身体各个部位十分匀称，哪里似乎都符合最好的比例。
当然，姑娘们闻歌起舞，随时伴着音乐的节奏能跳不同的舞蹈，这自然是最令人陶醉的。新疆是个好地方，那首《达阪城的姑娘》早把美丽的新疆唱到了天南海北，世界各地了。
“达坂城的石路硬又硬啦，西瓜大又甜呀！达坂城的姑娘，辫子长啊，两个眼睛真飘亮！”
“你要想嫁人，不要嫁给别人，一定要你嫁给我！带着百万钱财，领着你的妹妹，赶着那马车来！”
乌鲁木齐食品展给肖克留下了深刻印象，接下来，拉面郎的队伍又马不停蹄地赶回了内陆，他们紧接着又要去西安参加糖酒会，这次春季全国糖酒会，第一次选择离开了成都大本营，而来到了西北来举办。
这也是西安第一次承办全国范围内的糖酒副食展览会，举办方也是高度重视。古城西安披上了节日的盛装，整个城市都被装点一新，仿佛一夜之间，又回到了大唐盛世的面貌。