返回
首页

大文学移动版

m.dwxdwx.com

第二十一章 保密问题
上一章 返回目录 下一章

桌子上已经摆好了现成的火锅食材,王祥坐在桌子上也不客气,拿起一盘羊肉卷就倒了进去。

“老赵,你们的火锅蘸料呢?”

看了一圈也没有找到蘸料,王祥不禁问道。

“先拿这个凑活凑活吧。”赵震转身拿出一盒在超市买的蘸料放在了桌子上。

王祥倒也没有废话,拿起蘸料倒进了面前的小碗里,开始捞羊肉。

“嗯……嗯?”

一口下去,王祥眼前一亮,随后筷子不停,又接连吃了好几口。

“好吃,太好吃了!”

“香、辣、鲜、香,色香味俱全!”

王祥赞叹道。

他走南闯北,更是经营食材批发生意,平时吃过的火锅不知道有多少,但眼前这一份,绝对是吃过的最好吃的,那奇异的味道绽放在嘴里的时候,他差点没叫出来。

“凭这个口味,我就敢断定,老哥你的河底捞,肯定会火!”

民以食为天,王祥很清楚,味道对一家火锅店的重要性,。

河底捞有这种味道的配方,可以说开局就成功了一半。

“要让我吃上这份火锅,咱俩还用在酒桌上掰扯那么久吗?”

王祥有些责怪的看了赵震一眼,如果说之前签合同是因为人情,那现在就完全是因为河底捞的潜力了。

说罢,王祥手上的动作不停,拿起羊肉、牛肉、丸子、毛肚一窝蜂的全放了进去,整个人开始大快朵颐。

“咦,老赵你怎么不吃?”

看赵震从头到尾没动筷子,王祥问了一句。

“我吃过了。”

赵震解释道,捂着肚子打了个饱嗝。

在之前,为了试试味道,他和叶枫已经吃过一顿了。

因为现成的底料只有一份……所以王祥现在吃的,其实是他们剩下的。

想到这里,赵震有些汗颜。

不过看王祥那样,他似乎也没发现。

“那我就不客气了。”

王祥头也不抬,继续开始“奋斗”。

……

半个小时后,王祥擦了擦嘴,有些意犹未尽的停止了进食。

“饱了。”

王祥往椅子后面一仰,拿起杯子喝了一杯水,开始休息。

但他并没有忘了今天来的目的,所以只是休息片刻就站了起来。

“赵老哥,咱们签合同吧。”

赵震点了点头,一行人走向客厅。

……

客厅内,王祥签好名字,盖好公司的公章,将合同递给了赵震。

赵震却丝毫没有下笔的意思,而是说道:“这合同,还是让我们老板来签吧。”

“真有老板?”

王祥闻言有些诧异。

他一直以为河底捞是赵震创立的,目的就是为了和鑫味对着干。

“那我有机会可要见一见。”

王祥来了兴趣,他想知道,能招揽赵震的到底是何方神圣。

莫非是某个大佬想要进军火锅业了?

能拿出这么惊人的配方,还能让赵震效命,身份肯定不一般。

“现在就有机会。”赵震神秘一笑,对卧室说道:“叶总,出来吧。”

“姓叶?”

王祥绞尽脑汁也没有想出来泉城有哪个大佬姓叶的。

正当他在思索的时候,一个约摸二十出头的年轻人走了出来。

“叶总?”

王祥腾一声站了起来,眼中露出震惊之色,他万万没想到,赵震口中的老板居然那么年轻。

“王老板,你好,我叫叶枫,河底捞的创始人。”

走到王祥面前,叶枫也不怯场,伸出手,大大方方的开始做自我介绍。

“叶总你好。”

王祥毕竟是商场老油条,所以只是稍一震惊便反应了过来,脸上随即堆满了笑容。

双方握完手,王祥盯着叶枫的脸,直到把后者看的怀疑自己脸上是不是有什么东西,这才收回了目光。

“叶总,真是英雄出少年啊!”

王祥忍不住说道。

……

“赵老哥,怎么样。”

目送着王祥离开,叶枫关上门对着赵震问了一句。

“价格很合理,和我在鑫味时签的合同差不多,王祥没有在这上面捣鬼。”赵震回答道。

“嗯。”

叶枫点点头。

虽然合同是自己签的,但行情还是赵震更清楚。

叶枫这样问是有原因的,如果王祥在价格上有小动作,那现在,自己急需一条供应链,所以暂时不会发作。

可一旦合同到期,且河底捞的运营已经趋于成熟,那就要考虑换供应商了。

签完合同,叶枫并没有走,而是和赵震探讨起了员工数量问题。

开店并没有那么简单,不是说随便请几个员工就可以的。

这里面要考虑到人力成本。

请少了,服务跟不上,请多了,会影响到利润。

“按照咱们的服务模式。”赵震拿出一张纸,在纸上写下了一行数字:“大概需要8—10名服务员,包括一名领班。”

“按顶格,10人算。”

想也不想,叶枫就开口说道。

“还需要吧台人员两名。”赵震又写下一行数字。

“后厨需要洗碗工、杂务工,大概三名。

至于厨师,考虑到我们目前并没有推出除火锅外的其他菜品,所以大概需要两名调料师傅。”

“还有配方,考虑到我们现在规模比较小,所以我建议还是由拿出配方的那个师傅亲自制作。”

关于配方,叶枫是这样解释的。

“自己从一个老师傅手里买来的。”

这个解释虽然牵强,但好在赵震并没有多问。

“老师傅年纪大了,已经不打算出山了。”

叶枫想了想说道:“请三个师傅吧,配料分三份,让他们签保密协议。”

比较大的连锁火锅店一般会通过自建工厂,或者将制作流程分散开,来达到保密的目的。

但河底捞现在没有这个条件,所以只能通过签保密协议这种方法来约束。

但即便是这样,核心的香料叶枫还是打算由自己亲自按比例磨成粉,随后送给调料师傅进行调制。

这样虽然辛苦了一点,但在没有找到绝对可以信任的人之前,这也是没有办法的办法。

哪怕是赵震,也不知道配方的具体内容。

“这样,我们大概需要20名员工。”

当赵震做出总结时,自己都吓了一跳。

这代表每个月光员工薪水就要十几万,这还不算他自己的。

考虑到火锅店的其他成本,一个月营业额达不到30w,基本就是亏本。

上一章 返回目录 下一章
热门小说
我只有两千五百岁终末忍界盖世双谐奸夫是皇帝五胡之血时代绝对一番玄尘道途你老婆掉了反叛的大魔王信息全知者
相邻小说
重生学渣靠努力学习暴富开局暴富的悠闲生活我靠赚差价暴富了学长凶猛文娱:我就是玩请快进到结婚!谢谢!玄幻:我的功法修炼能快进影视万物收集员黑暗塔防游戏洪荒无始终