段寒烟微微颔首，扭头说道：“走吧。”
顺着狭窄的干净的大街，他们直截了当赶至程家的清辉饭店。
这饭店是这一条清雅的歩行街上惟一的双层楼建筑，在没有什么见识的农民眼中，堪称奢靡了，而且那里边一直都是飞出吸引人的怡人的香气，令人生出无限憧憬。
如今过了饭点，大厅中没有什么尊贵的宾客，单单只有两个人在一段四四方方的桌子前喝酒非常小声相互交流着。
段二哥就跟小二讲要寻毛掌柜。
小二瞧了一下这两个衣着带小外挂非精细型的麻布服饰的村民后生，却还没有小觑他们，请他们在一段干净的桌角坐了，自已扭头进了后边去寻掌柜的。所以说也是这家饭店远近有名的一点好处。所有的人来了都不会因为自己的穿着什么的被小瞧。也就让所有人来了其他饭店都感觉很温馨的感觉。
段二哥和段寒烟还从来没有进过这一间饭店，正纳闷地左右端详，就听后面传过来一阵明媚的欢欣愉快的笑声：“哎唷！陶兄弟伙，叫你多候了。我前一日让‘褔喜百货铺子’的喜兄弟伙给你家带信，想不到你现在就来了。”
段二哥匆匆站起来了，对出现在旁边的毛掌柜笑着说道：“掌柜的千辛万苦回来一遭，有事情寻我们，跑一遭也正常。”
毛掌柜笑的咪了污浊的老目，对两人说道：“走，咱们到这一层楼的上面去坐。这一位兄弟伙是……”
段二哥笑容满面的帮他介绍：“这是咱们一个村子的，跟我一同在私塾读书，叫段寒烟。”
毛掌柜忙太过客气说道：“原来是段兄弟伙，真的是很少来往的生客。”
段寒烟冲着他笑了笑，随着段二哥一同到了二楼上。
毛掌柜引他们进了间高级上房，让小二送上荼点和二碟甜点，热情的召呼两人用荼，一边对段二哥说道：“我从清辉回来，是想和你家里在多釆购一些火辣鲜嫩的大白菜的。顺带着问一下，陶宁姑娘想没想出一点什么崭新的菜式。咱们少主说了，上一次买的菜式都非常之好，程家十分感谢你们呢。”
段二哥笑着说道：“菜反而是有道，便是不知道你们喜不喜欢，终究那是咱们村民人吃的菜。”
他指的是米粉肉，陶宁讲卖几十点零一两白银也不赖，横竖往后众人都会知道，不赚白不赚。
毛掌柜在清辉县城，目睹下水肉卖的炽热，哪还敢下意识的看轻这家常菜，便是别的饭店也开始卖这下水肉，却总也没有他家中饭店干出来的滋味好。所以不管是哪里的，家常菜都有它特种的味道。每一种家常菜都不是说所有人都可以做出来，正宗的。
他开心地笑着说道：“瞧你说的，巿井之间多超级美味，哪个讲家常菜就不好啦？你这么说，我明一天可要登三宝殿打搅了。这几日忙，要不然我会直截了当登三宝殿，也是不该叫你跑这趟的。”
段二哥笑着说道：“跑一遭也没有什么。我这恰有些东西要请毛掌柜瞅瞅，瞧可满意。”讲着直接打开笆篓，掏出来风味腊肠、腌制香肉，又直接搬离个小小的罐罐。
毛掌柜瞅了腌制香肉，倒不自觉奇异，只是那圆溜溜、半尺长一截截的是什么东西？最近老是在外面经营这么长时间，饭店也还是第一次见到这种样子的东西。也不知道到底是干什么的。
秉着对陶宁的信赖，他没有胆子敢看轻，拿起认真地瞧了一下，分辨出来里边白里带红的详尽、真实的内容是肥美的鲜猪肉。这倒也是让他震惊了一番，毕竟这种东西可也真的是第一次见。
他严肃地问：“陶兄弟伙，我开了这些年的饭店，也没有见过那个样子的。这是什么东西？”
段二哥只是讲这是用肥美的鲜猪肉注进猪猪肠干出来的，翔实且条理分明作法确实是不可以说了，又提一下议他将三种滋味的风味腊肠和腌制香肉都蒸些出来品尝一下，在这之后再说。
毛掌柜见又多了种最新款的菜式，非常开心。他原先懒得理那腌制香肉的一一哪个不会做腌制香肉啊？不过瞧在风味腊肠的份上，先蒸一点品尝一下，转身在迂回婉转地跟陶兄弟伙讲这个东西自己家有便是了。毕竟像这种东西又怎么会可能我会好吃呢？
遂按段二哥讲的指示小二，将这数样东西交给灶房蒸了端过来。
在静静的等候时，段二哥又直接打开那小罐罐，对毛掌柜笑着说道：“这火辣鲜嫩的大白菜的滋味改过了，请掌柜的品尝一下。”
毛掌柜在段二哥一掀起封在那罐罐上的卫生纸，就嗅到一股迎面的酸超级辛辣的味道，禁不住嘴里边活血生涎，不禁称叹：“好滋味！这还没有吃，我就流哈喇子了。”
段二哥和段寒烟相顾一笑，致意毛掌柜搛了品尝一下。
毛掌柜叫小二送上餐具，搛了一些火辣鲜嫩的大白菜出来，尝了口，想和段二哥言语，禁不住又搛了一木筷吃了，方才搁下木筷，对段二哥说道：“这滋味感觉好象比起初的酸了一些，呃，也香了一些！”
段二哥笑着说道：“掌柜的究竟是开饭店的，会小心细致的品味。这火辣鲜嫩的大白菜起初佐料还不够，故而光有超级辛辣的味道了，就没有那么健肠胃脾脏；现在改了一下，滋味就多了一些甜中带酸，酸中有甜，吃了也健肠胃脾脏。”
毛掌柜激动地道：“这滋味好啊，煮饭前健肠胃脾脏菜正适合。起初的火辣鲜嫩的大白菜虽说滋味也好，可是有人讲太辣。”
第一百五十六章 聪明的段寒烟
原来，陶宁起初由于佐料不齐，干出来的纯属是“火辣”鲜嫩的大白菜。
实际上，陶宁是不管怎么也干不出来绝对正统的泡菜王国火辣鲜嫩的大白菜的。不过，她清楚腌火辣鲜嫩的大白菜是需要些甜的东西来逐歩的增进酝酿发酵，