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第190章:下面给你吃
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“什么?张厨说的大厨就是子勋你?”端木弘业惊讶的看着李子勋,一时还没反应过来。

“要不然呢。子勋现在可也是我们聚八方的大股东呢!”张厨笑着回道。

端木弘业心里十分震惊,其实他这次来益州确实是为了李子勋而来,本来是不需要他亲自过来的,但是他却知道这李子勋是慕容浩然所喜欢的人,所以令他十分好奇,他想知道一向高傲的慕容浩然,为什么会喜欢上他从来没有听说过的李子勋,这李公子有什么魔力能够让当今世子爷喜欢上他的呢?

自从慕容浩然将那事告诉他的父亲后,他的父亲十分高兴,因为这个解决了他一个很大的问题,所以他就想着该好好感谢李子勋,而端木弘业听见后,就自告奋勇的说此事他亲自来搞定。

端木弘业的父亲十分看重李子勋,所以也就准许了儿子的请求。这才有了现在两人相遇的一幕。

“唉,子勋,你今天打算做什么好吃的?”张厨现在也是十分好奇李子勋会做什么美食。

李子勋仔细想了想,然后笑着回道:“其他的菜式就按照聚八方的特色菜来就好,我再为大家准备一道之前你们没有吃过的美食!”

慕容浩然也是十分好奇的问:“哦,我们都没吃过的美食?”

李子勋神秘的笑了笑,“我下面给你们吃!”

三人听完,都不经愣住啦。

张厨和端木弘业都一脸原来你是这种人的表情看着慕容浩然。

向来冷静的慕容浩然此时也不由得红了脸,虽说他对于李子勋的话很是感兴趣,但这事怎么能对外人讲呢!

看着三人那微妙的气氛,李子勋一开始还没懂,吃面和奇怪吗?但随之他反应了过来,他刚刚说的话里的歧义很大呀!

想明白后,李子勋也是十分尴尬,赶紧解释道:“你们想到哪里去啦!”

“我懂,我懂!”张厨和端木弘业一脸我们都明白的看着李子勋二人。

李子勋差点没被自己的口水给呛死,你们明白个鬼呀,看你们的表情,那事明白的意思吗。

“你们的思想有够龌龊的。”李子勋鄙视的看了二人一眼,然后无语的解释道:“我的意思是说给大家下面条吃!”

听完李子勋的解释,他们都为自己刚刚那龌龊的想法感到十分尴尬。

张厨小声道:“你早说清楚呀!”

李子勋没好气的看了他一眼,“懒得理你们!”说完就转身去了后厨房。

留下的三人,你看看我,我看看你,气氛十分之尴尬。

“那啥,我们还是去雅间吧!”张厨赶紧岔开话题。

二人也是赶紧点了点头,心里却在想,为什么听到那话的第一反应会如此的龌龊呢?难道自己心里确实有这样的想法?

想及此,二人不敢再想下去啦,赶紧跟着张厨向楼上雅间走去。

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李子勋来到后厨,几个厨师见此,赶紧过来问好。

李子勋笑着对他们摆了摆手,示意他们不用管自己,他现在只是做面条,所以还用不到帮手。

这次李子勋打算为大家准备的美食是独特的红烧牛肉面。

而要做红烧牛肉面,必须要有牛腩,如果缺少了它,那就不叫红烧牛肉面。

说到牛腩,那必须要提到牛。在古代什么鹿茸熊掌虎鞭只要你有本事都可以拿来吃。但是有一种动物即使你把他从小养到大,你也不能杀了它吃肉。那便是“牛”。

像是各种小说、电视剧里面的英雄好汉每次进店都要切上几斤牛肉吃。这些情节都是骗人的。要知道牛在古代的社会地位是十分高的。

欣国的法律规定,不管牛老弱病残都在禁杀之列,只有自然死亡的牛才能杀来吃。即便是老了、病了,牛主人也不能说杀就杀,宰杀过程还要按照法定标准,经过官方机构审批。想吃到牛肉,你要等到一头牛老掉或是生重病,同时还要跑不同的部门盖章才行。

