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第十五章 外卖发展,强上活动(求订阅推荐月票)
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一开始还是主要通过电话下单,商家自行配送,但随着科技的发展,外卖有了更进一步的可能。

在2008年的时候,几个大学生在魔都大学里面创立了【吃了么】,一开始只是服务大学里面的学生。

在2011年的时候,【吃了么】经营得不错,获得了银沙江100万美金的A轮融资。

2012年3月的时候,【吃了么】上线了第一版的APP!

到了2013年1月的时候,【吃了么】APP功能已经齐全,并拿到了600万美金的B轮投资。

在2013年【吃了么】开始正式全国化布局,2013年11月,【吃了么】获得红杉中国领投的C轮2500万美元融资,这时【吃了么】已经开始领先所有外卖竞争者1年时间,包括线下布局、APP开发以及资金实力方面。

但【吃了么】的红火发展也引来了巨头对外卖行业的觊觎,巨头们纷纷开始下场。

2013年11月,【丽团】火线冲入外卖领域,成立【丽团外卖】。

12月,电商巨头成立【淘点点】,搜索行业巨头【千度】也亲自下场,成立了【千度外卖】。

这里要重点关注的就是【丽团外卖】。

【丽团外卖】的母公司是【丽团】。

【丽团】是一个O2O团购公司,在【千团大战】这种惨烈的战斗之中活了下来,并笑到了最后,成为当时在团购方面数一数的大公司。

不仅锻炼了一支能征善战的地推铁军,还积累了很多不同类型的客户。

【丽团】的客户经理只是过去跟那些客户商家说了一声,这些商家就很轻易地同意在他们平台开启外卖服务。

再加上有资本雄厚的资金支持,【丽团外卖】很快就跳过了起步阶段,在全国范围内,跟【吃了么】进行激烈的竞争。

当然,【淘点点】和【千度外卖】同样有资本支持,他们的发展速度也并不慢。

到了2014年的时候,【吃了么】以30.58%的份额暂时领先,【丽团外卖】27.61%的市场份额紧追其后、【淘点点】只有11.20%,【百度外卖】更低,只有8.55%!

2015年,【吃了么】先后获得9.8亿美金的融资,【丽团外卖】也不甘示弱,1月份的时候,就拿到了7亿美金的融资。

再加上其他几个大型的外卖公司,也相继拿到了不低的融资。

外卖公司靠大额补贴培育市场,提高市场份额。

几个外卖公司的战火烧遍全国。

但到了这个程度,市场的补贴,公司的资金固然重要,但公司本身的管理能力,也越来越重要了。

与脱胎于【丽团】的【丽团外卖】,【吃了么】就有点像草头军,创始人的管理能力并不足以完美驾驭越来越庞大的公司,内部就相对比较混乱。

【吃了么】的市场份额,就这样一点点被【丽团外卖】反超。

在很多公司,【吃了么】的实际市场份额其实是不如【丽团外卖】的!

当然,在实际操作层面上,一个公司总是有办法美化自身的数据,让它以更好的面目呈现出来。

有人说,历史是任人装扮的小姑娘,其实又何尝只【历史】一种呢!

表现在市场占有率数据上,【吃了么】(34.8%)、【丽团外卖】(31.2%)、【千度外卖】(23.7%),三大外卖公司占据了市场的大半壁江山,而【淘点点】则是彻底掉队。

几大外卖公司拼命烧钱抢夺市场份额,培育市场,自然也吸引越来越多的商家入驻外卖平台。

就连一些世界五百强企业,大型的连锁洋快餐也不能例外,纷纷下场。

【超凡集团】旗下的【神农果园】在华南区域也开始崭露头角。

三大外卖公司自然有上门拜访,希望达成合作。

彼时,外卖行业这么火,苏世贤也有借外卖平台进一步提高【神农果园】销售额的打算,于是认真考察了三家外卖公司。

【千度外卖】之前是主打精品外卖,以服务白领人群为核心,看起来逼格好像高一点,但市场份额是最低的,第一个被苏世贤否决掉。

而【吃了么】因为管理混乱,在早期时候,很多业务经理通过手中权力,贪污腐败,管理层难以解决,于是通过一刀切的政策,来约束业务经理的违规行为,但也带来一个弊端,就是运营比较呆板。

上门拜访的【吃了么】业务经理无法给予苏世贤更大优惠力度,最终苏世贤选择了【丽团外卖】,并签订了所谓的【独家协议】,以此来获得【丽团外卖】的优惠力度。

比如说,一般的店铺抽成是20%-23%(使用丽团配送的),每单最低抽成4元,而连锁品牌的抽成是15%。

而【丽团外卖】给予【神农果园】的抽成力度是13%,优惠了两个点。

另外还有排名支持和相关的物料支持之类的。

2015年3月,一百多家【神农果园】入驻【丽团外卖】。

【丽团外卖】虽然抽成,但是外卖平台的出现,确实帮商家拓宽了销售范围,由原来服务三公里之内的人群,扩大到更大的区域。

甚至可以进行全城配送——嗯,一般是蛋糕行业会这么做,不过也很少!

商家扩大了销售范围,自然销售额也会相应增加,这样一来,抽取的佣金也就是无所谓。

再说了,羊毛出在羊身上,【丽团外卖】抽他们公司佣金,抽他们公司服务费,那么他们公司就提高产品售价,把被抽走的利润从消费者身上弥补回来。

总而言之一句话,赚钱是要的,亏钱是别想的。

不仅仅是【神农果园】这么做,很多入驻的商家都是如此!

商家的价格贵,但是【丽团外卖】或者【吃了么】,或者【千度外卖】都是推出红包券或者联合商家推出满减活动或者特价活动。

这么弄下来的话,消费者买到手的外卖价格,也就不至于太贵,偶尔遇上大额红包,还能便宜吃外卖。

【神农果园】一直都是走中高端路线的,逼格还是有那么一点的。

所以【神农果园】上线平台之后,满减活动不参与,平台后台推送的活动也基本不报名参加,反正它就卖那个价格,爱买不买!

嫌贵的客户就宁愿多走几步路去线下购买,而不差钱的客户,更享受送货上门的贴心服务。

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