返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第四十六章:特别的课堂(一更,求推荐,求收藏!)
上一章 返回目录 下一章

时间一分一秒的过去,两人的料理分别来到了尾声。

“时间到!双方!请结束料理,呈上二位的料理。”

时间结束,在川岛丽的宣布下,水户郁魅与,小西宽一纷纷装盘,端着餐盘走向三位评审员。

“你先吧,作为学长,这点风度还是有的。”

“那就谢谢学长了。”

水户郁魅将自己的料理一一放在三人面前。

“请品尝,【烤肉roti盖饭】。”水户郁魅自信地介绍到。

三人看着眼前的料理,除了杨曌,冈本克典和藏木滋乃都发出了惊叹。

米饭上一片片肉片相互交错,组成一朵鲜花的形状。

“roti,法语中“炙烤”的意思,经常用来指那些用烤炉炙烤的料理。”杨曌说道。

“片过的肉放得像绽开的鲜花一般,居然能看到如此美丽的盖饭。”藏木滋乃扶脸感叹道。

“那么……我开动了。”

三人同时拿起勺子,舀了一勺,放进嘴里。

“唔~好吃得我腰都软了~”藏木滋乃陶醉到。

“就是这个!这浓郁的鲜美口感就是A5牛肉的过人之处!然后是肉,居然连“火的角度”都有计算过。让肉的纹理和火的方向成直角来烤,这样一来便会使肉受热均匀,肉汁的流动也会更加充分,真正的行家连肉的纹理都能看透!”冈本克典赞叹到。

“还有那朵肉花的下面,用牛油和黄油炒过的大蒜米饭也非比寻常。”藏木滋乃补充到。

“哦~!”

“不愧是“肉魅”,居然能够得到评审员如此好评!”

“赢定了呢。”

……

虽然观众们的呼声向着水户郁魅一方偏倒,但她却心里却没有丝毫的放松,因为三位评审员中,最权威的杨曌并没有发表任何评价,只是静静地将整碗盖饭吃光。

“那个……杨老师,您对这道料理如何评价?”川岛丽小心翼翼地问道。

“嗯……还不错。”杨曌平淡地点了点头。

“就这?”

“就这。”

“怎么回事?为什么杨老师吃了我的料理还这么平静?难道这种程度无法让他看得上眼吗?”水户郁魅心里慌张到。

就连观众们都表示不能理解。

“言叶,你能猜到杨老师是怎么想的吗?”吉野悠姬问桂言叶,因为桂言叶可以说是所有学生中最了解杨曌的人了。

“我不知道啊,毕竟我没有品尝过水户同学的料理。”桂言叶说道。

“诶……”好奇心旺盛的吉野悠姬表示很失落。

“但我有一个猜测。”桂言叶补充到。

“猜测?”极星寮一行人纷纷看向了桂言叶。

“嗯,我怀疑,水户同学在审题上犯了错误。”桂言叶说道。

“审题?”

“嗯。”桂言叶点头,至于她敢如此猜测,并不是没有理由的,因为她发现了杨曌的一个小细节。

杨曌品尝料理,会习惯性的分开品尝,然后再一起品尝。

比如盖饭,他会先品尝配菜,再品尝米饭,最后是配料和米饭一起品尝。

而桂言叶发现了,杨曌在单独品尝米饭的时候,眉头微微皱了一下,如果不是仔细观察,又像桂言叶这么了解杨曌的人,根本发现不了。

所以桂言叶就怀疑,水户郁魅的料理,在米饭上出现了问题。

“那……那么……还请小西学长上料理……”川岛丽知道问不出个所以然来,只能继续走流程。

三个瓷碗放在了三人面前,小西宽一一边揭开盖子,一边介绍自己的料理。

“请品尝,【百味牛排盖饭】。”

“轰~”

盖子一揭开,香味如同炸弹一般炸裂开来,弥漫全场。

“哦~!这是!”

“好香!这也太香了吧?”

“只是这个香味就让人欲罢不能!”

