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第523章 吃霜降
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下午,程小麦带着玛丽来到了前面一排的石屋里。

玛丽一看那屋子里堆满了那么多的坛子,还有一袋袋配料,脸上呈现出各种的震惊。

“师父,那么多的坛子,都是用来装香菜的?”玛丽问道。

程小麦点了点头,说道:“这里有三万只坛子,那满山的白菜被腌制成香菜后,装在这些坛子里刚刚好!”

玛丽听了,惊叹道:“哎呀,师父啊,你真的太能干了!”

“光腌制那么多的香菜,就让人不敢想像了,还要装进这么多的坛子里,这根本不是普通人能够承受得了的啊!”

闻言,程小麦一副苦大仇深的样子,叹道:“唉,我这人就是天生的累命啊,没法子想!”

玛丽忍不住噗哧一笑,说道:“你可是马尔丹纳的一字并肩王哎,如果让他们的国民知道了,那还得了啊!”

“据我所知,每到年底,马尔丹纳国民都会给王室里的人,捐出一笔钱,算做国王的收入。”

“像你这个一字并肩王,到了年底应得的收入,折合华夏币应该不低于一个亿的。”

“你这么高的收入,还在这里如此辛苦,他们国民会哭的!”

“什么?”

程小麦听了,整个人都不淡定了,“玛丽,你不是拿为师开玩笑吧?”

玛丽笑道:“师父,我怎么敢拿你开玩笑啊!”

看她脸部的表情,的确不是开玩笑的样子。

一年一个亿,这也难怪老国王会一下子给板桥村捐出一千亿呢。

算了!

别想那么多了吧!

自己又不在给马尔丹纳做事,怎么能接收这种收入呢!

“不管是真是假,”

程小麦摆了摆手,朝玛丽说道,“我是没有资格接收马尔丹纳给我的资薪,我也不会接收的。”

“过来,玛丽,我给你介绍一下这些配料,以及使用方法。”

“这是木榨香油,也就是菜籽油。在外地,也有把芝麻油称作香油的,可在我们这一带,香油就是菜籽油,芝麻油叫麻油!”

程小麦在讲解着那些配料在腌制香菜中所起到的作用时,玛丽一边认真地听着,一边用手机详细地记录了下来。

回到吊脚屋的时候,他拿来一只凳子,在上面的一端插了一把水果刀,放在门口,说道:“玛丽,为了节省时间,你现在就可以把这些白菜切成丝条。”

“把切好的细条放在太阳下面晒,下晚兮就可以腌制香菜了。”

“我教你如何将白菜拉成丝条!”

程小麦分腿骑在那只凳子上,从栏干上拿下一颗长竿白菜,扯下一片瓣子,两手捏住白菜瓣子两侧,朝水果刀口往后一扯,旋即就将白菜瓣子一分为二。

如此类推,很快,那片白菜瓣子就被分成了八根长丝条,再横向朝刀口一拉,一段成型的丝条就出现在地板上了。

用这种方式拉白菜丝条,即省力,又快当。

玛丽见了,笑着说道:“师父,我已经会了,交给我来做吧!”

程小麦叮嘱道:“注意安全,别让刀割了手!”

“嗯,我知道了!”

玛丽点了点头,说道,“师父,到晚上腌制香菜的时候,你专门给我搞一个直播啊!”

程小麦笑道:“怎么,你也喜欢玩直播?”

玛丽说道:“是啊,在米国的时候,我特别喜欢玩了!”

程小麦笑道:“在这里,你完全可以搞一个自己直播:《性感小野猫:我在华夏山村的悠闲生活》,保证会让你那些在国内的朋友羡慕死你了!”

“啊,这个不错,”

玛丽兴奋地说道,“明天我就开始把自己的直播搞起来。”

她一边说着,一边熟练地拉起白菜丝条来。

让程小麦震惊无比的是,玛丽拉起白菜丝条来,速度非常的快,十分钟不到,在她的脚前,就有了一大堆的成品料了。

到了这时,他发现自己带她石屋子里,教她如何使用配料腌制香菜等等,纯属是一件多余的事情。

仅凭着她那一套对美食鉴定的本领,只要吃上两口成品香菜,她就知道如何使用各种作料的搭配了。

看来,今天晚上完全可以放手让她自己去腌制香菜了。

就在这个时候,黑皮背上驮着一只结鼓囊囊的袋子,带着七只黄精呼隆隆地赶回来了。

看它们眉飞色舞的样子,收获肯定不小。

程小麦从黑皮身上接过袋子,打开一看,里面有山药,几条活蹦乱跳的大鲫鱼,几十个野鸡蛋,两条足足有五斤多重的大黄蟮,还有一些野葱。

“不错,不错,”

他笑着向黑皮和黄精们竖了一下大拇指,“今天是霜降,这些可是大补之物,今晚我们可以吃霜降了!”

原来,在水阳一带流传着这么两句话:一年补透透,不如补霜降。

又有这么一句话:补冬不如补霜降。意思是说霜降节气的养生效果,比其他的日子很强大。

霜降时节天气渐凉,秋燥明显,根据中医养生学的说法,在四季五补的关系上,霜降养生润燥宜平补。

山药是一种百搭菜,既可以与禽肉类做菜,也可以与蔬菜类做菜。

程小麦在锅里放上清水,把那些野鸡蛋直接放了进去,合上锅盖,在灶膛里升了火。

他让黑皮在灶前看火,自己来到石屋后面的那口池塘边,剥了山药皮,清理了鲫鱼,又把黄蟮杀了,剖成了段块,清洗干净了。

黄蟮血是好东西,盛了大半碗。

等程小麦回到屋子里的时候,那些野鸡蛋已经被煮熟了。

灭了火,把野鸡蛋从锅里捞出来,放在凉水里。把锅里水倒掉,用抹布擦干净后,上油,再把几条大鲫鱼放进锅里。

把鲫鱼煎至二面黄时,放适量的清水,料酒,葱,姜片,冰糖少许。

大火煮开了后,程小麦又将切片的山药,取了一部分放进鱼汤里,加盐,改文火慢炖。

一直炖到鲜香气息从锅缝里溢了出来时,再加胡椒粉,葱花,一盆山药鲫鱼汤完工了。

下面又做了两大盘子香喷喷的山药爆煸黄蟮。

等程小麦把这些菜都做好了后,玛丽也刚刚将那些大白菜,都拉成成品丝条了。

他不得不再次对这个从米国赶来的国宝美女刮目相看!

这的确是一个能干的女孩子,相信不用多少天,她就能够完美地融入到板桥村人的生活圈子当中。

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