如果敢私自宰牛,一旦被发现,轻者进监狱,重者甚至会殃及生命。

所以这个时代,想要吃牛肉是很难的,一般的老百姓基本是不可能吃到牛肉,而那些自然死亡的牛,已经宰杀,肉很快就会被那些达官贵人买走。

聚八方作为知名的饭店,会有专门的人照看这些,一旦知道哪里有牛死亡,他们呢就会立马过去买上一些,所以聚八方会常备一些牛肉或是内脏之类的。

李子勋先将牛腩、红白萝卜切块,葱切段,然后将大蒜拍碎备用。

之后再煮一锅热水将牛腩汆烫过后,以水边沖边用手压牛腩,将血水挤出一直到没有血水出来,沥干置于一旁。

厨房里面现在没有忙的厨师都看是注意李子勋的动作,他们对于李子勋的厨艺是很羡慕的,而且看到李子勋用到牛腩这种他们极少用到的食材,所以都很是感兴趣,都想看看李子勋会做出什么样的美食。

李子勋没有理会众位的围观,先将锅内放入油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,然后陆续加入辣豆瓣酱、酱油,使牛腩上色、辣味出现。

之后在锅中加入高汤,以略为盖过牛腩为准,并将红白萝卜、八角、葱、冰糖等辅料加入汤中,然后大火煮开捞除泡沫,转小火煮至牛腩软烂入味。

此时红烧牛肉面的汤底就准备好了。围观的众人闻着锅里散发出来的香味,都不由得吞了吞口水。

李子勋见此,淡然的笑了笑,但并没有停下手里的动作,拿过厨房里面备好的苗条,将之煮熟,然后倒入牛肉汤,最后一些加上葱花、烫青菜和酸菜。

至此一碗色香味俱全的红烧牛肉面就做好啦。李子勋拿过四个大腕,每个碗里都满满的乘上一大碗,然后用托盘端着让外面走去。

走到门口,李子勋回头对厨房里的众人笑道:“锅里还有一些,你们自己分着吃了吧!”

众人听此,都高兴的赶紧一拥而上,生怕慢了就吃不上啦。

李子勋听着厨房里的动静,笑着摇了摇头。

此时的雅间里,已经上好了很多聚八方的招牌菜,慕容浩然三人正一边吃着,一边高兴的聊着些什么。

突然他们都闻到了一股香味飘进房内,三人不由得怂了怂鼻子,那香味实在太勾引人的食欲。

三人好奇的看向门口,只见李子勋笑着端着托盘走了进来。

李子勋笑着给每人面前都端上一碗面条。

三人看着眼前那一看就让人忍不住流口水的面条,好奇的问李子勋:“这是什么面?”

李子勋将托盘放在一旁,然后坐在慕容浩然的旁边笑着对大家解释道:“这是红烧牛肉面。”

三人这时都没有了聊天的心思,急不可耐的夹起一束面条就放入嘴里。

随着味道在众人的嘴里散开,他们都露出了享受的神情。

李子勋见此,不由得满足的笑了笑。为了为大家准备这牛肉面,他可是十分的仔细认真。

要知道牛肉面做得好不好吃,秘诀全在火候的拿捏上。整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来得嫩,因为牛肉不易烂,需要长时间的火候来煨软它,牛肉切得愈小,汤汁流失愈多,结果汤好喝,牛肉却渣硬无味,整大块煮熟了再切片看起来量多,而且小火煨炖肉质较嫩。

现在能得到大家的赞赏,也不枉费他的一番辛苦。

“真的太好吃啦!”端木弘业一脸惊讶的看着李子勋,他碗里的面条此时已经少了一半,可想而知他吃得有多快。

之前端木弘业对于李子勋的厨艺还是将信将疑的态度,毕竟什么样的美食他没吃过,但此时他已彻底的被李子勋的厨艺给征服。

难怪张厨对于子勋的厨艺会如此的推崇。

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