许洋将佛跳墙的食材蒸过一遍后,拿出来放进砂锅,开始调配味道。
“许哥怎么连盐也不放,这做出来能好吃吗?”
“咸肉,许哥加了块咸肉进去,这是准备用咸肉里的盐分给整道菜上味吗?长见识了……”
“许大师这是加的什么汤?看上去颜色和普通的高汤有些不一样!”
直播间里的厨师粉丝,全神贯注地盯着许洋的烹饪步骤,时不时发出惊呼。
“怎么……又开始蒸了?”
当众人看到许洋调好味道,又将食材连同砂锅一起放进了蒸箱后,顿时不淡定了。
“这做法也太奇特了,光靠蒸那得蒸多久啊!”
“闻所未闻、见所未见,如果许大师今天成功了,我一定要再去千味小厨尝一尝。”
“头一次见到蒸熟的佛跳墙,不知道和传统做法到底有什么区别?看完了我也要试试。”
随着水友们的讨论愈发激烈,许洋终于在万众瞩目中,缓缓打开了蒸箱。
“出来了出来了……我已经迫不及待要看成品了。”
“许哥这要是成了,相当于创新菜谱了吧!”
“没错,这绝对算得上创新了,这种做法……听都没听过!”
“咦?等一下……这什么情况?许哥怎么不打开看一眼,直接上菜的嘛?”
“……”
看到许洋打开蒸箱并没有开启砂锅盖子,而是端起砂锅就走后,水友们不禁有些疑惑。
许洋却没有解释原因,他小心翼翼端着砂锅来到大厅,“佛跳墙好了,尝尝看!”
沈云峰有些受宠若惊,没想许洋竟然会亲自来上菜,“许哥,这……”
“赶紧尝尝好不好吃!”许洋没等沈云峰客气就打断道。
“行……”沈云峰闻言笑了一下,也不再忸怩不安,他打量了一眼砂锅,“许哥,这佛跳墙有什么不同吗?”
“是有些不同!”许洋点点头,“这砂锅里的佛跳墙是我改良菜谱做出来!”
“改良菜谱?”许洋虽然说得十分轻松,可沈云峰知道许洋这句话里的意义。
那证明许洋的厨艺已经到了一个十分了不得的地步,否则……
你可以说自己改动了菜谱,但万万说不出改良这两个字。
“许哥……”沈云峰此时已经十分激动,“那我……可就开始试吃了!!”
“吃吧!”许洋语气轻松,表情也十分随意,仿佛改良菜谱这种事,没什么大不了的。
沈云峰闻言顿时不再犹豫,怀着兴奋的心情,在两大直播间里的水友见证下,轻轻打开了砂锅盖子……
“这……这是什么?”
“握草,发生什么事了?”
“真的假的?这是真实发生的事情吗?”
在所有人的惊呼声中,只见沈云峰打开砂锅冒出的热气中,竟然有一尊佛像缓缓凝聚……
这佛像完全是水蒸气凝聚而成,面慈目善、嘴角带笑,足足存在了七八秒钟在空气中逐渐消散。
“这太神奇了!许哥是怎么做到的?”
“不敢想象!这种只会在电影里出现的画面,居然真的会发生!”
“开盖有佛影浮现,这才是真正的佛跳墙!”
“……”
直播间的水友们使劲刷屏,疯狂宣泄着自己内心的不平静。
这一幕也被许多水友录了下来,发布到各大短视频平台上,标题也是五花八门。
但无一例外,全部都是惊叹和夸赞。
“许……许哥,你这也……不可思议了!”沈云峰是亲身经历者,感受最为直观,他哆嗦着嘴唇,脑海里不断重复刚才的画面。
沈云峰不知道是不是错觉,在他眼里,那尊蒸汽形成的佛陀在消失前,似乎……还对他笑了一下……
“我只不过是利用食材的特性,在砂锅中加了个类似机关的东西而已。”许洋摆摆手,随意解释道。
“机关?”沈云峰若有所思,低头看向砂锅里的佛跳墙。
果然如许洋所说,砂锅中的食材摆放极为特殊,本身就像是一尊小小的佛像。
“原来是这样!”
“原理虽然简单,但想到真正做到却难如登天!”
“我猜应该不仅是食材摆放特殊,应该砂锅也是特制的!”
“……”
许洋直播间里有见识的人不少,他们被许洋点通一点后,立马发现砂锅的异常。
许洋看到弹幕后微微一笑,“没错,砂锅确实也是特制的,砂锅口的排气方式也是很有讲究的!”
水友们闻言这才反应过来,纷纷去看许洋所说的砂锅口。
一看之下发现果然如此,砂锅口内里的边沿有的地方凸起、有的地方凹陷,十分不规律,看上去像是有人特意如此。
直播间众人顿时露出恍然的表情,发弹幕感叹。
“不愧是许大师,不仅仅对食材的理解这么深刻,就连对厨具的理解都与众不同,竟然会想到利用厨具来制造佛影!!”
“服了,我是真的服了,许大师给人的惊喜真是源源不断啊!”
“我之前还觉得去千味小厨能学到厨艺这件事是有炒作的成分,但现如今看来,我得向许大师道歉,是我目光太狭隘了!”
“我也得道歉,还要去千味小厨亲自尝一尝许大师的手艺!”
许洋看到这些弹幕后表情虽然淡定,但心中的喜悦也有些遏制不住。
来吧,都来吧,来的越多越好!
只要你们来到千味小厨尝过神级牛肉面,就不愁以后没有加盟商了!
“许哥,我先开始吃了!!”沈云峰渐渐也从震惊中回过神来,他已经有些迫不及待地想要尝尝许洋改良后的佛跳墙。
“吃吧!”许洋点头说得。
沈云峰闻言顿时不再犹豫,抄起筷子小心翼翼地伸向砂锅,夹起了一只鲍鱼放进嘴里。
“嗯?”沈云峰刚咀嚼了两下,立马双眼瞪得溜圆,他顾不得嘴里还有东西,伸出筷子以迅雷之势又夹起一块辽参,同样放进嘴中。
“这……这还是佛跳墙嘛?”沈云峰一边吃着,一边含糊不清的惊呼,“入口细嫩、口感软滑,就连香气都这么浓郁!许哥……你是怎么做到的?”