……

相较于观众们的惊叹,冈本克典和藏木滋乃的表情这有些怪异。

因为……这道料理的卖相与爆发而出的有人香味比起来,实在是太普通了。

“什么嘛,这卖相,不就是普通的【牛排盖饭】吗?”冈本克典抱怨道。

“嗯嗯,相比水户同学的【烤肉roti盖饭】,这道料理看上去确实太普通了。”藏木滋乃说道。

虽然这么说,但在层次丰富而又连绵不绝的香味面前,还是不停地咽着口水。

“两位,我们还是品尝一下吧。”杨曌率先端起碗,舀了一勺。

冈本克典和藏木滋乃也不好拒绝,毕竟这是他们的工作,作为一个公正的评审员,吃都不吃一口就评价料理,也算是失职。

“唔!”

刚一勺入口,两人就瞪大了眼睛,愣在了座位上,等回过神来,碗中已经空空如也。

“吃……吃光了!”

“还有吗?这道“百味牛排盖饭”还能再来一碗吗?”

冈本克典和藏木滋乃想要再要一碗,但很遗憾,以小西宽一的能力,在一个小时内制作三碗已经是极限了。

“怎么这样啊……”

“好想再吃一碗啊!”

两人感到十分遗憾,而且,他们发现,自己刚刚居然没有仔细品味,就已经将手里的盖饭全部吃完了。

“哐当~”

知道杨曌放下碗,与桌面碰撞的声音,两人才回过神来,和现场的所有人一起,将目光放在杨曌身上。

“恭喜你,小西同学,你重现了这道料理,并且还有所改进。”杨曌夸奖到,欣慰地看着小西宽一。

“怎么会!?”水户郁魅难以置信地退了一步。

“杨主厨,能请您解释一下这道料理的秘密吗?”川岛丽上前问道,因为看冈本克典和藏木滋乃的状态,根本评价不了这道【百味牛排盖饭】。

“秘密就在牛排上密密麻麻的细小刀口上,丁香、迷迭香、肉豆蔻、大茴香、紫苏……一共使用了十八种不同的香辛料,然后一点一点仔细地涂抹在牛排上的刀口里。

这道料理必须十足的仔细和耐心,因为香辛料的涂抹多一点、少一点、甚至歪了一点,都会使整道料理的香味城堡崩塌。

而且每种香辛料涂抹的区域各自组合,又会构建出全新的风味。

所以这道料理,叫做【百味牛排盖饭】。”杨曌一一解释道到。

“原来如此!”

“居然这么复杂!”

“光是香辛料就用到了十八种之多,这也太可怕了吧?”

“不仅如此!关键在于牛排的切口和香辛料的涂抹,一点点的瑕疵都会失败!”

……

“怎么会!这就是……二年生的实力了吗?”水户郁魅接连退步,她已经猜测到这场食戟的结果了。

“那……那么,还请评审员投票。”

果不其然,“3:0”小西宽一大胜。

“输了……在绘里奈大人面前输了……我……”水户郁魅不争气地开始落泪,就要跌倒在地。

“水户同学,你知道为什么你会输吗?”杨曌轻轻地扶住水户郁魅柔声问道。

“杨……杨老师……我……输在了对香辛料的运用上……”水户郁魅回答道。

“错了,大错特错。”杨曌摇了摇头。

“错了!?”

“难道“肉魅”不是输在香辛料上吗?”

“小西学长的料理难道还有秘密?”

……

“你先看看你的料理吧。”杨曌指了指冈本克典和藏木滋乃面前水户郁魅的料理。

“我的料理……怎么会?米饭居然没有吃光?”

