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第十一章:鲜肉包子
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李子勋前世是个标准的吃货,经常跑很远就为了吃一顿特色餐,回家后就会琢磨怎么做,这让他也练就着一身好厨艺。

今天中午要做的鲜肉包子说好做也好做,说难也难。李子勋吃过好的鲜肉包子,那一口咬下去,肉包里面肉汤的汁水就会在嘴巴里鲜香四溢。但如果做的不好,那肉只会吃起来干的要命,让人没什么胃口。为此,李子勋试验过好多次,才总算做出了合格的鲜肉包子。

一边想着,李子勋来到厨房,将火烧起,等他将水烧开,小环也拿着准备好的材料进来了。

“姑爷,您怎么在烧火,快放下让我来。”小环说完就抢过李子勋手里的火钳。

“你家姑爷又不是什么大家公子,这些活都是可以做的。”李子勋无所谓的说。

“可您是读书人,怎么能干这些粗活呢。”小环表示很不赞同。

“读书人怎么啦,难道读书人就不吃不喝呀。”李子勋继续着自己的歪理。

“可是,可是.....”小环感觉李子勋的话貌似有理但又感觉有什么不对,不知道该怎么辩驳。

“好了,你家姑爷今天可是要做你没吃过的美味哟,你难道不想试试?”李子勋只能用美食诱惑。

最后抵挡不住美食诱惑的小环还是答应让李子勋动手,但还是坚定的对李子勋说:“只有这一次,而且不能让少爷和小姐知道,要不然我就惨了。”

“知道了,就这一次。而且你不说,我不说他们怎么怎么会知道。”只要答应了一次,就会有第二次,第三次,李子勋相信小环只要吃过他做的美食就抵挡不住他的要求。

最后辩驳不过的小环只能听说李子勋指挥清洗大葱和野菜。而李子勋也开始和面。

和好面后等它稍微发酵,李子勋自己则去切猪肉。这个世界和前世古代一样,大家都喜欢吃肥肉,不喜欢瘦肉。所以瘦肉比较便宜。将夹杂着肥肉的瘦肉剁碎,放上盐巴和大葱搅拌均匀,就先放到一边让它入味。

然后再把洗干净的蘑菇和一些野菜也给切碎了,放在另外一个盆里,和猪肉搅拌在一起。

两种馅料都已经准备好,李子勋招呼小环开始包包子。包包子简单,但是这个时代的人用面粉基本就是用来煎饼,以前的小环并没有做过,所以李子勋只能手把手的教她。幸亏小环聪明,且经常做饭,所以很快就学会了。虽然包的包子不好看,但还过得去。

小环看着李子勋包好的包子,眼里惊奇十足:“姑爷,想不到您真的会做饭呀,而且您包的包子可真好看。”虽然不知道最后的味道怎么样,但是姑爷包好的包子真的让人很有食欲。

“熟能生巧,做的多了就好了。等下包子的味道会更好。”李子勋神秘的向小环道。

“嗯,我相信姑爷,您包的包子看着就好吃。”小环看着一个个胖乎乎可爱的包子笑着说道。

等着包好十来个,李子勋先将包好的包子放到蒸笼里面去蒸。然后又继续,不时回到灶旁看下火。

没过多久,厨房里就开始弥漫一股肉香。李子勋觉得自己口水都快流出来了,已经很久没有吃过主食了,现在一想到包子,闻着蒸笼里冒出的香气,让人不由有些垂涎欲滴。

不止是她这样,看见不时耸耸鼻子的小环,李子勋知道她也被这股香气所勾引。

等到包子全部包好。李子勋起身,把那蒸笼打开,里面一个个白白胖胖的包子十分好看。用筷子在上面戳了戳,很有弹性,包子熟度刚好。把蒸笼搬下来,然后把热腾腾的包子一个个用筷子夹起放进早就准备好的筛子里。弄好这一笼,将剩下的包子放进去继续蒸下一笼。

小环这时也走过来,看着筛子里冒着香气的包子不经吞了下口水,用渴望的眼神看着李子勋问道:“姑爷,这个现在可以吃了吗?”

“可以吃了,但是小心点,刚从蒸笼拿出来会很烫。”说着,李子勋自己伸手先抓了一个。

白面皮子十分柔软,底部呈现出透明状,可以看到里面的汤汁。轻轻的咬上一口,那汤汁就顺着缺口流到了嘴里。

“唔,好烫!”热乎乎的汤汁烫的李子勋龇牙,可是嘴巴却舍不得停下,一口下去,一个包子就去了大半。

猪肉很香,里面加夹着一些剁碎的肥肉,经过高温蒸后,已经化成了鲜香的汤汁,将整个肉馅都包裹在里面。吃上一口,满嘴是油,却不会感觉得腻味。

李子勋一口气连吃了五个包子,这才停下歇口气。这段时间是真的把他给憋惨了,再没有像样的吃食,他都快抓狂了。

小环的吃相比李子勋还狼狈,很快筛子里的包子就空了,小环一脸满足的道:“这就是山珍海味吧!简直能让我将舌头都吞下去。”说完又看向灶台上正在蒸的包子。

听到这话,李子勋说道:“怎么样,我说了会让你品尝下从没吃过的美食,这下信了吧。”

“信,当然信。我现在嘴里还残留着包子的香味呢。姑爷,您的厨艺比那些餐馆里的厨师还厉害。”说完,还不忘像李子勋竖起大拇指。

“那是,要是我去开餐馆,肯定能赚个满盆钵。”李子勋对于小环的赞美很受用。

“我相信姑爷,外面的面食都是些毫无美味可言的饼子,最多能解下饿。如果您做这个包子去卖一定能赚很多很多的钱。”小环似乎还沉浸在包子的美味中。

说者无意听者有心,李子勋听到小环的话,一个念头不经冒了出来“对呀,我们可以卖包子呀,做法简单不繁杂而美味,相信一定能吸引大批的食客光顾。”

李子勋刚说出自己的想法,小环就反对地道:“姑爷,这肯定不行,不说您跟少爷的关系,您现在还要坐诊医堂,您哪有时间去卖包子呀。”

“对呀,现在自己还得坐诊医堂,唉,难道我要放弃这个赚钱的方法。”李子勋泄气的说道。

突然。李子勋想到王嫂子,小环曾说过她家过的很艰难,那自己是否可以教她,自己已技术入股,但是参与分红就好了,这样不仅不用自己亲自去卖,还能得到红利。

想及此,李子勋高兴的一挥拳头,“小环,我想到办法了,我们可以教王嫂呀,这样不禁能解决她家的困境,我们也能赚钱。”

小环听到李子勋的话和高兴,“对呀,姑爷,我相信王嫂也会很高兴的。”。

“这样,你现在去将王嫂和虎子叫过来,我们一起商量下。”

李子勋话刚说完,就见小环已经跑出了厨房,耳边还传来她急迫的声音,“姑爷,我现在就去,但是您不能将包子吃完,要留给我几个呀。”李子勋只觉好笑,看来小环也是个小吃货呢。

相信王嫂有了这个手艺,养活她和虎子是肯定没有问题的,李子勋希望大家都能过上好日子。

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