“没错,如果这场食戟,主题只是“肉”,那么获胜的,就是你了,小西同学的“百味牛排”确实很精彩,无论是味道、香味都很棒,但有一点致命的缺陷,那就是卖相太过普通,而且食材的限制太大了。

而你对A5级牛肉的处理方式堪称完美,在装盘上也下足了功夫。”杨曌解释道。

“那为什么……”

“你……从来没有了解过【盖饭】吧?”杨曌打断水户郁魅问道。

“是……是的……”水户郁魅不好意思地回答道。

“【盖饭】,盖在上面的配料加下面的米饭,才是完整的盖饭去,你的盖饭,选择了A5级的牛肉,但米饭,确是最普通的米饭,虽然使用大蒜一起炒过,但这并不足以弥补与A5级牛肉之间的巨大差异,这就导致了失衡。”

随后,杨曌有看向了小西宽一。

“而小西同学在使用普通牛排的同时,对米饭做了最合适的处理,梅干碎末。”

“梅干碎末?”众人一愣。

“原来如此!刚刚口中那股淡淡的酸甜味是梅干碎末!”冈本克典和藏木滋乃了然到。

“是的,杨老师,原本这道料理,由于香辛料的风味过重,也会与米饭发生冲突,而且很容易使人腻味。

所以会使用半生的洋葱碎末来处理米饭,借用淡爽的甘甜味来中和香辛料的风味。

但在幸平的帮助下,我们发现,梅干碎末的效果更好,而且能够激发食欲。”小西宽一解释道。

“不仅如此吧?还有紫苏的种子。”杨曌继续问道。

“杨老师果然厉害,没错,桂同学的建议,紫苏的种子就带有一丝清甜,和梅干碎末相辅相成,而且具有润通肠道、止咳的药用。

再加上田所同学的试吃,最后,才有了这道改良的【百味牛排盖饭】。”小西宽一说道。

“现在,你明白自己输在哪里了吗?”杨曌问水户郁魅。

“我明白了……我,审错题了,太专注肉了。”水户郁魅不甘心地回答道。

“什么嘛,原来是借助了别人的帮助啊。”

“还以为是他自己的成果呢。”

“这不是作弊吗?”

……

“安静!”听着观众台上的冷嘲热讽,杨曌一声怒喝。

等会场安静下来,杨曌再次开口:“同学们,作为老师,由衷的希望你们在别人的食戟中,甚至在生活中发现你们值得学习的东西,减少对他人的嘲讽,更多的提升自己!

比如水户同学的失败,就是在告诉你们,不要一味地追求高级食材,如果运用不当、使用错误,反而会影响料理的完成度。

再比如小西同学,不畏惧挑战,而且学习他人的长处,虚心听取他人的意见,来完善自己的料理。

这!都是值得你们学习的地方!

厨师一路如同行走在一望无际的荒野,为什么不能有自己的同伴!相互学习,又相互竞争,共同进步?”杨曌高声问道。

“而且,你们在嘲讽别人的时候,请你们先好好思考一下,你自己,有没有勇气站在这个舞台上?有没有勇气来面对下面两位同学的任何一位?”

杨曌的问题犹如重锤一般,击打在在场所有人的心里,有的若有所思,有的羞愧不已。

“所以,我希望你们,与身边的同学,能够相互竞争,相互学习,提高自己也帮助他人,说不定在未来,在你困扰的时候,帮到你的,就是你的同伴!”杨曌高声说道。

“啪~啪~啪~”

“啪啪啪啪啪……”

零星的掌声如同星星之火一般点燃了整座“云见之间”,任何声音都被铺天盖地的掌声掩盖。

“杨曌哥哥又给学生们上了一课啊,绯沙子,刚刚的录像,交给爷爷一份。”薙切绘里奈吩咐道。

“是,绘里奈大人。”

上一章 返回目录 下一章
热门小说
终末忍界信息全知者奸夫是皇帝反叛的大魔王玄尘道途我只有两千五百岁盖世双谐五胡之血时代你老婆掉了绝对一番
相邻小说
大周不良人大周不良人什么叫对线型中单啊开局就是元神老怪穿越洪荒,我是截教大师兄对话古今,开局直面永乐大帝我家鱼塘能垂钓诸天万物垂钓世界:我的奖励翻十倍我在末法时代派送金手指荒野干饭王